На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 257 пользователей

Каталог рецептов

Сладкие помидоры в литровой банке на зиму

Самый простой и быстрый способ маринования помидоров на зиму! Маринование помидоров на зиму в литровых банках хорош тем, что объем такой тары не позволяет продукту после вскрытия потерять вкусовые свойства и испортиться, потому что сладкие помидорки будут съедены домочадцами, буквально, за раз. Кроме того определенный объем посуды для заготовки позволяет точно отмерить количество всех необходимых для закатки помидоров на зиму специй и иных ингредиентов.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Помидоры

1.5

Чеснок

3

Вода

1

Сахар

5

Соль

1.5

Укроп

30

Петрушка

30

Душистый перец

5

Растительное масло

1.5

Столовый уксус

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
39 ккал
Белков:1 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 11 / 11 / 78
Н56 / С0 / В44

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Snezhana

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовим ингредиенты для данной заготовки на зиму. Помидоры для маринования нужно брать маленькие, упругие и сладких засолочных сортов. Помидоры должны быть комнатной температуры, если они только сорваны с куста, нужно им дать полежать при комнатной температуре. Овощи хорошо промываем и даем воде стечь. Чтобы помидорки не лопнули во время заливания их кипятком, нужно каждый овощ проткнуть деревянной зубочисткой в месте крепления в плодоножке.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Свежую зелень нужно хорошо промыть под проточной водой, дать ей просохнуть на бумажных полотенцам. Зубчики чеснока чистим и нарезаем крупными кусочками или пластинками. Болгарский перец моем и нарезаем кружочками, удаляем семена с плодоножкой.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Репчатый лук чистим и нарезаем кольцами. Банки для заготовки нужно заранее промыть с содой под проточной водой и простерилизовать на водяной бане в течение 10 минут, надев горлышком на горловину кипящего чайника. Либо иным привычным и надежным способом. Крышки можно промыть и прокипятить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В подготовленные банки раскладываем на дно зелень укропа и петрушки, порезанные чеснок и колечки репчатого лука.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Сверху выкладываем помидоры, кружочки болгарского перца, укладываем их плотно. Сверху снова выкладываем колечки лука, дольки чеснока и зелень. Зелень возьмет на себя первый удар кипятка и предотвратил повреждение и лопание помидорок.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В чайнике кипятим воду и сразу заливаем помидоры кипятком, накрываем банки крышками и оставляем на 15 минут. Затем воду из банок сливаем в кастрюлю. Добавляем перец горошком, душистый перец, лавровый лист, сахар и соль, ставим кастрюлю на огонь. Доводим маринад до кипения. Добавляем уксус и растительное масло. Выключаем огонь.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разливаем маринад по банкам. Сразу банки закатываем крышками и ставим «под шубу», оставляем под теплым одеялом на ночь до полного остывания. Убираем заготовку на хранение в прохладное место. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике.
Смотри видеоСмотри видео

Если вы хотите избавиться от жутко неприятного, так называемого «холодильного» запаха, положите внутрь него половинку очищенной луковицы и оставьте ее там на целые сутки. Также удалить не…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры , Лук репчатый, Болгарский перец, Чеснок, Вода, Сахар, Соль, Укроп, Петрушка, Лавровый лист, Перец горошком, Душистый перец, Растительное масло, Столовый уксус