Мелко измельченный кусок мяса в разы быстрее готовится, а мягкая консистенция – это больше возможностей для кухонных экспериментов. Фарш можно использовать как начинку, вылепить из него любую форму, сварить соус, перемешать с тестом, крупами, овощами.
Иногда возникают споры – действительно ли курятина настолько диетическая и легкоусваиваемая пища? Всё зависит от способа термической обработки и гарнира. Сваренные в рисовом супе фрикадельки – менее калорийный обед, чем гриль с жареной картошкой.
Другая забота – как пополнить перечень рецептов из куриного фарша? Домашние котлеты, голубцы, тефтели, чебуреки и пельмени – традиционно вкусны, но как бы еще разнообразить ежедневное меню? Надо сказать, что поиск новых вариантов использования куриного фарша – это процесс бесконечный. У каждой опытной хозяйки свои секреты приготовления этого универсального продукта. А если поинтересоваться национальными и зарубежными кулинарными традициями, можно сделать сотни и даже тысячи открытий.
И это замечательно, когда с помощью привычного и доступного ингредиента можно каждый раз создавать другой вкус.
Подборки рецептов
188 ккал
40 мин
Ужин, от которого не откажется никто. Пальчики оближешь!
куриный фарш, молоко, яйца, белый хлеб, растительное масло, мускатный орех, перец черный молотый, соль, панировочные сухари
167 ккал
1 ч
Домашние, нежные, вкусные, без жарки на противне!
куриный фарш, лук репчатый, чеснок, куриные яйца, манка, соль, специи сухие, растительное масло
151 ккал
1 ч 20 мин
Запеченные, из фарша, с помидорами и сыром!
куриный фарш, паприка, итальянские травы, перец черный молотый, соль, пшеничная мука, моцарелла, помидоры черри, чеснок, базилик
212 ккал
1 ч 20 мин
Мягкие, сочные, с нежной начинкой! Из простых продуктов!
куриный фарш, лук репчатый, яйца, белый хлеб, молоко, соль, перец черный молотый, панировочные сухари, растительное масло, твёрдый сыр, петрушка, сметана
143 ккал
1 ч 10 мин
Сочные, нежные, с полезной добавкой -настоящий восторг!
куриный фарш, овсяные хлопья, лук репчатый, яйца, молоко, соль, базилик, растительное масло
174 ккал
1 ч 10 мин
Сочные, оригинальные, очень вкусные! Удивите своих близких!
куриный фарш, творог, панировочные сухари, яйца, укроп, растительное масло, перец черный молотый, соль
193 ккал
1 ч 20 мин
Такие сочные и нежные, что наслаждаешься каждым кусочком!
куриный фарш, яйца, сметана, крахмал, растительное масло, перец черный молотый, соль
154 ккал
35 мин
Такие кнели очень оценят дети. Также подойдет для диеты.
куриный фарш, батон, яйца, молоко, пшеничная мука, перец черный молотый, соль
130 ккал
40 мин
Низкокалорийные и вкусные - полезный ужин для всей семьи!
куриный фарш, лук, белый хлеб, молоко, яйца, соль
143 ккал
45 мин
Блюдо диетическое, но что может быть вкуснее? Скорее пробуй!
куриный фарш, яблоки, манка, паприка, душистый перец, соль, растительное масло
124 ккал
1 ч
Пышные и с пористой текстурой благодаря манке
куриный фарш, морковь, лук репчатый, яйца, манка, растительное масло, перец черный молотый, соль
162 ккал
1 ч
Вкусные, сочные и нежные, на праздничный стол и каждый день!
куриный фарш, замороженные грибы, твёрдый сыр, яйца, пшеничная мука, панировочные сухари, растительное масло, соль, специи сухие
140 ккал
1 ч 25 мин
Нежные, сочные ломтики террина из куриного фарша - изысканно! Пробуй!
куриный фарш, брокколи, помидоры, куриные яйца, сливки жирные, твёрдый сыр, перец черный молотый, соль, специи сухие
171 ккал
50 мин
Оригинальный рецепт всем известного мясного блюда. Очень нежно, сочно!
куриный фарш, куриные яйца, овсяные хлопья, молоко, лук, чеснок, перец черный молотый, специи сухие, зелень, соль, растительное масло
работа
133 ккал
1 ч 20 мин
Нарядный сочный рулет с курицей и капустой!
куриный фарш, брокколи, цветная капуста, сливки, чеснок, панировочные сухари, горчица зернистая, перец черный молотый, соль
159 ккал
1 ч
Очень простой и вкусный рецепт котлеток.
куриный фарш, растительное масло, соль, перец черный молотый, паприка, чеснок, лук репчатый, молоко, яйца, овсяные хлопья
182 ккал
1 ч
Нежные, вкусные и очень сочные куриные котлетки!
куриный фарш, молоко, лук, куриные яйца, соль, перец черный молотый, растительное масло
132 ккал
4 ч
Пряные купаты с хрустящей корочкой - не проглотите пальчики! :)
куриный фарш, пиво, растительное масло, уксус, карри, смесь перцев молотых, петрушка
176 ккал
40 мин
Убойная закуска для праздничного стола! Гости расхватают ее на ура!
пшеничная мука, кефир, куриный фарш, сода, йодированная соль
159 ккал
1 ч
А вы знаете, что в тефтели вместо риса можно добавлять чечевицу?
куриный фарш, чечевица, куриные яйца, поваренная соль, перец острый молотый, лук репчатый, чеснок, сметана, растительное масло
143 ккал
1 ч 20 мин
Нежные, сочные, мягкие котлетки более легкие, чем мясные, но вкусные!
куриный фарш, яйца, лук репчатый, пшеничная мука, молоко, чеснок, перец, соль, растительное масло, вода
223 ккал
20 мин
Самые быстрые и бюджетные, легко и просто всего за 20 минут!
куриный фарш, круглый рис, сметана, чеснок, зелень кинзы, растительное масло, соль, перец черный молотый, пшеничная мука
198 ккал
1 ч
Нежные, сочные, с золотистой корочкой - захочется добавки!
говяжий фарш, куриный фарш, батон, молоко, яйца, лук репчатый, чеснок, соль, перец черный молотый, растительное масло
141 ккал
40 мин
Вкусно и просто - отличный ужин на скорую руку!
куриный фарш, яйца, шампиньоны, лук репчатый, панировочные сухари, растительное масло, соль, специи сухие
190 ккал
40 мин
Оригинально, просто, недорого, к семейному обеду или ужину!
куриный фарш, соль, перец черный молотый, укроп, растительное масло, панировочные сухари, шампиньоны, твёрдый сыр, лук репчатый
170 ккал
50 мин
Вкусные до безумия - одной порцией не обойтись!
куриный фарш, рис, лук репчатый, куриные яйца, пшеничная мука, соль, перец черный молотый, растительное масло
149 ккал
1 ч
Вкусные и простые в приготовлении, нежные и сочные!
куриный фарш, лук, сметана, морковь, чеснок, панировочные сухари, вода, растительное масло, паприка, соль
227 ккал
40 мин
Быстрые, вкусные, с сочной начинкой, на праздничный стол!
куриный фарш, лук репчатый, панировочные сухари, чеснок, специи сухие, соль, твёрдый сыр, яйца, зелень, сливочное масло, пшеничная мука, растительное масло
143 ккал
1 ч
Котлеты получаются очень сочными благодаря творогу и яблоку.
куриный фарш, творог, панировочные сухари, яблоки, яйца, чеснок, укроп, растительное масло, перец черный молотый, соль
работа
178 ккал
1 ч 30 мин
Такие кексы удобно брать с собой на работу.
куриный фарш, молоко, яйца, тимьян, чабрец, петрушка, перец черный молотый, соль, твёрдый сыр, сметана
233 ккал
1 ч 15 мин
Особое очарование этой запеканке придают кедровые орешки!
куриный фарш, кедровые орешки, панировочные сухари, базилик, петрушка, оливковое масло, яйца, лук репчатый, чеснок
259 ккал
40 мин
Доступное блюдо: вкусное, сытное, простое в изготовлении
куриный фарш, куриные яйца, сливочное масло, панировочные сухари, зелень, соль, перец черный молотый, пшеничная мука, растительное масло
167 ккал
2 ч 10 мин
Очень вкусный несладкий пирог - приготовь на ужин, порадуй семью!
овсяные хлопья, молоко, куриный фарш, соль, перец, чеснок, куриные яйца, растительное масло, гавайская смесь замороженная, специи сухие, сметана, твёрдый сыр, майонез
151 ккал
1 ч 25 мин
Теплый, вкусный и аппетитно пахнущий гавайский пирог! Сытный ужин!
овсяные хлопья, молоко, чеснок, куриный фарш, куриные яйца, соль, специи сухие, растительное масло, гавайская смесь замороженная, зелень, сметана, твёрдый сыр
199 ккал
1 ч 10 мин
Невероятно вкусно, ярко, сочно, аппетитно, легко и просто!
лаваш тонкий, куриный фарш, твёрдый сыр, вода, томатная паста, растительное масло, перец черный молотый, соль
158 ккал
50 мин
Идеальный перекус! Готовятся меньше, чем за час!
булочка, куриный фарш, панировочные сухари, помидоры, маринованные огурцы, лук, растительное масло, листья салата, перец черный молотый, соль
190 ккал
1 ч
Легко готовить, для праздничного стола и на каждый день!
куриный фарш, лук репчатый, батон, чеснок, яйца, соль, специи сухие, твёрдый сыр, сливочное масло, зелень, молоко, пшеничная мука, разрыхлитель
204 ккал
1 ч 30 мин
Вкусные, домашние, натуральные – лучшее решение для пикника!
куриный фарш, говяжий фарш, сало, чеснок, лук репчатый, болгарский перец, соль, перец черный молотый, молотый кориандр, паприка, специи сухие, вода, кишки
132 ккал
1 ч 20 мин
Наивкуснейшие, нежные, сочные, диетические - на каждый день!
куриный фарш, молоко, яйца, лук, белый хлеб, растительное масло, перец черный молотый, соль, бульон, сметана, кукурузный крахмал
138 ккал
35 мин
Просто, быстро, нереально вкусно - любовь с первого кусочка!
куриный фарш, молоко, пшеничная мука, плавленый сыр, лук репчатый, чеснок, сливочное масло, растительное масло, батон, соль, специи сухие, лавровый лист, вода
195 ккал
1 ч
Маленький кулинарный шедевр на вашей кухне! Не оторваться!
куриный фарш, моцарелла, соус песто, яичные желтки, панировочные сухари, перец черный молотый, соль, оливковое масло, томатный соус, сливки, базилик
121 ккал
1 ч 15 мин
Домашние, вкусные, к любому гарниру!
куриный фарш, соленые огурцы, рассол, батон, петрушка, растительное масло
111 ккал
45 мин
Готовится быстро, выглядит оригинально, сочно и вкусно!
куриный фарш, сметана, чеснок, лук репчатый, укроп, лаваш тонкий, соль, помидоры, огурцы, перец черный молотый, столовый уксус, твёрдый сыр
113 ккал
50 мин
Самые ленивые голубцы!
Имеют вид запеканки,а вкус бесподобен
капуста белокочанная, куриный фарш, рис, морковь, лук, чеснок, сметана, томатная паста, укроп, специи сухие
145 ккал
1 ч 20 мин
Необычное сочетание привычных продуктов в одном блюде!
куриный фарш, яйца, молоко, майонез, соль, перец черный молотый, соленые огурцы, подсолнечное масло
153 ккал
50 мин
Идеальное сочетание - сыр и курица, отлично дополнит любой гарнир!
твёрдый сыр, мягкий сыр, куриный фарш, куриные яйца, болгарский перец, лук репчатый, чеснок, орегано сухой, базилик, растительное масло