Быстрый фильтр:
Также смотрите: Калорийность Гвоздика
Как варить варено замороженные креветки 
Нежные, вкусные, ароматные и полезные креветки всегда кстати
Индейка в духовке сочная и мягкая 
Очень сочная пряная индейка к праздничному застолью! Вкусно и красиво!
Тушеный минтай с луком и морковью 
Полезное, вкусное и очень простое блюдо родом из детства! Вспомни!
Плодовое вино из черешни с лаворвым листом и гвоздикой 
Сладко-кисловатый вкус не оставит тебя и твоих близких равнодушными!
Маринованные шампиньоны быстро в домашних условия 
Самый быстрый и простой способ замариновать грибочки!
Малосольная скумбрия в домашних условиях 
Такая рыба с картошкой - идеальный ужин. Ее можно пустить и на шубу!
Настойка на черносливе на самогоне в домашних условиях 
Домашний алкогольный напиток,обладающий лечебными свойствами
Козули Архангельские имбирные пряники 
Не только вкусное лакомство, но еще и отличный подарок друзьям!
Маринад из свеклы классический
Совет всем хозяйкам, который поможет заготовить запасы свеклы на зиму.
Мойва пряного посола в домашних условиях
Аппетитная и ароматная рыбка со специями! Что может быть вкуснее?
Кетчуп из томатной пасты домашний
Хочешь знать состав кетчупа? Приготовь его дома из простых продуктов!
Маринованная цветная капуста на зиму в банках
Оригинальная фантазия на тему зимних закруток. Удивительно вкусно!
Скумбрия без рассола пряного посола
Вкусная сухого пряного посола рыбка - мечта и гордость моряков. Готовь
Тушеная капуста с сосисками в мультиварке
Лучший вариант ужина для детей и взрослых! Просто и полезно!
Маринованные огурцы хрустящие в литровых банках
Чудесные хрустящие огурцы займут достойное место в вашем холодильнике
Слойки с повидлом из слоеного теста
Такой вот веселый волк получится из слоеного теста, повидла и фруктов!
Свинина запеченная в мультиварке
Ароматная свинина, которая превзойдет все Ваши ожидания своим вкусом.
Сладкий армянский плов с изюмом и сухофруктами
Традиционный армянский пасхальный плов легко приготовить дома
Маринованная краснокочанная капуста
Маринованная капуста - универсальное блюдо с потрясающим вкусом!
Новогодний рулет из сыра закуска Снеговик
Такие снеговики на новогоднем столе никогда не бывают лишними!
Салат из краснокочанной капусты на зиму
Для разнообразия приготовьте краснокочанную капусту на зиму.
Капуста со свеклой на зиму в банках
Великолепная заготовка на зиму! Выступит в роли отличной закуски!
Описание
Порошок гвоздики может употребляться как чай и вместе с фруктами и овощами. Гвоздика поможет утолить боль, справиться с сухим кашлем (если жевать вместе с леденцом), с зубной болью (в виде гвоздичного масла) и простудой (используется для ингаляций). Гвоздичное масло - еще одна важная производная гвоздики. Оно входит в состав местнораздражающих, противопростудных, обезболивающих гелей и мазей, применяется в стоматологии как компонент для временных пломб, а также как средство для отпугивания насекомых.
В кулинарии рецепты с гвоздикой представляют собой различные маринады (грибные, фруктово-ягодные, рыбные), мясные фарши, бульоны и соусы. Приправа для мясных блюд может состоять, к примеру, из гвоздики и перца, приправа для сладкого блюда - из гвоздики и корицы.
В кондитерском, рыбоконсервном и колбасном производствах также используются миксы пряностей, в состав которых входит гвоздика. Рецепты блюд, вкус которых можно разнообразить гвоздикой, не поддаются подсчету: фаршированный краб, курица, тыквенный кекс и коктейли, имбирное печенье, кальмары, вишневый торт и… до бесконечности.
Гвоздика прекрасно передает свой пряный вкус и аромат как горячим, так и холодным блюдам. Однако, при повышенной температуре аромат скоро улетучивается. Поэтому необходимо соблюдать правило: чем более выраженный аромат нужно получить в результате, тем позднее закладывайте специи.
Имейте в виду, что горькая составляющая вкуса гвоздики в алкоголе выделяется сильнее.
Гвоздику нужно хранить в закрытом сосуде в целом виде (в молотом - ее аромат теряется довольно быстро).
Поэтому - не теряем аромат гвоздики! Готовим дома – со вкусом и запахом!