С наступлением осени после первых же дождей заядлые грибники отправляются на промысел. Домой они возвращаются с полными корзинками лисичек, маслят, моховиков, рыжиков, подосиновиков, подберезовиков, груздей, шампиньонов, белых, сыроежек. Все они очень вкусны в заготовках, особенно в маринаде. Рецепты маринованных грибов допускают использование крупных и мелких грибочков, самые большие при этом разрезают на части. Если правильно их приготовить, то они будут необыкновенно вкусными, ароматными и пикантными. Они хороши к любому столу, будь он обычным ужином или праздничным застольем. Разные грибы маринуют по отдельности, не смешивая их. Это связано с тем, что у них может значительно отличаться способ приготовления и продолжительность варки. Несоблюдение этого правила приведет к тому, что часть из них окажется переваренными и испортят общий вкус и вид консервы. На подготовительном этапе не передерживайте грибы в воде: они станут водянистыми и не вкусными. Во избежание отравления перед маринованием отваривание обязательно. Важно помнить: если вы не уверены или сомневаетесь в принадлежности каких-то экземпляров к определенному грибному семейству, выкидывайте их, не жалея!
Быстрый фильтр:
Лисички маринованные с гвоздикой и душистым перцем 
Душистые аппетитные лисички - проверенный временем рецепт!
Солянка с опятами из капусты на зиму 
Безумно вкусное блюдо, знакомое многим с детства! Приготовь для семьи!
Маринованные опята по-белорусски 
Сделала и забыла. А когда откроешь - уже не отступишься, пока не съешь
Маринованные грибы вешенки - отличная закуска 
Отличная грибная закуска. Быстро готовится, долго хранится!
Заготовка солянка с грибами и томатной пастой на зиму
Грибная солянка хорошо подойдет для зимнего стола.Семья будет довольна