Они отличаются пряным вкусом, особенным ароматом и ярким внешним видом, всегда шикарно смотрятся на блюде и составляют конкуренцию соленым огурчикам. Домашние рецепты маринованных помидор на зиму столь разнообразны, что удовлетворят вкусы самых требовательных гурманов. Их начинают заготавливать в конце лета, когда урожай на овощи наиболее богат. Для маринования используют любую тару: одно-, полторы-, двух- и трехлитровые банки, бочки и кадки. Сами плоды могут быть любого размера, так как используются они как в целом, так и в нарезанном виде. Кроме этого, совершенно необязательно ждать, пока они созреют, известно большое число способов, как приготовить зеленые томаты с острыми приправами.
Готовятся помидоры в маринаде с солью, сахаром и уксусом, с добавлением всевозможных специй: лаврового листка, лука, чеснока, перца горошком, укропа, корня петрушки. Существуют вкусные способы заготовки плодов в желе, томатном или яблочном соке, рецептуры всевозможных аппетитных салатов с морковью, капустой и болгарским перцем.
Подборки рецептов
21 ккал
1 ч
Ароматные овощи в пряном рассоле с хреном и чесноком!
помидоры, лук, морковь, с хреном, укроп, перец горошком, чеснок, вода, соль, сахар, уксус
21 ккал
40 мин
Ароматные и вкусные - раскройте вкус лета зимним вечером!
помидоры черри, чеснок, укроп, лавровый лист, вода, соль, сахар, уксус
33 ккал
8 ч
Тайна пикантности — душистый перец. Ароматные, с кислинкой!
помидоры, сахар, вода, соль, лавровый лист, душистый перец, уксус, чеснок
29 ккал
1 д 1 ч
Зелень и перец пропитывают томаты изнутри - взрыв вкуса!
помидоры, чеснок, перец острый стручковый, вода, петрушка, укроп, сахар, соль, уксус
42 ккал
35 мин
Пикантные, оригинальные, аппетитные, самые вкусные!
помидоры, чеснок, вода, уксусная эссенция, лавровый лист, гвоздика, перец горошком, сахар, соль
36 ккал
12 ч
Оригинальная закуска с необычным вкусом - пальчики оближешь!
помидоры, сливы, уксус, сахар, соль, чеснок, специи сухие
32 ккал
1 ч
Сочная закуска с чесноком и пряными травами.
помидоры, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, перец горошком, вода, соль, сахар, столовый уксус, петрушка, укроп, листья вишни, листья смородины
26 ккал
30 мин
Чуть сладкие, бесподобно вкусные, настоящее лакомство!
помидоры, чеснок, перец горошком, укроп, вода, соль, сахар, уксус
14 ккал
1 ч
Вкусная, яркая и очень простая закуска в одной банке!
огурцы, помидоры, морковь, укроп, чеснок, перец горошком, гвоздика, душистый перец, лавровый лист, соль, сахар, уксус, вода
27 ккал
14 ч
Яркие, ароматные. Отличная закуска для будней и праздников.
помидоры, болгарский перец, вода, соль, сахар, уксус, перец горошком, горчица зернистая, лавровый лист, гвоздика, чеснок
22 ккал
1 д 35 мин
Ошпаривание лука делает маринад мягким без резкого вкуса
помидоры, лук репчатый, вода, соль, сахар, уксусная эссенция
28 ккал
40 мин
Яркие, ароматные, бесподобно вкусные! Лучшая закуска!
помидоры черри, чеснок, лук, укроп, петрушка, вода, сахар, соль, уксус
29 ккал
1 ч
Самая лучшая закуска к ужину в любое время года!
помидоры зеленые, чеснок, морковь, лавровый лист, перец горошком, укроп, петрушка, вода, сахар, соль, столовый уксус
39 ккал
1 ч
Хрустящие и пикантные! Стерилизация гарантирует сохранность.
помидоры, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, перец, зелень, перец острый стручковый, подсолнечное масло, вода, соль, сахар, уксус
работа
39 ккал
50 мин
Самый простой, доступный и быстрый способ заготовки овощей!
помидоры, лук репчатый, болгарский перец, чеснок, вода, сахар, соль, укроп, петрушка, лавровый лист, перец горошком, душистый перец, растительное масло, столовый уксус
22 ккал
25 мин
Дубильные вещества в зелени сохраняют плотность томатов
помидоры, вода, сахар, уксус, морковная ботва, перец горошком, соль
36 ккал
45 мин
Необычно, ароматно, из простых продуктов, на каждый день!
помидоры, вода, болгарский перец, лук репчатый, чеснок, мёд, сахар, соль, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, укроп, петрушка, столовый уксус
52 ккал
12 ч
Удивительное сочетание, которое покорит ваших гостей!
помидоры, виноград, уксус, соль, сахар, специи сухие, чеснок
19 ккал
1 ч
Яркая и вкусная закуска на любом праздничном столе!
помидоры черри, базилик, тимьян, чабрец, перец горошком, вода, соль, сахар, уксус
29 ккал
30 мин
Изумительно вкусное и самое удачное сочетание овощей!
помидоры, кабачки, листья смородины, укроп, чеснок, перец горошком, сахар, соль, уксус, вода
17 ккал
1 д 40 мин
Любимая заготовка для всей семьи с идеальным маринадом!
помидоры черри, огурцы, чеснок, лавровый лист, соль, сахар, уксусная эссенция, с хреном, вода
24 ккал
1 д 30 мин
Ароматные, сладкие, пикантные. Так и хочется взять еще!
помидоры, листья смородины, листья вишни, чеснок, укроп, соль, сахар, уксусная эссенция, вода
25 ккал
15 мин
Быстрая заготовка из свежих доступных продуктов!
помидоры, вода, сахар, соль, столовый уксус
39 ккал
45 мин
Быстрая заготовка из самых доступных продуктов!
помидоры, лук репчатый, болгарский перец, чеснок, душистый перец, лавровый лист, сахар, поваренная соль, уксусная эссенция, перец острый стручковый, укроп
23 ккал
1 ч
Вкусненькие и очень аппетитные томаты для семейной трапезы
помидоры, морковь, лук, соль, сахар, уксус, горчица зернистая, гвоздика, лавровый лист, перец горошком, укроп, с хреном, вода
41 ккал
50 мин
Очень вкусная заготовка на зиму из помидоров и слив.
помидоры, сливы, соль, сахар, уксус, базилик, лавровый лист, укроп, чеснок, душистый перец, перец горошком, молотый кориандр
40 ккал
30 мин
Пикантные помидоры на зиму с выраженным остро-сладким вкусом
помидоры, кетчуп, соль, сахар, уксус, вода, лавровый лист, душистый перец, перец горошком, чеснок, листья смородины, петрушка
67 ккал
1 д 4 ч
Эта заготовка сделает зиму веселей и ярче!
помидоры, болгарский перец, чеснок, перец острый стручковый, петрушка, уксус, растительное масло, сахар, соль
19 ккал
6 ч 30 мин
Замаринуй овощи, чтобы радоваться зимой их вкусу!
огурцы, помидоры, болгарский перец, укроп, чеснок, перец горошком, лавровый лист, листья смородины, вода, соль, сахар, уксусная эссенция
работа
26 ккал
1 ч 30 мин
Вкуснейшие закрутки на зиму. Порадуй своих родных!
огурцы, помидоры, болгарский перец, чеснок, лавровый лист, укроп, душистый перец, перец горошком, соль, сахар, уксус, вода
27 ккал
14 д
Безумно вкусно, просто и очень быстро! Помидоры по-домашнему!
помидоры, лук репчатый, перец горошком, чеснок, соль, сахар, вода, лавровый лист, смородина, листья вишни, с хреном, уксусная эссенция
96 ккал
1 ч 20 мин
Сварите любимый суп за считанные минуты и без лишних хлопот!
свекла, помидоры, лук, морковь, растительное масло, уксус, сахар, соль, лавровый лист, душистый перец, вода
42 ккал
50 мин
Базилик вместо укропа - заготовка с итальянскими нотками
болгарский перец, помидоры, базилик, перец острый стручковый, чеснок, сахар, соль, растительное масло, уксус
35 ккал
1 ч 30 мин
Тайна жгучести в семенах. Овощи с пряными нотками.
болгарский перец, помидоры, перец острый стручковый, чеснок, уксус, сахар, соль
21 ккал
40 мин
Не просто засолка, а с пряным ароматом корицы и гвоздики.
помидоры, вода, сахар, соль, молотая корица, гвоздика, лавровый лист, столовый уксус, чеснок, укроп, листья смородины, листья вишни, перец горошком
80 ккал
3 ч
Густая ароматная закуска - овощная радуга в банке!
помидоры, морковь, лук репчатый, болгарский перец, вода, растительное масло, сахар, соль, уксусная эссенция
140 ккал
3 д
Бальзамический уксус придаёт пикантную кислинку томатам
помидоры, оливковое масло, подсолнечное масло, тимьян, чабрец, паприка, орегано сухой, сахар, соль, бальзамический уксус, базилик
42 ккал
45 мин
Идеальная острота! Свежий вкус помидоров и жгучесть перца.
помидоры, болгарский перец, чеснок, корень хрена, перец острый стручковый, винный уксус белый, сахар, соль
27 ккал
4 ч
Вкуснейший, недорогой, подойдет к любому блюду!
помидоры, лук, лавровый лист, уксус, гвоздика, перец горошком, соль, сахар
55 ккал
1 ч
Томатное пюре и пряности придают закуске яркий вкус и аромат
баклажаны, болгарский перец, помидоры, подсолнечное масло, соль, сахар, чеснок, перец острый стручковый, столовый уксус
98 ккал
1 ч
Тушим овощи с томатами — ароматная основа для яркого супа
свекла, морковь, лук репчатый, помидоры, растительное масло, сахар, соль, столовый уксус, вода, лавровый лист, перец горошком
77 ккал
50 мин
Легкая и вкусная закуска на каждый день.
свекла, морковь, лук репчатый, помидоры, лавровый лист, перец черный молотый, растительное масло, уксус, соль
69 ккал
1 ч
Самый аппетитный и яркий гарнир к любым блюдам!
помидоры, морковь, лук, болгарский перец, растительное масло, сахар, соль, уксус, перец черный молотый
30 ккал
1 ч 20 мин
Хрустящая нарезка в сладковатом маринаде с пряной ноткой.
помидоры, капуста, вода, соль, сахар, уксус, лавровый лист, чеснок, перец горошком, укроп
89 ккал
2 ч 30 мин
Острый домашний соус для мясных и иных блюд на зиму!
помидоры, чеснок, перец острый стручковый, сахар, соль, растительное масло, столовый уксус
51 ккал
1 ч
Ароматная закуска с маслом - идеально к картошке и мясу!
помидоры, лук репчатый, растительное масло, соль, уксус