Котлеты из фарша на пару в мультиварке

Паровые котлетки без вреда для фигуры! Готовь полезно! Котлеты из фарша на пару в мультиварке не займут много времени при приготовлении, но в то же время удовлетворят кулинарные прихоти всех членов семьи. Они полезны и безопасны, что позволяет подать их в качестве диетического блюда. Обладают насыщенным вкусом, в отличие от многих других паровых блюд, а готовятся так просто, что можно включать их в рацион практически каждый день.
likaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 26% 6 г
Жиры 61% 14 г
Углеводы 13% 3 г
169 ккал
ГИ: 33 / 0 / 67

Способ приготовления

Время приготовления: 40 мин

Как сделать котлеты из фарша на пару в мультиварке?

Для приготовления котлет можно взять уже готовый фарш, а можно сделать его самостоятельно. Если фарш или мясо было заморожено, не забудьте достать его за несколько часов до начала процесса приготовления.

Лук и чеснок очистите от шелухи, вымойте, просушите и измельчите удобным способом. Если хочется, чтобы в готовом варианте блюда овощи были ощутимы, мелко порубите их ножом. В случае, когда необходимо получить только вкус, без видимых кубиков или полосок лука, натрите его на терке либо измельчите блендером вместе с чесноком. Добавьте овощи к фаршу. Морковку вымойте, очистите и натрите на мелкой терке, также переложите потом к фаршу.

Помойте зелень. Это может быть просто укроп или петрушка, кинза или же микс. Обсушите бумажной салфеткой, а после мелко нарубите, добавьте к фаршу и все тщательно перемешайте.

Батон или остатки белого хлеба нарежьте на мелкие кусочки и в глубокой тарелке замочите в молоке. Можно заменить молоко водой, но это может негативно отразится на вкусе, поэтому не рекомендуется. Когда батон впитал всю жидкость, разомните его в крошку и добавьте к смеси фарша и овощей. Оставшуюся жидкость можете вылить туда же, она придаст мягкость. Подсолите, перемешайте все ингредиенты до однородности.

Готовить котлеты будем на пару в мультиварке, поэтому налейте на дно чаши два стакана воды и установите сетку-пароварку. Руки смочите в воде, чтобы фарш не прилипал и котлеты получились аккуратной, правильной формы. Формируйте котлеты и уложите их плотно на сетку. Включите режим приготовления на пару и готовьте котлеты в течение 20 минут. Проверить готовность можно, проткнув их острым ножом, если середина уже готова, сок будет прозрачным.

Подавайте котлеты горячими. Они отлично сочетаются с любым видом гарниров (картофель, макаронные изделия, крупяные каши, овощи). Взяв круглые булочки и соус, можно применить котлеты для приготовления вкусных и полезных домашних бургеров.

Приятного аппетита!

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику. 

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Котлеты из фарша на пару в мультиварке - здоровое питание для гурманов! Невероятно аппетитно и очень просто! Очень достойное блюдо, а какое вкусное, просто объедение! Большое спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Батон - 273 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Лук, Морковь, Чеснок, Зелень, Батон, Молоко, Соль, Вода