На главную

На сайте 23 033 рецептов
у 110 990 пользователей

Каталог рецептов

Картофельные котлеты с фаршем, сыром

Наскучило картофельное пюре? Тогда попробуй из картофеля котлеты!
Ах, картошечка! Никуда без нее, даже суп не сваришь. А сколько вторых блюд можно приготовить и на счесть вовсе. Для разнообразия повседневного меню предлагаю попробовать картофельные котлеты.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Картошка

3

Куриный фарш

120

Лук репчатый

1

Соль

по вкусу

Яйца

1

Укроп

10

Твёрдый сыр

70

Молоко

40

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
109 ккал
Белков:7 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 30 / 22 / 48
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Юлия

Просмотров: 432

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картофель отвариваем в подсоленной воде, толчем с добавлением молока.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Репчатый лук мелко режем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Обжариваем на растительном масле до мягкости.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Укроп мелко режем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Соединяем картофельное пюре, обжаренный репчатый лук, укроп, яйцо, куриный фарш. Все хорошо перемешиваем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Полученную массу раскладываем в формочки для кексов, смазанные растительным маслом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сыр натираем на мелкой терке.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Посыпаем котлетки сверху сыром и запекаем в духовке при 180 град. примерно 25 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Нежные картофельные котлеты готовы. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Angel
Angel 11.10.2016 08:37:05

Очень интересный рецепт)) Супер Котлетка-запеканка)) Нямка Забираю в кк) Спасибо за идею))) Букетик

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
Юлия
Юлия 11.10.2016 13:05:22

Пожалуйста, Angel Улыбка. Готовьте с удовольствием.

Ира
Ира 11.10.2016 20:09:30

Юлия, какая вкусняшка-котлетка - нежное лакомство, прям тает во рту! Овощи, мяско, сыыыррр... Нямка Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Юлия
Юлия 13.10.2016 15:36:57

Ирочка, спасибо Улыбка!

Татьяна
Татьяна 11.10.2016 22:20:33

И мне понравилась идея рецепта,вот сижу и судорожно вспоминаю: а если у меня формочки......вроде есть....ура! Подмигивание

Юлия
Юлия 13.10.2016 15:41:47

Танюша, иногда хочется разнообразить повседневные блюда. Этот рецепт как раз для этого. Ничего необычного в нем нет, но надеюсь Тебе понравится Улыбка

Aziza
Aziza 12.10.2016 06:26:34

Выглядит очень аппетитно, и не сложно в готовке! Нямка

Юлия
Юлия 13.10.2016 15:35:59

Спасибо за комментарий Улыбка.

Панда
Панда 12.10.2016 22:46:17

Юль, а на сковороде можно?

Не грусти, все будет хорошо!
Юлия
Юлия 13.10.2016 15:35:23

Еленочка, жарить на сковороде, я думаю, не получится, масса слишком нежная. А вот запечь в сковороде можно.

Маняша
Маняша 19.10.2016 14:41:24

Спасибо за рецепт!Забираю в кк.Обязательно буду готовить. Нямка Букетик Нямка

Юлия
Юлия 19.10.2016 15:34:19

Пожалуйста! Цветочек

Советы к рецепту

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты получились сочнымиЧтобы котлеты получились сочными

В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок, так как при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока, и котлеты получаются сухими.

Чем заменить яйца в котлетах из фаршаЧем заменить яйца в котлетах из фарша

Если Вы собрались делать котлетки из фарша, а яиц вдруг не оказалось в холодильнике - не беда. Просто замените их. разложенном белым хлебом или булкой в молоке. Такие котлетки не разваливаются , такж…

Самый вкусный фарш для котлет советыСамый вкусный фарш для котлет советы

Самые вкусные котлеты получаются из домашнего фарша, а не из покупного. Всегда знаешь, из чего сделан фарш. Не помешает для сочности добавить свиного сальца. Однако враг котлет - старое свиное сало. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриный фарш - 143 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Куриный фарш, Лук репчатый, Соль, Яйца, Укроп, Твёрдый сыр, Растительное масло, Молоко