Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать котлеты из фарша на пару в мультиварке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для приготовления котлет можно взять уже готовый фарш, а можно сделать его самостоятельно.
Шаг 2:
Лук и чеснок очистите от шелухи, вымойте, просушите и измельчите любым удобным способом: мелко порубите их ножом либо измельчите блендером вместе. Добавьте овощи к фаршу. Также можно пропустить лук и чеснок через мясорубку с мясом, если делаете фарш самостоятельно. Морковку вымойте, очистите и натрите на мелкой терке, также переложите потом к фаршу.
Шаг 3:
Помойте зелень. Это может быть просто укроп или петрушка, кинза или же микс. Обсушите бумажной салфеткой, а после мелко нарубите, добавьте к фаршу и все тщательно перемешайте.
Шаг 4:
Хлеб нарежьте на мелкие кусочки и в глубокой тарелке замочите в молоке. Когда он впитает всю жидкость, разомните его и добавьте к смеси фарша и овощей. Оставшуюся жидкость можете вылить туда же, она придаст мягкость. Подсолите, перемешайте все ингредиенты до однородности. Налейте на дно чаши мультиварки примерно два стакана воды и установите сетку-пароварку. Руки смочите в воде, чтобы фарш не прилипал и котлеты получились аккуратной, правильной формы.
Шаг 5:
Сформируйте котлеты и уложите их плотно на сетку. Включите режим приготовления на пару и готовьте котлеты в течение примерно 20 минут. Проверить готовность можно, проткнув их острым ножом, если середина уже готова, сок будет прозрачным. Точное время приготовления и режим будут зависеть от особенностей работы вашей мультиварки. Подробнее об этом читайте в конце рецепта. Также можно готовить котлеты в пароварке или соорудить пароварку из кастрюли и дуршлага.
Шаг 6:
Подавайте котлеты горячими. Они отлично сочетаются с любым видом гарниров (картофель, макаронные изделия, крупяные каши, овощи). Взяв круглые булочки и соус, можно применить котлеты для приготовления вкусных и полезных домашних бургеров. Приятного аппетита!
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Похожие рецепты
Котлеты
Морковь с луком
В мультиварке
Вторые блюда
Рецепты для детей
Мясо с луком
Котлеты на пару
Мясо в мультиварке
Комментарии к кулинарному рецепту
Здравствуйте! Решила приготовить полезный и лёгкий ужин. Выбор упал на котлеты из фарша на пару в мультиварке. Взяла 700 гр фарша,он у меня смешанный: курица и свинина. Лук натерла на крупной тёрке, морковь на мелкой. Добавила хлеб размягший в молоке, чеснока чуть больше чем в рецепте -3 головки. Добавила соль по вкусу и перец, измельчённый укроп. Сформировала котлеты,в пароварку на 30 минут. Подавала блюдо со свежими овощами! Вкусно и полезно!
А вот и готовое блюдо!
Котлеты из фарша на пару в мультиварке - здоровое питание для гурманов! Невероятно аппетитно и очень просто! Очень достойное блюдо, а какое вкусное, просто объедение! Большое спасибо за рецепт!
Очень понравились котлеты на пару в мультиварке. И просто, и вкусно, и полезно. В общем, идеальный ужин!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Батон - 273 ккал / 100 г