Маринованные огурцы с уксусной эссенцией на зиму

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как мариновать огурцы с уксусной эссенцией? Для приготовления вкусных и хрустящих маринованных огурцов подготавливаем необходимые продукты со специями.

2. Шаг 2:

   

   Начинаем приготовление маринада и доводим на плите до кипения кастрюлю с двумя литрами воды, после чего высыпаем в нее две столовые ложки соли.

3. Шаг 3:

   

   Высыпаем в кастрюлю с водой шесть ложек сахара.

4. Шаг 4:

   

   Хорошо перемешиваем сахар с солью в воде и ещё один раз доводим ее до кипения.

5. Шаг 5:

   

   Добавляем в кастрюлю две столовые ложки 70% уксусной эссенции, затем убираем кастрюлю с плиты и отставляем ее до остывания маринада.

6. Шаг 6:

   

   Выкладываем в стерильную литровую банку немного нарезанного полукольцами репчатого лука, по вкусу зубчики чеснока, зонтики укропа и пару листьев смородины.

7. Шаг 7:

   

   Нарезаем фигурным ножом несколько кусочков моркови.

8. Шаг 8:

   

   Добавляем в банку несколько кусочков нарезанной моркови.

9. Шаг 9:

   

   По своему вкусу и желанию добавляем в банку кусочек острого стручкового перца.

10. Шаг 10:

    

    Таким способом заполняем все банки необходимыми ингредиентами для маринования огурцов.

11. Шаг 11:

    

    Добавляем в каждую банку с огурцами несколько зубчиков чеснока и сверху одну веточку укропа.

12. Шаг 12:

    

    Каждую банку заполняем до самого верха остывшим маринадом.

13. Шаг 13:

    

    Накрываем банки с огурцами стерильными крышками, которые предварительно замачиваем в кипятке.

14. Шаг 14:

    

    Заполняем объемную кастрюлю на одну четверть теплой водой и застилаем дно салфеткой или полотенцем.

15. Шаг 15:

    

    Заполняем кастрюлю литровыми банками с огурцами, затем ставим ее на плиту и как только вода в кастрюле закипела стерилизуем банки ровно три минуты.

16. Шаг 16:

    

    Вода должна доходить до ребра поставленных в кастрюлю банок, чтобы стерилизация была качественной.

17. Шаг 17:

    

    Аккуратно достаем банки из кастрюли.

18. Шаг 18:

    

    Банки плотно закрываем стерильными крышками.

19. Шаг 19:

    

    Переворачиваем банки с огурцами вверх дном и проверяем их на герметичность.

20. Шаг 20:

    

    Банки с приготовленными маринованными огурцами храним дома в темном и сухом месте, можно не использовать погреб или холодильник.

21. Шаг 21:

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!