- твердый сыр типа Голландского, содержание жира в котором не превышает 45-ти процентов на сухое вещество; допускаются небольшие мелкие «глазки»; вкус слегка остренький, кисловатый. Самые известные сорта твердого сыра этого типа – это Ярославский, Костромской, Голландский.
- твердый сыр типа Швейцарского, содержание жира в котором не превышает 50-ти процентов на сухое вещество; допускаются большие «глазки» округлой формы; сыр имеет пряно-сладковатый привкус. Наиболее известные сорта – это Советский, Московский, Алтайский и Швейцарский.
- твердый сыр типа Чеддера, содержание жира в котором не превышает 50-ти процентов; «глазок» не имеет, вкус кисловатый. Самые известные сорта – это черный сыр Алтай и сыр Чеддер.
- твердый сыр типа горного терочного, который применяется лишь в тертом виде и используется как приправа. Самые известные сорта – это Кавказский сыр и Горноалтайский сыр.
- твердый сыр копченый, жирность не более 55-ти процентов. Самый известный такой твердый сыр – это Российский.
- твердый сыр типа Угличского, содержание жира не превышает 45-ти процентов, фасуется в виде бруска.
- полутвердый сыр, содержание жира в которых варьируется от 20-ти до 45-ти процентов, «глазков» нет. Самые известные сорта – это сыры Литовский, Латвийский, Каунасский.
Твердые сыры входят во многие блюда разных национальных кухонь как один из основных компонентов. Твердые сыры присутствуют в обязательном порядке в итальянской пицце, в лазанье, в горячих бутербродах, в сырном фондю, во многих салатах. Натертым твердым сыром посыпаются некоторые блюда: спагетти, запеканки, жаркое, жульен.
Самый известный итальянский твердый сыр это сыр пармезан. Пармезаном посыпают сверху итальянскую пасту, добавляют пармезан и в супы и различные ризотто, а также просто едят с итальянским черным бальзамическим уксусом. В провинции Эмилии-Романье сыр пармезан часто подают на десерт к вину со свежими грушами и грецкими орехами в самом конце трапезы.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с твёрдым сыром"
Также смотрите: Калорийность Блюда с твёрдым сыром
251 ккал
30 мин
Сочная, вкусная и супербыстрая закуска на каждый день.
350 ккал
30 мин
Очень вкусное блюдо для быстрого завтрака или перекуса!
404 ккал
15 мин
Быстро, вкусно, просто, на завтрак для всей семьи!
407 ккал
10 мин
Сытный и ароматный - вкуснятина за считанные минуты!
430 ккал
30 мин
Невероятно аппетитная закуска. Для дружной компании, к пиву!
366 ккал
20 мин
В сырной корзинке любой салат красивее и вкуснее! Проверено! Готовь!
374 ккал
10 мин
А вы знали, что самую красивую тарелку для салата можно еще и съесть?
315 ккал
20 мин
Когда нет времени, а побаловать семью вкусными пирожками хочется!
390 ккал
30 мин
Полноценный обед за считанные минуты - это реально и вкусно!
264 ккал
20 мин
Из самых простых продуктов, но так вкусно! Язык проглотишь!
233 ккал
50 мин
Сытный, вкусный, яркий, на обед и ужин для всей семьи!
313 ккал
15 мин
Вкусная, аппетитная и сытная закуска с сыром!
264 ккал
10 мин
Вкусное, быстрое и питательное блюдо для завтрака!
281 ккал
10 мин
Очень быстро, но определенно вкусно. Отличная закуска.
257 ккал
15 мин
Простой в приготовлении салат, а по вкусу слегка острый.
221 ккал
1 ч
Очень легкий и быстрый рецепт хачапури из лаваша
312 ккал
40 мин
Гости на пороге? Беги на кухню и готовь этот пирог
167 ккал
30 мин
Такой «Пан Томат» очарует вас своим очень деликатным вкусом.
272 ккал
25 мин
Оладьи получатся пикантными благодаря зеленому луку, удивите близких!
285 ккал
30 мин
Необычный завтрак порадует Вас и Вашего любимого!
299 ккал
25 мин
Любители морепродуктов и изысканных оценят нежный вкус и тонкий аромат
453 ккал
30 мин
Необычный рецепт станет твоей визитной карточкой!
180 ккал
45 мин
Быстрые, сочные, с простой и вкусной начинкой - на праздник!
Быстрый фильтр:
- Салаты
- Супы
- Пироги
- В духовке
- Чеснок
- Блины
- Выпечка
- На сковороде
- Запеканки
- Творог
- Рулеты и рулетики
- Яйца
- Курица
- Пюре
- Бутерброды
- Картошка
- Крабовые палочки
- Хачапури
- Огурцы
- Домашний соус
- Простые, легкие, быстрые салаты
- Бекон
- Лаваш тонкий
- Грибы
- Рыба
- Вафли домашние
- Куриный суп
- Рыба в духовке
- Помидоры
- Тарталетки
- Вермишель
- Грибной суп
- Баклажаны
- Домашний хлеб
- Праздничный стол
- Салат из редиски
- Ананасы
- Тыквенный суп
- Закуска из сыра
- Макаронные изделия
- Блюда за 30 минут
- Кукуруза
- Колбаса
- Майонез