Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Для начала необходимо помыть томаты, зелень, болгарский и перец чили и дать воде стечь. Красный болгарский перец очистите от семян. Помидоры, кинзу, красный перец чили и болгарский перец, чеснок перекрутите через мясорубку. Затем полученную смесь выложите в эмалированную посуду, добавьте винный уксус, соль по вкусу и перемешайте. Оставьте это на полторы недели и два раза в день (утром и вечером) перемешивайте.
Через 10 дней разложите готовую аджику по стеклянным простерилизованным банкам и плотно закатайте крышками. Теперь можно хранить аджику в темном месте или в холодильнике.
Аджику «Сухумскую» можно подавать к вареному мясу, овощам, сыру, шашлыку и другим блюдам. Аджика придаст особый пряный аромат и остроту, разожгут аппетит.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
здорово !
позавчера готовила, ну оооочень вкуснюшно!!!!!! Дарья, пасибочки. 
приветики ! ооочень рада, что вас привлекает кулинарный рецептик
И снова мы с вами, Дарья, встретились!!! День добрый 
Я хочу теперь еще и вашу аджику попробовать, да опытом поделиться. Точнее, попробовать-то мы попробовали. Ядрена!!! Так что делюсь опытом, точнее фото своими. Только я вашу аджику "огоньком" назвала, а то на банку столько слов не поместились!!!!!!! 
Елена, день добрый)) Приятного аппетита! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Зелень кинзы - 25 ккал / 100 г
- Винный уксус белый - 14 ккал / 100 г
- Перец чили - 40 ккал / 100 г