нашей эры. Знали гвоздику и в Древнем Китае, где она использовалась преимущественно для освежения дыхания.
Порошок гвоздики может употребляться как чай и вместе с фруктами и овощами. Гвоздика поможет утолить боль, справиться с сухим кашлем (если жевать вместе с леденцом), с зубной болью (в виде гвоздичного масла) и простудой (используется для ингаляций). Гвоздичное масло - еще одна важная производная гвоздики. Оно входит в состав местнораздражающих, противопростудных, обезболивающих гелей и мазей, применяется в стоматологии как компонент для временных пломб, а также как средство для отпугивания насекомых.
В кулинарии рецепты с гвоздикой представляют собой различные маринады (грибные, фруктово-ягодные, рыбные), мясные фарши, бульоны и соусы. Приправа для мясных блюд может состоять, к примеру, из гвоздики и перца, приправа для сладкого блюда - из гвоздики и корицы.
В кондитерском, рыбоконсервном и колбасном производствах также используются миксы пряностей, в состав которых входит гвоздика. Рецепты блюд, вкус которых можно разнообразить гвоздикой, не поддаются подсчету: фаршированный краб, курица, тыквенный кекс и коктейли, имбирное печенье, кальмары, вишневый торт и… до бесконечности.
Гвоздика прекрасно передает свой пряный вкус и аромат как горячим, так и холодным блюдам. Однако, при повышенной температуре аромат скоро улетучивается. Поэтому необходимо соблюдать правило: чем более выраженный аромат нужно получить в результате, тем позднее закладывайте специи.
Имейте в виду, что горькая составляющая вкуса гвоздики в алкоголе выделяется сильнее.
Гвоздику нужно хранить в закрытом сосуде в целом виде (в молотом - ее аромат теряется довольно быстро).
Поэтому - не теряем аромат гвоздики! Готовим дома – со вкусом и запахом!
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с гвоздикой"
Также смотрите: Калорийность Блюда с гвоздикой
94 ккал
12 ч
Самый быстрый и простой способ замариновать грибочки!
33 ккал
10 мин
Нежные, ароматные и полезные. Просто и на скорую руку.
117 ккал
2 д 2 ч 30 мин
Потрясающе вкусная, румяная, ароматная, сочная.
29 ккал
30 мин
Приготовление займет всего 20 минут, и вкусная закуска готова!
18 ккал
15 мин
Универсальный, из доступных продуктов, на скорую руку.
77 ккал
10 мин
Их сложно испортить, но нужно знать некоторые тонкости
56 ккал
3 ч
Пряный, яркий, с добавлением множества специй. Пробуй!
131 ккал
3 ч
Минтай под маринадом из овощей - вкусно и полезно.
164 ккал
15 д
Расскажу не только коктейль, а и как хорошо на нем сэкономить! Готовь!
92 ккал
30 мин
Полезный горячий напиток, который можно подавать всем!
323 ккал
28 д 2 ч
Сладко-кисловатый вкус не оставит тебя и твоих близких равнодушными!
290 ккал
14 д 30 мин
Домашний алкогольный напиток,обладающий лечебными свойствами
144 ккал
12 ч 30 мин
Оригинальная, пикантная, наивкуснейшая, самая лучшая!
43 ккал
45 мин
Приятный вкус, легкая алкогольная нотка – победим простуду!
34 ккал
1 ч 45 мин
Приготовьте дома ароматный пикантный «Краснодарский» соус!
19 ккал
2 ч 40 мин
Эти огурчики проверят на прочность даже самых стойких.
302 ккал
1 ч 40 мин
Яркий, аппетитный, очень вкусный и простой в приготовлении!
5 ккал
10 мин
Самый вкусный маринад для приготовления копчёной курочки!
80 ккал
1 д 3 ч
Очень просто, безумно вкусно и не дорого!
92 ккал
12 ч
Оригинальная пикантная закуска на праздничный стол!
83 ккал
2 ч 20 мин
Оригинальный, пряный, аппетитный, наивкуснейший!
54 ккал
1 ч 30 мин
Сытная горячая закуска понравится всем, кто ее попробует.
56 ккал
6 ч 30 мин
Аппетитная и ароматная, пряная - просто пальчики оближешь!
275 ккал
1 ч
Нежирные сорта мяса на пару используют для детского и диетического питания.
404 ккал
3 ч 30 мин
Банка тушёнки зимой - настоящая палочка-выручалочка.
74 ккал
30 мин
Ароматный, согревающий, приятный на вкус напиток!
18 ккал
3 ч
Чудесные хрустящие огурцы займут достойное место в вашем холодильнике
359 ккал
5 д 20 мин
Очень вкусное и колоритное сало, маринованное в рассоле!
19 ккал
12 ч 30 мин
Один из самых простых способов заготовки огурцов в томате.
159 ккал
1 ч 30 мин
Традиционный армянский пасхальный плов легко приготовить дома
45 ккал
1 ч 15 мин
Приготовьте кетчуп из томатной пасты в домашних условиях!
289 ккал
7 д
Натуральная домашняя настойка, которую хочется смаковать.
83 ккал
40 мин
Полезное, вкусное и очень простое блюдо родом из детства! Вспомни!
131 ккал
15 д 10 мин
Ищешь чем бы промочить горло? Поробуй этот ароматный напиточек!
198 ккал
14 д
Мягкий аромат и вкус порадуют ценителей домашних алкогольных напитков
132 ккал
55 мин
Рыба под маринадом в духовке: две формы подачи одного блоюда
42 ккал
35 мин
Пикантные, оригинальные, аппетитные, самые вкусные!
47 ккал
40 мин
Это самый вкусный суп, который я ела в жизни! Обязательно готовить!
18 ккал
4 ч 50 мин
Хрустящие, ароматные, аппетитные. Пальчики оближешь!
314 ккал
14 д
Вкусный и ароматный напиток на основе домашнего самогона.
143 ккал
8 ч
Знаменитое легендарное индийское блюдо! Готовь - не прогадаешь! Вкусно
112 ккал
12 ч
Простой рецепт кабанятины в духовке! Маринад потрясающий! Мясо сказка!
104 ккал
1 ч 30 мин
Лучший вариант ужина для детей и взрослых! Просто и полезно!
325 ккал
6 ч
Вкуснейшее, оригинальное, легкое, аппетитное, на праздник!
21 ккал
12 ч 40 мин
Очень вкусные, полезные, пикантные, ароматные, хрустящие!
117 ккал
1 ч 20 мин
Аппетитное, ароматное, сытное, на ужин для всей семьи!
134 ккал
1 ч 25 мин
Вкуснейший салат с интригующим названием! Обязательно попробуй!
161 ккал
2 ч
Отличное блюдо германской кухни уместно и на праздник, и в будни!
124 ккал
2 д 40 мин
Отличная идея - разнообразить стол ярким блюдом немецкой кухни!
16 ккал
4 ч 30 мин
Необычная, яркая, красочная и очень вкусная заготовка!
93 ккал
14 д
Приготовление старинного английского соуса - это просто и доступно
283 ккал
1 ч
Ароматная свинина, которая превзойдет все Ваши ожидания своим вкусом.
18 ккал
9 ч
Еще один вкусный способ накормить ваших домашних полезной едой :)
279 ккал
1 ч 20 мин
Вкуснейший, нежный, на растительном масле без маргарина!
13 ккал
3 ч
Супер простой и быстрый способ лучшей домашней заготовки!
54 ккал
1 ч 30 мин
Старинный рецепт приготовления вкусных яблок - в дубовой бочке!
31 ккал
50 мин
Удивительно вкусные, хрустящие, для будней и праздников!
30 ккал
40 мин
Отличная грибная закуска. Быстро готовится, долго хранится!
131 ккал
2 ч 45 мин
Шпроты из мойвы - быстро и вкусно! Готовь в мультиварке!
103 ккал
4 ч 50 мин
Маринованная капуста - универсальное блюдо с потрясающим вкусом!
27 ккал
14 ч
Маринованные помидоры с перцем - быстро и не хлопотно.
77 ккал
1 ч
Невероятно вкусное, полезное и колоритное овощное рагу для всей семьи!
130 ккал
12 ч
Пикантный и оригинальный соус к мясу. И на праздники, и в будни!
355 ккал
2 ч
Порадуй детей на Новый год и Рождество, угости этим чудесным печеньем!
56 ккал
2 ч 20 мин
Натуральный, потрясающе вкусный, без вредных добавок!
192 ккал
1 ч 30 мин
Нежные, ароматные, вкусные - на завтрак для всей семьи.
20 ккал
3 ч 20 мин
Оригинальный рецепт заготовки огурцов на зиму в желатине!
16 ккал
1 ч 10 мин
Потрясающе вкусные, бюджетные, легкие, на закуску и перекус!
38 ккал
1 ч
Простая в приготовлении, вкусная заготовка из помидоров!
33 ккал
1 ч 20 мин
Овощная консервация на зиму. Кабачки по новому рецепту!
14 ккал
16 ч
Самые хрустящие, вкусные, пряные - понравятся всем!
226 ккал
28 д 10 мин
Жгучая водка поможет как расслабиться, так и избавиться от простуды!
75 ккал
14 ч
Простой и доступный рецепт маринованных груш.