На главную

На сайте 25 555 рецептов
у 128 794 пользователей

Каталог рецептов

Маринованный перец с медом на зиму

Мясистый перец в медовом маринаде - вкуснейшая заготовка на зиму! Я люблю необычные рецепты, вот и этот рецепт не просто маринованного перца, а маринованного с медом меня очень заинтересовал. И действительно, чуть горьковатый мясистый перец отлично "подружился" со сладким маринадом, теперь будет на зиму вкуснейшая закуска и дополнение к мясу и гарнирам.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 30 порций

Чеснок

100

Петрушка

1

Для маринада:

Вода

2

Сахар

1

Соль

2

Мёд

100

Растительное масло

1

Уксус

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
48 ккал
Белков:1 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 10 / 20 / 70
Н56 / С0 / В44

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Abigail

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем ингредиенты. Перец лучше выбрать разных цветов и среднего размера

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Перец моем, отрезаем хвостики и удаляем семенную коробочку

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Готовим маринад. В теплой воде растворяем сахар, мёд и соль. Посуду лучше брать широкую

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем растительное масло и уксус, доводим до кипения

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Опускаем в маринад подготовленный перец

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Опять кипятим, когда маринад закипит, перец должен провариться в нем 5 минут. Перец нужно периодически помешивать, чтобы он равномерно прогрелся.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Тем временем на дно простерилизованных баночек кладем измельченные чеснок и петрушку

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Плотно укладываем в баночки перец, заливаем маринадом и закатываем

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Переворачиваем банки вверх дном и укутываем теплым одеялом до полного остывания.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Наш перец на зиму готов!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
наташа
наташа 31.10.2014 08:04:15

Получается очень вкусный перчик.Перец можно взять любой но лучше сладкий и мясистый.Будет больше сока . Перец можно порезать либо крупно,либо мелки. кому как нравится.В этот рецепт подойдет любой мед можно даже засахаренный. Масло растительное должно быть обязательно без запаха.А вот чеснок можно добавить в конце варки прямо в перец тоже будет вкусно.

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Чеснок, Петрушка, Вода, Сахар, Соль, Мёд, Растительное масло, Уксус