Маринованные огурцы хрустящие в литровых банках

Лето, пошли огурчики, время заготовок! Маринованные огурцы хрустящие в литровых банках для меня это отличный вариант заготовки. Я очень люблю закрывать овощи в небольших баночках. А хрустящие огурчики зимой можно и в салат покрошить, и так слопать. Решила сделать огурцы по этому рецепту.
Огурцы собрала, помыла и срезала края. На дно стерильных баночек положила всё по списку и по желанию добавила листы хрена, вишни и смородины для аромата. Вот с гвоздикой я второй раз закрываю, очень ароматные огурчики с ней получаются. Заливала кипячёной водой три раза, как описывает автор. Добавила всё специи по списку, рассол получился отменный! Я попробовала) Закатала литровые баночки и перевернула, стоят они под пледом затем перенесу в подвал. Зимой будем наслаждаться маринованными огурчиками. Я уверена, что они будут хрустящими и ароматными!
Спасибо автору за отличный рецепт!

Для такого рецепта специально отобрала небольшие засолочные огурчики с шипиками. Надеюсь на успех Вот полезные советы на заметку

Обалденные огурчики. Рецепт хрустящих маринованных огурцов на зиму.

Взяла в свою Кулинарную книгу специально для мамы. Она у меня собирает все рецепты маринадов и солений. Спасибо!

Анаит, с такими запасами хрустящих огурчиков ни одна зима не страшна прекрасный рецептик!! только жаль, рецептик уже пойдет на следующий сезон, а то у нас уже огурчиков практически и нет , вчера уж заморозки были, но надеемся еще на тепло

Спасибо, Дарья, надеюсь маме понравится .
Ириша, вам не позавидовать в плане погоды, у нас самый разгар зимних заготовок. А осень у нас такая красивая... Сюда бы Шуру, она бы такие стихи сочинила. В моих планах еще закатать маринованное ассорти(зеленые помидоры,огурцы,цветная капуста), еще лечо из помидоров, и еще аджики Вот ненасытная, да . Да еще айвовое варенье, еще может инжирное варенье

А вот и я, как же я пройду мимо такой закусочки? Присоединяюсь ко всем любителям заготовок на зиму, Анаит столько нам написала своего ассортимента, мне остались только квашеная капуста и грибы разные(замороженные, соленые, жареные и маринованные), у нас наконец - то пошли грибы, грибники говорят, что много рыжиков и пошли опята зимние, не знаю, получится ли собрать хоть что -то, вот волнушки у меня уже просолились и сегодня снимаем пробу с Анаитовым террином и митлофом Сильвии, а пока покажу свои волнушки.

Шура, я не могу ,вы гений, ваши волнушки меня разволновали .
Да, Шура, я забыла про шинкованную капусту.
А с грибами я не очень дружу, в смысле маринования, нет опыта и боюсь. Да и из грибов у нас в продаже в основном шампиньоны и вешенки. Но, а есть их я очень люблю .

Первый желтый листик,
Пал к мои ногам,
Это Осень кисти,
Отдала БОГАМ,
И они рисуют,
Красками листву,
Будто салютуют,
Этим - божеству!
Осень, желтолицая,
С брызгами дождя,
Что ж в тебе таится?
Что забыть нельзя?
И гадают люди,
На твоей листве,
Любит, иль не любит,
Милый в Октябре?

Капустку одну баночку уже заквасила, сегодня пробавали, но что вкуснее квашеной капустки? Да и полезна она очень!

Спасибо, Анаит, за рецептик. Мои тоже очень любят маринованные огурчики, тоже в этом году закатала много, думаю на зиму хватит.Ну, а если нет, то мы приедем к вам снимать пробу))))

Natali, добро пожалоать

А это мои со своего огорода.

Шура, мо-ло-дец!!! Если мои огурчики кончатся, то мы с Natali... к вам

Конечно же, всем хватит, без проблем!

Шура, это у баночки такие красивые, с рисунками?

Да, Натали, на стекле такой дизайн)))

Какой хороший рецепт! Спасибо. По вкусу огурцы получаются, наверно, кисло - сладкие? Забираю рецептик в свою копилку.

Здравствуйте!! у меня через недельку рассол помутнел..Это нормально?или я что-то не так сделала?

Закрыла огурцы по вашему рецепту, осталось дождаться зимы и попробовать)) Спасибо за рецепт!