нашей эры. Знали гвоздику и в Древнем Китае, где она использовалась преимущественно для освежения дыхания.
Порошок гвоздики может употребляться как чай и вместе с фруктами и овощами. Гвоздика поможет утолить боль, справиться с сухим кашлем (если жевать вместе с леденцом), с зубной болью (в виде гвоздичного масла) и простудой (используется для ингаляций). Гвоздичное масло - еще одна важная производная гвоздики. Оно входит в состав местнораздражающих, противопростудных, обезболивающих гелей и мазей, применяется в стоматологии как компонент для временных пломб, а также как средство для отпугивания насекомых.
В кулинарии рецепты с гвоздикой представляют собой различные маринады (грибные, фруктово-ягодные, рыбные), мясные фарши, бульоны и соусы. Приправа для мясных блюд может состоять, к примеру, из гвоздики и перца, приправа для сладкого блюда - из гвоздики и корицы.
В кондитерском, рыбоконсервном и колбасном производствах также используются миксы пряностей, в состав которых входит гвоздика. Рецепты блюд, вкус которых можно разнообразить гвоздикой, не поддаются подсчету: фаршированный краб, курица, тыквенный кекс и коктейли, имбирное печенье, кальмары, вишневый торт и… до бесконечности.
Гвоздика прекрасно передает свой пряный вкус и аромат как горячим, так и холодным блюдам. Однако, при повышенной температуре аромат скоро улетучивается. Поэтому необходимо соблюдать правило: чем более выраженный аромат нужно получить в результате, тем позднее закладывайте специи.
Имейте в виду, что горькая составляющая вкуса гвоздики в алкоголе выделяется сильнее.
Гвоздику нужно хранить в закрытом сосуде в целом виде (в молотом - ее аромат теряется довольно быстро).
Поэтому - не теряем аромат гвоздики! Готовим дома – со вкусом и запахом!
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с гвоздикой"
Также смотрите: Калорийность Блюда с гвоздикой
18 ккал
3 ч
Восхитительная закуска. Все непременно оценят ее вкус.
огурцы, сельдерей, укроп, чеснок, душистый перец, перец горошком, перец острый стручковый, лавровый лист, гвоздика, поваренная соль, сахар, уксусная эссенция, вода
18 ккал
4 ч 50 мин
Хрустящие, ароматные, аппетитные. Пальчики оближешь!
огурцы, чеснок, вода, соль, сахар, лавровый лист, гвоздика, перец горошком, листья вишни, листья смородины, с хреном, столовый уксус
23 ккал
40 мин
Нежные, приятные на вкус, ароматные, на скорую руку.
помидоры, вода, сахар, соль, молотая корица, гвоздика, лавровый лист, столовый уксус, чеснок, укроп, листья смородины, листья вишни, перец горошком
19 ккал
12 ч 30 мин
Пикантные, яркие, необычные — всегда будут кстати!
огурцы, томатная паста, вода, сахар, соль, чеснок, перец горошком, перец острый стручковый, гвоздика, лимонная кислота, укроп
27 ккал
4 ч
Вкуснейший, недорогой, подойдет к любому блюду!
помидоры, лук, лавровый лист, уксус, гвоздика, перец горошком, соль, сахар
58 ккал
2 ч
Из обычных продуктов, бюджетный, ароматный и вкусный!
чеснок, укроп, листья смородины, перец острый стручковый, петрушка, вода, соль, сахар, столовый уксус, лавровый лист, душистый перец, перец горошком, гвоздика
21 ккал
12 ч 40 мин
Очень вкусные, полезные, пикантные, ароматные, хрустящие!
кабачки, вода, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, сахар, винный уксус белый, соль
18 ккал
15 мин
Универсальный, из доступных продуктов - язык проглотишь!
вода, уксусная эссенция, сахар, соль, лавровый лист, душистый перец, гвоздика, корица
12 ккал
40 мин
Ароматная и пряная заготовка, все будут в восторге!
лисички, вода, уксусная эссенция, сахар, соль, перец горошком, гвоздика, молотая корица
39 ккал
1 ч
Простая и вкусная заготовка на все времена!
помидоры, лук репчатый, чеснок, петрушка, укроп, корень хрена, растительное масло, вода, сахар, соль, лавровый лист, душистый перец, гвоздика, столовый уксус
34 ккал
35 мин
Натуральный, бюджетный, пряный, очень вкусный.
томатная паста, лук репчатый, чеснок, вода, соль, сахар, лавровый лист, душистый перец, гвоздика, паприка
21 ккал
1 ч 40 мин
Для вечерних посиделок лучше закуски не найти!
вода, столовый уксус, сахар, соль, перец горошком, лавровый лист, чеснок, гвоздика, белые грибы
13 ккал
3 ч
Супер простой и быстрый способ лучшей домашней заготовки!
огурцы, соль, сахар, столовый уксус, чеснок, листья смородины, с хреном, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, вода
19 ккал
2 ч 40 мин
Эти огурчики проверят на прочность даже самых стойких.
огурцы, вода, укроп, корень хрена, перец острый стручковый, чеснок, горчица зернистая, перец горошком, душистый перец, гвоздика, уксус, сахар, соль
работа
41 ккал
45 мин
Пикантная закуска из жгучего перца на зиму!
перец острый стручковый, вода, сахар, соль, столовый уксус, с хреном, лавровый лист, душистый перец, перец горошком, гвоздика, чеснок, листья смородины, листья вишни
56 ккал
2 ч 20 мин
Ароматный соус с фруктовыми нотками без лишних добавок!
помидоры, лук репчатый, яблоки, столовый уксус, гвоздика, сахар, поваренная соль, корица, перец острый молотый
34 ккал
1 ч 45 мин
Приготовьте дома ароматный пикантный «Краснодарский» соус!
помидоры, яблоки, вода, перец черный молотый, гвоздика, душистый перец, корица, мускатный орех, соль, сахар, уксус, чеснок
14 ккал
3 ч
Очень вкусная, ароматная и нежная закуска.
рыжики, соль, вода, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, уксусная эссенция, укроп
183 ккал
1 д
Густое, золотое, прозрачное, просто объедение!
яблоки, сахар, вода, корица, гвоздика
17 ккал
40 мин
Хрустящая закуска, которая исчезнет со стола первой!
опята, чеснок, гвоздика, перец горошком, лавровый лист, соль, сахар, уксус, вода
27 ккал
1 ч
Пикантная, простая, вкусная и бюджетная закуска на зиму!
морковь, соль, сахар, столовый уксус, вода, перец горошком, гвоздика, лавровый лист
7 ккал
11 д 1 ч
Ароматные, как из бочки - идеальная закуска к любому блюду!
огурцы, вода, соль, листья дуба, чеснок, укроп, корень хрена, гвоздика, перец горошком, лавровый лист
14 ккал
1 ч
Вкусная, яркая и очень простая закуска в одной банке!
огурцы, помидоры, морковь, укроп, чеснок, перец горошком, гвоздика, душистый перец, лавровый лист, соль, сахар, уксус, вода
45 ккал
30 мин
Просто, необычно, пикантно, для любого стола!
лук репчатый, сахар, соль, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, душистый перец, столовый уксус
28 ккал
1 ч
Хрустящие и такие вкусные! Любимая заготовка времен СССР.
огурцы, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, петрушка, лук репчатый, вода, соль, сахар, уксус
49 ккал
30 мин
Напиток с ароматом лета - побалуйте себя и близких.
персики, вода, сахар, лимонная кислота, гвоздика, корица
354 ккал
1 д 6 ч
Нежное ароматное мясо под румяной корочкой - тает во рту!
утка, апельсиновый сок, мёд, соевый соус, коньяк, имбирь, гвоздика, перец черный молотый, соль, апельсиновая цедра, апельсины, корица, бадьян
30 ккал
40 мин
Вкусные, очень ароматные, сочные и пикантные!
помидоры, петрушка, чеснок, душистый перец, гвоздика, лавровый лист, вода, соль, сахар, уксус
31 ккал
50 мин
Удивительно вкусные, хрустящие, для будней и праздников!
грибы, уксус, сахар, соль, лавровый лист, гвоздика, перец горошком, чеснок
работа
19 ккал
2 д 2 ч
Проверенный способ засолки – наслаждайтесь грибами всю зиму!
грузди, соль, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, укроп, петрушка
33 ккал
10 мин
Нежные, ароматные и полезные. Просто и на скорую руку.
креветки, вода, укроп, душистый перец, гвоздика, перец горошком, поваренная соль, лимоны
42 ккал
35 мин
Пикантные, оригинальные, аппетитные, самые вкусные!
помидоры, чеснок, вода, уксусная эссенция, лавровый лист, гвоздика, перец горошком, сахар, соль
52 ккал
1 ч
Вкусная, простая овощная закуска на зиму!
болгарский перец, помидоры, чеснок, сахар, соль, перец горошком, душистый перец, лавровый лист, гвоздика, растительное масло
94 ккал
3 д
Пикантная закуска для дружеских посиделок!
чеснок, вода, сахар, соль, гвоздика, душистый перец, перец горошком, лавровый лист, кинза, кориандр, горчица, укроп, лимонная кислота
16 ккал
1 ч 10 мин
Потрясающе вкусные, бюджетные, легкие, на закуску и перекус!
опята, вода, соль, сахар, лавровый лист, гвоздика, перец горошком, чеснок, лук, уксус
35 ккал
30 мин
Готовим без варки! Сохраняем все полезные свойства ягод.
брусника, вода, сахар, корица, гвоздика
117 ккал
2 д 2 ч 30 мин
Потрясающе вкусная, румяная, ароматная, сочная.
курица, вода, соль, сахар, лавровый лист, гвоздика, душистый перец, чеснок, лимоны, петрушка, тимьян, чабрец, можжевеловые ягоды
35 ккал
1 ч
Ароматный, с лёгкими фруктовыми нотками - потрясающе вкусно!
помидоры, лук репчатый, сливы, сахар, соль, уксус, лавровый лист, гвоздика, душистый перец
32 ккал
30 мин
Вкусные, ароматные, красивые, на скорую руку!
яблоки, вода, сахар, соль, столовый уксус, гвоздика, корица, лавровый лист
95 ккал
12 ч
Грибная закуска к ужину без лишних хлопот!
шампиньоны, уксус, растительное масло, чеснок, вода, гвоздика, перец горошком, лавровый лист, сахар, соль
95 ккал
1 ч 15 мин
Предложите гостям изысканный десерт. Они будут в восторге!
вино красное, сахар, апельсины, груши, душистый перец, гвоздика, корица, бадьян
37 ккал
40 мин
Яркая, аппетитная, пикантная и очень вкусная заготовка!
помидоры, лук, чеснок, укроп, петрушка, уксус, растительное масло, лавровый лист, соль, сахар, гвоздика, перец горошком, вода
54 ккал
4 ч
Полезно и вкусно, легко и просто, из обычных продуктов!
сушеные яблоки, чернослив, изюм, курага, вода, гвоздика, имбирь, мёд
20 ккал
50 мин
Сладкие, пикантные, ароматные, бесподобно вкусные!
огурцы, корень хрена, чеснок, перец горошком, душистый перец, перец острый стручковый, гвоздика, лавровый лист, сахар, соль, столовый уксус, вода, петрушка, укроп
26 ккал
1 д
Вкусные, красивые, сладкие, аппетитные - отличная закуска!
помидоры черри, болгарский перец, чеснок, лавровый лист, душистый перец, перец горошком, гвоздика, укроп, петрушка, листья вишни, листья смородины, вода, сахар, соль, столовый уксус
174 ккал
35 мин
Королевский стейк из филе миньон - идеальное блюдо.
филе говядины, оливковое масло, лук репчатый, болгарский перец, помидоры, чеснок, перец горошком, можжевеловые ягоды, горчица зернистая, гвоздика, соль, перец, лавровый лист, петрушка, сливочное масло
16 ккал
4 ч 30 мин
Необычная, яркая, красочная и очень вкусная заготовка!
огурцы, красная смородина, листья смородины, с хреном, укроп, чеснок, перец горошком, гвоздика, вода, сахар, соль, столовый уксус
83 ккал
40 мин
Хрустящая, пикантная, красивая и такая вкусная закуска!
лук, вода, столовый уксус, растительное масло, соль, сахар, перец горошком, лавровый лист, гвоздика
15 ккал
1 д 30 мин
Вкусное и сочное блюдо. Яркое воспоминание о лете!
арбузы, вода, сахар, лимонная кислота, соль, лавровый лист, гвоздика
работа
411 ккал
6 д
Идеально, просто, нежнее нежного. Без химии!
сало, чеснок, вода, соль, перец, душистый перец, гвоздика, лавровый лист