С помощью сырной начинки легко придать новые вкусовые оттенки традиционным мясным и рыбным биточкам. Они просто тают во рту! Приготовить их можно очень быстро, они займут достойное место на семейном ужине. Котлетки с начинкой из твердого или плавленого сыра готовятся элементарно. Мясной фарш смешивают с измельченный луком, чесноком, вымоченным в молоке хлебом, яичным желтком, добавляют специи и пряности по вкусу.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Твёрдый сыр | 366 | 24.1 | 29.5 | 0.3 |
| Яйца | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
| Пшеничная мука | 364 | 12 | 1 | 67 |
| Панировочные сухари | 347 | 16 | 1.2 | 70 |
Тщательно вымешанную массу делят на порционные части. В середину каждой лепешки закладывают 1-2 кусочка сыра, тщательно залепляют со всех сторон, чтобы в процессе приготовления аппетитное наполнение не вытекало. Можно использовать сухари для панировки. В середину шарика из фарша добавляют не только сырные кусочки, но и измельченный чеснок, зелень петрушки или укропа, базилик, зеленый лук. Это придаст кушанью непередаваемый аромат, который пропитает кулинарное изделие. Обжаривают биточки на сковороде в разогретом растительном масле. Подают блюдо со сливочным или томатным соусом.