На главную

На сайте 22 539 рецептов
у 107 051 пользователей

Каталог рецептов

Маринованные грибы вешенки - отличная закуска

Отличная грибная закуска. Быстро готовится, долго хранится!
Вся прелесть грибных заготовок лучше всего ощущается именно тогда, когда грибной сезон давно закончен, а на столе стоит аппетитная еда - баночка с хрустящими солеными или маринованными грибочками.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 14 порций

Для вешенок:

Вешенки

1

Для маринада:

Вода

600

Гвоздика

3

Столовый уксус

3

Соль

2

Сахар

1

Укроп

по вкусу

Кинза, кориандр

1

Горчица

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
30 ккал
Белков:2 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 40 / 20 / 40
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Ириша

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Вешенки хорошенько промываем. Вешенки разделяем, ножки коротко обрезаем. Большие грибы можно разрезать напополам.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В кастрюлю складываем вешенки, наливаем воду, добавляем соль, сахар и специи.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Доводим до кипения, добавляем уксус и варим 25 минут. Если будет появляться пена, то снимаем её.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Готовым вешенкам даем остыть.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выкладываем в банку, заливаем маринадом и отправляем в холодильник на ночь. На следующий день маринованные вешенки готовы!

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Маринованные вешенки можно и так съесть, и в качестве закуски, а можно и в салатик употребить.Это универсальный рецепт домашней заготовки. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Антип
Антип 21.07.2012 22:23:35

не понимаю, зачем пол часа варить вешенки, они же развалятся потом!?

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 22.07.2012 15:14:10

Антип, вешенки очень плотные грибы, они не разваливаются, поверьте.

С улыбкой по жизни
0
Ната
Ната 09.08.2012 17:19:01

а я слышала, что вешенки и шампиньоны можно сырыми кушать Танцую

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 09.08.2012 22:56:13

Ната, про вешенки не знаю, а шампиньоны точно можно. Улыбка

С улыбкой по жизни
0
babaj
babaj 16.01.2013 23:20:42

Цветочек!//...mozno,i vesenky i sampinjony,polucajutsja ocen vkusnye..

Ne pozvoljaj duse lenitsja,vodu v stupe ne toloc,dusa objazana truditsja,i den i noc...slova iz pesni grupy Kruiz
0
Дарья ☼
Дарья ☼ 17.01.2013 20:26:21

Да, шампиньоны тоже наверное можно, но я по этому рецепту не пробовала Не знаю

С улыбкой по жизни
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как освежить зелень?Как освежить зелень?

Свежую зелень можно освежить, опустив на один час в холодную воду с добавлением столовой ложки уксуса.

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как сделать, чтобы грибы не почернели в супе?Как сделать, чтобы грибы не почернели в супе?

Чтобы грибы в супе не почернели, добавляйте их в подсоленную воду, в которую залита ложка уксуса.

Чтобы усилить вкус заправки для салата...Чтобы усилить вкус заправки для салата...

В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.

Как дольше сохранить свежую зелень?Как дольше сохранить свежую зелень?

Хранить свежую зелень нужно так же, как срезанные цветы – поставить их в банку с водой, как букет.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Вешенки маринованные - 23 ккал/100г
  • Вешенки свежие - 38 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Кинза сушёная молотая - 216 ккал/100г
  • Кинза, кориандр - 25 ккал/100г
  • Кориандр - 25 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вешенки, Вода, Перец горошком, Гвоздика, Столовый уксус, Лавровый лист, Соль, Сахар, Укроп, Кинза, кориандр, Горчица