Маринованные огурцы с уксусной эссенцией на зиму

Довольно простая заготовка и консервация огурцов! Замечательный рецепт приготовления маринованных огурцов с уксусом, которые сохраняют упругость и витамины, приятно удивят своим великолепным вкусом и без сомнения понравятся многим!
Сибирячка готовитAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 14% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 86% 6 г
27 ккал
ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как мариновать огурцы с уксусной эссенцией? Для приготовления вкусных и хрустящих маринованных огурцов подготавливаем необходимые продукты со специями.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Начинаем приготовление маринада и доводим на плите до кипения кастрюлю с двумя литрами воды, после чего высыпаем в нее две столовые ложки соли.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Высыпаем в кастрюлю с водой шесть ложек сахара.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Хорошо перемешиваем сахар с солью в воде и ещё один раз доводим ее до кипения.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем в кастрюлю две столовые ложки 70% уксусной эссенции, затем убираем кастрюлю с плиты и отставляем ее до остывания маринада.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выкладываем в стерильную литровую банку немного нарезанного полукольцами репчатого лука, по вкусу зубчики чеснока, зонтики укропа и пару листьев смородины.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Нарезаем фигурным ножом несколько кусочков моркови.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем в банку несколько кусочков нарезанной моркови.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    По своему вкусу и желанию добавляем в банку кусочек острого стручкового перца.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Таким способом заполняем все банки необходимыми ингредиентами для маринования огурцов.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Добавляем в каждую банку с огурцами несколько зубчиков чеснока и сверху одну веточку укропа.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Каждую банку заполняем до самого верха остывшим маринадом.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Накрываем банки с огурцами стерильными крышками, которые предварительно замачиваем в кипятке.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Заполняем объемную кастрюлю на одну четверть теплой водой и застилаем дно салфеткой или полотенцем.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Заполняем кастрюлю литровыми банками с огурцами, затем ставим ее на плиту и как только вода в кастрюле закипела стерилизуем банки ровно три минуты.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Вода должна доходить до ребра поставленных в кастрюлю банок, чтобы стерилизация была качественной.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Аккуратно достаем банки из кастрюли.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Банки плотно закрываем стерильными крышками.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Переворачиваем банки с огурцами вверх дном и проверяем их на герметичность.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Банки с приготовленными маринованными огурцами храним дома в темном и сухом месте, можно не использовать погреб или холодильник.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Рецепт маринованных огурцов с уксусом на литровую банку. Ну совсем простой рецепт заготовки и консервации огурцов на зиму! Очень хрустящие маринованные огурцы – выверенный рецепт на литровую банку с уксусом! Их можно с удовольствием кушать, как в салатах, так и вообще без ничего! Эти маринованные хрустящие огурцы на зиму – универсальные заготовки, без которых зимой будет очень трудно. Раскрываю свой испытанный рецепт маринованных огурцов в банке, чтобы вы наслаждались в холодное время года натуральным продуктом, сохранившим упругость и витамины. С ним вы будете знать, как правильно мариновать любимые огурцы! Приятного Вам аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Уксусная эссенция - 11 ккал/100г
  • Листья вишни - 0 ккал/100г
  • Листья смородины - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Огурцы, Соль, Сахар, Уксусная эссенция, Лук репчатый, Морковь, Укроп, Чеснок, Перец острый стручковый, Листья смородины, Листья вишни