Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить ингредиенты.
Шаг 2:
С батона срезать корочки.
Шаг 3:
Мякиш залить молоком и оставить на 2-3 минуты.
Шаг 4:
В чашу блендера выложить куриный фарш, яйцо, муку, размоченный в молоке кусочек батона, соль и перец.
Шаг 5:
Взбить массу до однородности.
Шаг 6:
В кастрюле вскипятить воду с щепоткой соли. Столовой ложкой набирать понемногу фарша и выкладывать в кипящую воду.
Шаг 7:
Варить кнели около 7 минут до готовности. Готовые кнели должны всплыть на поверхность.
Шаг 8:
Вынуть кнели из бульона.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Детям также можно приготовить вот такие куриные диетические тефтели.
ВОТ КАК НУЖНО ГОТОВИТЬ
Очень интересное блюдо! Никогда не готовила кнели куриные. Решила сделать по этому рецепту для ребёнка на ужин.
Приготовление очень простое. Смешала все ингредиенты, имея блендер, и масса уже готова для варки. Одной чайной ложкой набирала куриную массу и второй чайной ложкой выкладывала в кастрюльку. Варила ровно 7 минут, как пишет автор. Кнели всплыли и я их достала. Всё до безумия просто, а выглядят кнели с соусом очень оригинально и красиво.
Подавала кнели куриные с соусом бешамель и макаронами.
Кнели получились плотными, мягкими, очень вкусными и аппетитнными.
В следующий раз добавлю в фарш ещё измельченную луковицу для сочности.
Самое оно для деток, диетического и правильного питания!
Без соуса кнели тоже очень вкусные и нежные, но именно с соусом вкус потрясающий. Соус - это отличное дополнение к куриным кнелям. Автор предлагает сделать соус на сметане, но за неимением сметаны на тот момент, я сделала молочный соус бешамель.
Это очень вкусно! Спасибо!
Приготовила кнели куриные. Фарш сделала сама, из охлаждённых куриных грудок. Кусочек батона вымочила в молоке. Батон, фарш, яйцо, муку, соль и специи измельчила с помощью блендера. Масса получилась нежная, однородная. В кастрюле вскипятила подсоленную воду, для аромата добавила зелень сельдерея. Сварились кнели быстро, не более 5 минут с момента повторного закипания воды. На вкус - очень мягкие и нежные. Прекрасное блюдо для детского и диетического питания. Подавала кнели с картофельным пюре и молочной подливой. Спасибо за рецепт, Мария!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Батон - 273 ккал / 100 г
- Куриный фарш - 143 ккал / 100 г