Аджика из помидор готовится в летний период «на стол» и в качестве заготовки на зиму. Бывает сырой и вареной. Сырая готовится по-домашнему – на мясорубке, содержит в составе острый перец, хрен, сахар и соль (они служат консервантами). Вареная проходит обработку кипячением и на вкус отличается от первой, но тоже по-домашнему вкусная.
Этот продукт - кислый, сладковатый, пряный и острый. Есть даже детские рецепты – в них минимум специй, томаты, болгарский перец, сахар, соль и немного чеснока. Такой соус можно давать детям с 4-5 лет, если нет аллергии на красные овощи. Кладут и яблоко.
Абхазский соус с яблоком любим во многих семьях. Этот фрукт дает кислинку, правильную пюреобразную текстуру и дополнительную волну аромата, хотя он богат и насыщен разнообразием изначально.
Жгучий чили во время приготовления добавляют в самом конце. Один – попробовали. Два – опять пробуем. Доводим до допустимой остроты.
Для зимнего хранения добавляют уксус. Если с яблочными добавками и они кислые – другие кислоты можно смело урезать.
Подают эту «приправу» к мясу и жареным овощам, это отличная заправка для супов и тушеных блюд.
Быстрый фильтр:
- Соус для курицы
- Лук репчатый
- Грузинская кухня
- Тушеный лук
- Чесночный соус
- Перец чили
- Соус для пиццы
- Перец острый стручковый
- Острый соус
- Помидоры с перцем
- Маринованные помидоры на зиму
- Лук на зиму
- Веганство
- Кабачки с помидорами
- Соус для шашлыка
- Перцы в мультиварке
- Хреновина на зиму
- Морковь на зиму
- Консервированные помидоры
- Кабачки с чесноком
Аджика из помидор на зиму без варки жгучая 
Универсальный соус из помидоров и перцев, подходящий к любому блюду
Горькая аджика из перца и помидор на зиму 
Любимая приправа многих, хороша ко многим блюдам и гарнирам!
Аджика с болгарским и острым перцем, помидорами и яблоками 
Приготовь пикантный соус на зиму, дополняй им мясные блюда!
Аджика из помидоров и болгарского перца 
Ароматная аджичка - лучшее дополнение к мясным блюдам и к гарнирам!
Жгучая аджика из хрена и помидор с чесноком на зиму 
Ароматная и в меру острая аджика для любых гарниров или бутербродов!
Аджика из помидор с болгарским перцем, кинзой и орехами 
Я нашла самое рациональное применение помидорам!
Аджика из кабачков на зиму с яблоками 
Пикантный соус из овощей - к различным блюдам или в качестве закуски!
домашняя аджика с яблоками и морковью 
Остренькая аджика по правильному абхазскому рецепту - быстро и вкусно!
Аджика перец болгарский чеснок с ранетками на зиму 
Вкус кисло - сладкий, остренький, без стерилизации.
Аджика с яблоками, морковкой и сладким перцем 
Ароматный соус поможет раскрыть вкус мясных блюд по новому!
Кабачковая аджика на зиму пальчики оближешь 
Яркая заготовка, которая просто необходима в зимнюю стужу!
Аджика со сладким перцем яблоками и чесноком
Безумно вкусно, просто и быстро! Побалуй домашних вкуснятиной!
Аджика с яблоками и морковью на зиму жгучая
Оценят даже привереды! Простой рецепт обалденно вкусной аджики!