нашей эры. Знали гвоздику и в Древнем Китае, где она использовалась преимущественно для освежения дыхания.
Порошок гвоздики может употребляться как чай и вместе с фруктами и овощами. Гвоздика поможет утолить боль, справиться с сухим кашлем (если жевать вместе с леденцом), с зубной болью (в виде гвоздичного масла) и простудой (используется для ингаляций). Гвоздичное масло - еще одна важная производная гвоздики. Оно входит в состав местнораздражающих, противопростудных, обезболивающих гелей и мазей, применяется в стоматологии как компонент для временных пломб, а также как средство для отпугивания насекомых.
В кулинарии рецепты с гвоздикой представляют собой различные маринады (грибные, фруктово-ягодные, рыбные), мясные фарши, бульоны и соусы. Приправа для мясных блюд может состоять, к примеру, из гвоздики и перца, приправа для сладкого блюда - из гвоздики и корицы.
В кондитерском, рыбоконсервном и колбасном производствах также используются миксы пряностей, в состав которых входит гвоздика. Рецепты блюд, вкус которых можно разнообразить гвоздикой, не поддаются подсчету: фаршированный краб, курица, тыквенный кекс и коктейли, имбирное печенье, кальмары, вишневый торт и… до бесконечности.
Гвоздика прекрасно передает свой пряный вкус и аромат как горячим, так и холодным блюдам. Однако, при повышенной температуре аромат скоро улетучивается. Поэтому необходимо соблюдать правило: чем более выраженный аромат нужно получить в результате, тем позднее закладывайте специи.
Имейте в виду, что горькая составляющая вкуса гвоздики в алкоголе выделяется сильнее.
Гвоздику нужно хранить в закрытом сосуде в целом виде (в молотом - ее аромат теряется довольно быстро).
Поэтому - не теряем аромат гвоздики! Готовим дома – со вкусом и запахом!
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с гвоздикой"
Также смотрите: Калорийность Блюда с гвоздикой
354 ккал
1 д 6 ч
Нежное ароматное мясо под румяной корочкой - тает во рту!
утка, апельсиновый сок, мёд, соевый соус, коньяк, имбирь, гвоздика, перец черный молотый, соль, апельсиновая цедра, апельсины, корица, бадьян
33 ккал
10 мин
Нежные, ароматные и полезные. Просто и на скорую руку.
креветки, вода, укроп, душистый перец, гвоздика, перец горошком, поваренная соль, лимоны
94 ккал
12 ч
Таких вкусных грибов вы ещё не пробовали! Просто бомба!
шампиньоны, уксус, растительное масло, чеснок, вода, гвоздика, перец горошком, лавровый лист, сахар, соль
57 ккал
20 мин
Экзотично, пикантно, просто и очень вкусно!
молоко, вода, черный чай, коричневый сахар, перец черный молотый, кардамон, молотая корица, порошок имбиря, мускатный орех, гвоздика, бадьян
27 ккал
1 ч
Пикантная, простая, вкусная и бюджетная закуска на зиму!
морковь, соль, сахар, столовый уксус, вода, перец горошком, гвоздика, лавровый лист
92 ккал
30 мин
Полезный горячий напиток, который можно подавать всем!
виноградный сок, сироп, мёд, апельсины, лайм, лимоны, яблоки, гвоздика, палочка корицы, бадьян
411 ккал
6 д
Идеально, просто, нежнее нежного. Без химии!
сало, чеснок, вода, соль, перец, душистый перец, гвоздика, лавровый лист
174 ккал
35 мин
Королевский стейк из филе миньон - идеальное блюдо.
филе говядины, оливковое масло, лук репчатый, болгарский перец, помидоры, чеснок, перец горошком, можжевеловые ягоды, горчица зернистая, гвоздика, соль, перец, лавровый лист, петрушка, сливочное масло
20 ккал
20 мин
Вкусный, ароматный, тонизирующий и освежающий чай!
черный чай, гвоздика, молотая корица, апельсины, вода, сахар
29 ккал
10 мин
Ароматные и такие пряные. Рука сама к ним тянется!
королевские креветки, гвоздика, душистый перец, перец горошком, лавровый лист, лимоны, петрушка, укроп, поваренная соль, вода
54 ккал
4 ч
Полезно и вкусно, легко и просто, из обычных продуктов!
сушеные яблоки, чернослив, изюм, курага, вода, гвоздика, имбирь, мёд
29 ккал
8 ч
Так просто и так вкусно — идеальная закуска!
шампиньоны, вода, столовый уксус, чеснок, соль, сахар, лавровый лист, душистый перец, перец горошком, гвоздика, кинза, кориандр, горчица
117 ккал
2 д 2 ч 30 мин
Потрясающе вкусная, румяная, ароматная, сочная.
курица, вода, соль, сахар, лавровый лист, гвоздика, душистый перец, чеснок, лимоны, петрушка, тимьян, чабрец, можжевеловые ягоды
294 ккал
10 д
Натуральный, согревающий, с пряными нотками.
самогон, кора дуба, молотый кориандр, корица, мускатный орех, гвоздика, сахар
работа
34 ккал
35 мин
Натуральный, бюджетный, пряный, очень вкусный.
томатная паста, лук репчатый, чеснок, вода, соль, сахар, лавровый лист, душистый перец, гвоздика, паприка
75 ккал
20 мин
Универсальный, лёгкий, низкокалорийный, очень вкусный!
помидоры, соевый соус, гвоздика, чеснок, соус чили, сметана, зира, итальянские травы
56 ккал
3 ч
Пряный, яркий, с добавлением множества специй. Пробуй!
говядина, лук, имбирь, гвоздика, бадьян, кинза, кориандр, вода, соль, сахар, зелёный лук, филе говядины, перец чили, рисовая лапша, лайм, зелень кинзы
131 ккал
3 ч
Минтай под маринадом из овощей - вкусно и полезно.
минтай, соль, гвоздика, пшеничная мука, морковь, лук, томатная паста, душистый перец, сахар, вода, лавровый лист, уксус, растительное масло
312 ккал
1 ч
Ароматная, пышная, красивая, из простых продуктов!
пшеничная мука, мёд, сахар, черный чай, вода, сода, корица, гвоздика
126 ккал
3 д
Мясная, сочная и очень домашняя!
окорок свиной, вода, поваренная соль, лавровый лист, душистый перец, гвоздика, перец острый стручковый
37 ккал
2 ч 30 мин
Яркий, сытный, ароматный и густой, для всей семьи!
картошка, морковь, лимоны, говядина, фасоль стручковая зеленая, лук репчатый, капуста белокочанная, чеснок, помидоры, болгарский перец, зелень, гвоздика, перец горошком, лавровый лист, паприка, соль, вода
87 ккал
4 д
Один раз приготовишь - не остановишься! Это того стоит!
корюшка, вода, уксус, соль, сахар, перец горошком, смесь трав, гвоздика, лук репчатый, морковь
18 ккал
15 мин
Универсальный, из доступных продуктов - язык проглотишь!
вода, уксусная эссенция, сахар, соль, лавровый лист, душистый перец, гвоздика, корица
144 ккал
12 ч 30 мин
Оригинальная, пикантная, наивкуснейшая, самая лучшая!
килька, душистый перец, перец горошком, гвоздика, лавровый лист, соль, молотый кориандр, имбирь
86 ккал
30 мин
Горячий, пряный, ароматный. Согреет тело и душу!
вино красное, вода, апельсины, палочка корицы, бадьян, гвоздика, имбирь, сахар
74 ккал
30 мин
Ароматный, согревающий - идеален для долгих зимних вечеров!
вино красное, вода, палочка корицы, гвоздика, порошок имбиря, мускатный орех, анис, сахар, апельсины
56 ккал
6 ч 30 мин
Аппетитная и ароматная, пряная - просто пальчики оближешь!
мойва, соль, лавровый лист, гвоздика, вода
164 ккал
15 д
Расскажу не только коктейль, а и как хорошо на нем сэкономить! Готовь!
водка, апельсиновая цедра, мускатный орех, кинза, кориандр, корица, гвоздика, сахар, вода, пищевой краситель, лед, блю кюрасао ликер, газировка
44 ккал
45 мин
Приятный вкус, легкая алкогольная нотка – победим простуду!
ром, вода, сахар, лимоны, черный чай, каркаде, кардамон, гвоздика
работа
34 ккал
1 ч 45 мин
Приготовьте дома ароматный пикантный «Краснодарский» соус!
помидоры, яблоки, вода, перец черный молотый, гвоздика, душистый перец, корица, мускатный орех, соль, сахар, уксус, чеснок
290 ккал
14 д 30 мин
Домашняя, натуральная, пикантная! Для застолья!
чернослив, гвоздика, душистый перец, самогон
66 ккал
2 д
Умопомрачительная вкуснятина! Побалуйте близких и друзей.
селедка, вода, соль, сахар, душистый перец, перец горошком, гвоздика, лавровый лист
302 ккал
1 ч 40 мин
Яркий, аппетитный, очень вкусный и простой в приготовлении!
рис, курага, изюм, чернослив, сливочное масло, морковь, ванильный сахар, гвоздика, корица, кардамон
19 ккал
2 ч 40 мин
Эти огурчики проверят на прочность даже самых стойких.
огурцы, вода, укроп, корень хрена, перец острый стручковый, чеснок, горчица зернистая, перец горошком, душистый перец, гвоздика, уксус, сахар, соль
41 ккал
45 мин
Пикантная закуска из жгучего перца на зиму!
перец острый стручковый, вода, сахар, соль, столовый уксус, с хреном, лавровый лист, душистый перец, перец горошком, гвоздика, чеснок, листья смородины, листья вишни
95 ккал
12 ч
Оригинальная пикантная закуска на праздничный стол!
замороженные мидии, вода, растительное масло, соевый соус, столовый уксус, перец горошком, гвоздика, лавровый лист, лимоны, петрушка, сахар, соль
141 ккал
10 мин
Ароматный, пикантный, оригинальный, вкуснейший!
вино, сахар, лимонная цедра, корица, гвоздика, специи сухие
272 ккал
1 ч 40 мин
Яркий и ароматный - поразит своим необычным вкусом!
тыква, яйца, соль, сахар, растительное масло, грецкие орехи, лимонная цедра, молотая корица, порошок имбиря, гвоздика, мускатный орех, сода, разрыхлитель, пшеничная мука
99 ккал
15 ч
Нежная и сочная! Отличная альтернатива покупным колбасам!
куриное филе, вода, соль, сахар, душистый перец, перец горошком, гвоздика, лавровый лист, мёд, соевый соус, растительное масло, специи сухие, чеснок, горчица готовая
43 ккал
1 ч 20 мин
Легкий, диетический, полезный, для всей семьи!
курица, вода, шампиньоны, картошка, лук, морковь, болгарский перец, фасоль стручковая зеленая, кукуруза консервированая, зелёный горошек, хлеб, оливковое масло, гвоздика, перец горошком, лавровый лист, зелень, перец острый молотый, поваренная соль
80 ккал
1 д 3 ч
Очень просто, безумно вкусно и не дорого!
толстолобик, вода, растительное масло, столовый уксус, лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика, сахар, соль
25 ккал
10 мин
Ароматный насыщенный напиток для особых случаев!
чай, гвоздика, сахар, лимонный сок, вода
52 ккал
2 д
Хрустящий, яркий - идеальное дополнение к любому блюду!
дайкон, соль, чеснок, уксус, куркума, сахар, лавровый лист, гвоздика, душистый перец
57 ккал
20 мин
Яркая, вкусная и полезная закуска! Невозможно оторваться!
чеснок, свекла, лавровый лист, гвоздика, перец горошком, соль, сахар, уксус, вода
342 ккал
1 д
Идеально для любителей морепродуктов! Обязательно сделайте!
морская капуста сушеная, яблочный уксус, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, соль
188 ккал
3 ч
Оригинально, бесподобно вкусно, на праздничный стол!
рулька свиная, пиво, лук, морковь, чеснок, перец острый стручковый, лавровый лист, гвоздика, перец горошком, душистый перец, соль, мёд, горчица
83 ккал
2 ч 20 мин
Оригинальный, пряный, аппетитный, наивкуснейший!
курица, вода, корень сельдерея, лук, чеснок, кукурузная мука, грецкие орехи, ткемали соус, зелень кинзы, гвоздика, душистый перец, перец горошком, хмели-сунели, молотый кориандр, молотая корица, куркума, соль
360 ккал
5 д 20 мин
Непередаваемый аромат и отменный вкус. То что вы искали!
сало, вода, соль, уксус, душистый перец, перец горошком, лавровый лист, чеснок, гвоздика, хмели-сунели, горчица
214 ккал
2 ч
Полезное, яркое и очень вкусное лакомство! Не оторваться!
курага, лимоны, гвоздика, сахар
работа
35 ккал
30 мин
Готовим без варки! Сохраняем все полезные свойства ягод.
брусника, вода, сахар, корица, гвоздика