Маринованные помидоры черри на зиму в банке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как замариновать помидоры черри с уксусом в банке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры выбирайте упругие, плотные и без видимых повреждений. Зонтики укропа хорошо вымойте, чеснок почистите и ополосните вместе с лавровым листом в холодной воде.

2. Шаг 2:

   

   У помидоров удалите плодоножки.

3. Шаг 3:

   

   Тщательным образом вымойте томаты черри и ополосните под проточной холодной водой(мне удобно это делать с помощью дуршлага).

4. Шаг 4:

   

   Банки и крышки помойте с помощью соды, простерилизуйте любым удобным для вас способом. Сделать это можно в микроволновке, в духовке или на водяной бане.

5. Шаг 5:

   

   Пока банки горячие, уложите на дно каждой лавровый лист, по зонтику укропа и по два зубчика чеснока.

6. Шаг 6:

   

   Выложите помидоры в банки доверху.

8. Шаг 7:

   

   Залейте кипятком, вливайте аккуратно, чтобы баночки не треснули.

9. Шаг 8:

   

   Оставьте таким образом на 10 минут.

10. Шаг 9:

    

    Прикройте банку крышкой и слейте жидкость в небольшую кастрюлю (из этой воды далее будем варить рассол).

11. Шаг 10:

    

    Добавьте соль и сахар, поставьте кастрюлю на огонь и дайте покипеть рассолу около пяти минут. Влейте уксус и сразу снимите с огня.

12. Шаг 11:

    

    Залейте помидоры рассолом, закройте баночки крышками. Переверните заготовку верх дном и укутайте тёплым одеялом. После полного остывания уберите маринованные помидоры в погреб или в холодильник на нижнюю полочку для длительного хранения.