Сочные котлеты куриные на пару без пароварки

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить сочные котлеты куриные на пару без пароварки, нам понадобится: фарш куриный из куриного филе (можно взять куриное филе и пропустить через мясорубку или пробить в блендере); кисло-сладкое яблоко; манная крупа; паприка молотая; соль. Душистый перец горошком для ароматизации пара.

2. Шаг 2:

   

   Яблоко очистить от кожицы и натереть на средней терке.

3. Шаг 3:

   

   В куриный фарш добавить тертое яблоко, манную крупу, щепотку паприки и соль. Все тщательно вымесить.

4. Шаг 4:

   

   Кастрюлю заполнить водой на треть или чуть больше, но при этом емкость с котлетами не должна касаться воды. Добавить душистый перец и поставить на огонь. Довести воду до кипения на среднем огне.

5. Шаг 5:

   

   Пока вода закипает, мокрыми руками сформовать одинаковые котлеты среднего размера.

7. Шаг 6:

   

   Выложить котлеты в дуршлаг. Чем больше диаметр дуршлага, тем больше котлет в него поместится. Посыпать котлеты молотой паприкой.

8. Шаг 7:

   

   Установить емкость с котлетами на кастрюлю с кипящей водой.

9. Шаг 8:

   

   Накрыть крышкой. Готовить котлеты около 30 минут. Следить, чтобы в в кастрюле всегда была вода. Она достаточно быстро испаряется. При необходимости долить еще стакан воды. Если котлетки не готовы, то время приготовления можно увеличить еще на 10 минут.

10. Шаг 9:

    

    Куриные котлетки на пару готовы. Можно еще раз посыпать их молотой паприкой. Приятного аппетита!