Ежики из фарша с рисом в мультиварке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать ёжики из фарша с рисом в мультиварке? Подготовьте указанные ингредиенты. Фарш я беру куриный, но это может быть любой фарш по желанию. Лук и морковь среднего размера. Томатная паста, или соус, или пюре из томатов. Рис пропаренный длиннозернистый, его лучше сначала хорошо промыть. Готовить буду в мультиварке, но можно такие ёжики приготовить и на плите.

2. Шаг 2:

   

   Морковь помойте, очистите и натрите на крупной тёрке.

3. Шаг 3:

   

   Лук очистите от шелухи, порежьте. В чашу мультиварки налейте немного масла и в режиме "Жарка" обжарьте лук (2/3 лука) с морковью.

4. Шаг 4:

   

   В глубокой посуде смешайте одно яйцо, рис, фарш и 1/3 нарезанного лука. Добавьте соль и перец по вкусу, всё тщательно перемешайте.

5. Шаг 5:

   

   Мокрыми руками берите часть фарша (где-то по 1 ст.л с горкой на ёжика) и делайте шарики, обкатывая фарш между ладонями.

7. Шаг 6:

   

   Выложите подготовленные ёжики на обжаренные лук с морковью, лучше выкладывать в один слой, чтобы они потом были полностью покрыты соусом.

8. Шаг 7:

   

   Томатную пасту смешайте с мукой, сметаной, добавьте немного соли и перца и залейте этим соусом ёжики.

9. Шаг 8:

   

   Добавьте тёплой воды, закройте крышку и включите режим "Тушение" на один час.

10. Шаг 9:

    

    По сигналу о завершении программы откройте мультиварку. Подавайте ёжики с фаршем горячими. Благодаря рису, они могут подаваться как самостоятельное блюдо.