На главную

На сайте 30 222 рецептов
у 245 682 пользователей

Каталог рецептов

Леденцы без сахара в домашних условиях

Натуральные и полезные леденцы без сахара и вредных добавок. Основным ингридиентом таких леденцов является мед. В дополнение к мёду можно выбрать любые травы и специи на Ваш вкус. Готовятся просто, на приготовление не требуется большого количества времени, а результат Вас приятно удивит!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Мята

1

Цветки ромашки

1

Корица

0.5

Имбирь

0.5

Вода

70

Мёд

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
195 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:41 гр
Б/Ж/У: 2 / 0 / 98
Н7 / С0 / В93

Время приготовления: 2 ч

Опубликовано: Анна Славина

Просмотров: 24 092

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В небольшой кастрюле с толстым дном залейте травы и специи кипятком. Травы и специи можете выбрать на свой вкус, для леденцов также подойдут шиповник, шалфей, чабрец. Итак на медленном огне проварите около 7 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на пол часа настояться.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Затем процедите полученный отвар.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте к нему мед, хорошо перемешайте и поставьте на плиту на средний огонь. Мед для леденцов выбирайте ароматный и натуральный, в этом случае леденцы получатся очень вкусными! После того как смесь закипит, убавьте огонь на минимальный. Варите сироп пол часа, периодически помешивая.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    По истечении получаса сироп начнёт густеть и сильно пузыриться. Будьте осторожны, мешайте аккуратно так как смесь очень горячая. Варите ещё пять-десять минут.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Силиконовую форму смажьте растительным маслом, чтобы леденцы легко можно было извлечь.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Для того чтобы проверить готовность карамели для леденцов, поместите стеклянный стакан в морозилку на 15-20 минут, капните карамель на поверхность стакана, если она не растекается и застывает, то можно заливать ее в форму

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Залейте карамель в форму и оставьте на пол часа для застывания. Если леденцы будут тяжело извлекатья, поместите их в морозилку на 10-15 минут. В сухую банку насыпьте крахмал и сахарную пудру в равных количествах, перемешайте и поместите туда леденцы. Храните леденцы в таком виде в сухом прохладном месте. Домашние леденцы без сахара готовы, приятного аппетита!

Леденцы по этому рецепту получается очень вкусными, с ярко выраженным медовым вкусом. Их можно смело давать детям. Они имеют полностью натуральный состав, без красителей, консервантов и вредных добавок. По структуре они нетвёрдые. Единственный недостаток - леденцов получается немного. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось четырнадцать леденцов. На нашу семью нужно готовить двойную порцию как минимум!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мнение жюри конкурса

Участник конкурса Лучший рецепт недели 13-19 июля

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Замечательный рецепт приготовления домашних леденцов. Отличный состав леденцов - только полезные продукты и никакого сахара. Прекрасный вариант леденцов для деток!!! Автор детально описывает процесс приготовления леденцов, делится своими рекомендациями. Фото яркое и солнечное, очень радостное. На мой взгляд, рецепт - достойный внимания)))

Отзыв 2: Очень мило и симпатично! Только вот не поняла, что в итоге даёт леденцам такой радикально красный цвет? Ну и ладно, фото отличные!

0
Нарита
Нарита

Есть рецепт попроще. Домашняя карамель на палочке где только вода, сахар и лимонный сок.

0
Alisa
Alisa

Анна спасибо за рецепт. Скажите какой краситель вы применили? На всех поэтапных фото цвет вполне натуральный, а вот на фото готовые леденцы супер красные , почему?

Анна Славина
Анна Славина

Добрый день! Красителей никаких не применяла, только мед и травы, а на фото готового блюда просто яркий солнечный свет)

Мария
Мария

Рецепт леденцов интересный, но насколько я знаю, мед теряет свои полезные свойства при температуре выше 90 градусов, поэтому его и в чай не рекомендуют добавлять, а употреблять отдельно. А тут его варить аж 30 минут! Мне кажется, все целебные свойства из меда выварятся и останется только его сладость и запах.

0
Админ Рина
Админ Рина

Мария написал(а):
Рецепт леденцов интересный, но насколько я знаю, мед теряет свои полезные свойства при температуре выше 90 градусов, поэтому его и в чай не рекомендуют добавлять, а употреблять отдельно. А тут его варить аж 30 минут! Мне кажется, все целебные свойства из меда выварятся и останется только его сладость и запах. Мария, добрый день! Мнение авторов рецептов не всегда совпадает с мнением администрации сайта. В данном случае, мнение администрации сайта однозначно: мёд кладут в подобные десерты, выпечку и другие блюда с термической обработкой отнюдь не для пользы! Он необходим в таких рецептах для аромата, цвета или, как в выпечке, из-за своей способности удерживать влагу, от чего выпечка получается не только ароматной и приятной на вкус, но и дольше не черствеет. Вы правильно заметили, что при нагревании мёд утрачивает свои полезные свойства. Но не забывайте, что мёд, как и другие "полезные" продукты, может быть и вредным без всякого нагревания. Рекомендую почитать на эту тему статью о пользе и вреде мёда

Советы к рецепту

Как сделать глазурь из конфет?Как сделать глазурь из конфет?

Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.

Чем наполнять домашние конфеты из шоколадаЧем наполнять домашние конфеты из шоколада

Наполнить наши домашние конфетки можно сухофруктами (курагой, черносливом), нугой, орехами, ганашем… Отличное сочетание – шоколад плюс марципан, получаем классический вкус популярнейших конфет “Моцар…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый – какао, кофе или шоко…

Как сформировать идеально круглые сырничкиКак сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее - берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Как достать желе из формыКак достать желе из формы

Застывшее желе перед тем, как извлекать из формы, помести в наполненной горячей водой посуду большей, чем форма, диаметром. Подожди немного. Или поставь на 2-3 секунды в микроволновку. Желе выскользн…

Как красиво оформить пудинг для ребенкаКак красиво оформить пудинг для ребенка

Чтобы красиво подать детям пудинг, свари манную кашу, затем возьми резиновые формочки для кексов, намочи водой, на дно насыпь разных орешков либо семечек на свое усмотрение, что твои дети больше всег…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мед - 400 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Ромашка - 9 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мята, Цветки ромашки, Корица, Имбирь, Вода, Мёд