Шаурма в лаваше с креветками

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать шаурму в лаваше с креветками? Очень просто! Подготовьте необходимые ингредиенты. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага. Лаваш быстро сохнет, поэтому работать с ним нужно в последнюю очередь, когда начинка будет готова. До этого лаваш лучше хранить в герметично закрытом пакете.

2. Шаг 2:

   

   Сначала сделайте соус. В мисочке соедините майонез, кетчуп и пропущенные через пресс зубчики чеснока. Все тщательно перемешайте.

3. Шаг 3:

   

   Теперь займитесь начинкой. Креветки отварите в кипящей подсоленной воде около 2 минут. Креветки охладите, очистите от головы и панциря. Креветки можете дополнить другими морепродуктами, например, мидиями, кальмарами и т.д. У меня королевские креветки. О том, как готовить креветки, чтобы они получились вкусными, читайте в конце рецепта.

4. Шаг 4:

   

   Огурец вымойте, обсушите и нарежьте тонкими брусочками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

5. Шаг 5:

   

   Помидор вымойте, обсушите и нарежьте брусочками. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

6. Шаг 6:

   

   Сыр натрите на средней или крупной терке.

8. Шаг 7:

   

   Листья салата вымойте, обсушите.

9. Шаг 8:

   

   Лист лаваша смажьте соусом, отступая от краев по 2 см. Вместо армянского лаваша можете использовать пшеничный ролл. О том, как правильно выбирать лаваш, читайте в конце рецепта.

10. Шаг 9:

    

    На один край лаваша выложите листья салата, ломтики огурца и помидора.

11. Шаг 10:

    

    Сверху распределите креветки и тертый сыр.

12. Шаг 11:

    

    Сверните лаваш плотным рулетом, подгибая края. По желанию можете дополнительно прогреть шаурму на гриле или в сковороде гриль.

13. Шаг 12:

    

    Шаурму с креветками сразу подайте к столу. Приятного аппетита!