Как варить варено замороженные креветки

Нежные, ароматные и полезные. Просто и на скорую руку. Креветки отличаются высоким содержанием белка, витаминов и микроэлементов, и при этом они низкокалорийны. Варите варено-замороженные креветки, соблюдая некоторые хитрости, чтобы они получились не только полезные, но и вкусные.
nasstinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 100% 7 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 0% 0 г
33 ккал
ГИ: 0 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как варить варено-замороженные креветки? Подготовьте необходимые ингредиенты. Креветки должны быть примерно одного размера, целыми, ледяная шуба должна быть не толстой, иначе в процессе размораживания креветки сильно потеряют в весе. Обычно в продаже креветки уже предварительно отварены, поэтому готовятся они довольно быстро.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В кастрюлю подходящего размера налейте воду и поставьте на огонь. На 1 килограмм креветок понадобится минимум 2 литра воды. Креветки промойте под тёплой водой, так вы избавитесь от лишней грязи, отломанных усиков и лапок, а также ото льда.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Когда вода закипит, добавьте в воду зонтик сушеного укропа. Вместо зонтика можно взять свежий укроп, семена или не использовать его вовсе.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте соль. Её понадобится достаточно много - 40-45 г на 1 литр воды.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте специи по вкусу. Отлично подойдёт гвоздика, черный и душистый перец.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Когда вода со специями закипит, отправьте в кастрюлю подготовленные креветки и снова доведите до кипения.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Варите креветки 2-3 минуты. Мясо ракообразных очень нежное и, если его переварить, получится жестковатым.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Для того, чтобы креветки лучше чистились, промойте их под холодной водой.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовые креветки полейте соком лимона.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Приятного аппетита!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Передо мной никогда не вставал вопрос, как варить варено-замороженные креветки. Мне казалось, что какого-то секета в этом нет. Но увидев такой рецепт на сайте, заинтересовалась.

Во-первых, я для себя узнала, что креветки перед варкой лучше обмыть холодной водой, чтобы избавиться ото льда и мусора в виде отломанных усиков и лапок.

Во-вторых, для меня было удивительно, что на один литр воды нужно добавить целых 45 граммов соли. Готовя 1 кг креветок по этому рецепту, я насыпала 90 гр соли. Честно говоря, думала, что пересолю. Но нет, вкус креветок от этого стал даже ярче.

Зонтика укропа у меня не было, вместо него положила лавровый лист.

Спасибо большое за рецепт! Креветки получились гораздо вкуснее, чем обычно.

Моя оценка рецепта:

Креветки, сами по себе, очень вкусные, но, если их приготовить правильно, станут ещё вкуснее. Не для кого ни секрет, что креветки стоят не дёшево. Чтобы их не испортить и не выбросить деньги "на ветер", воспользовалась рецептом, как варить варёно - замороженные креветки. Варила недолго. Добавила соль, специи и лимон.
Готовые креветки на тарелке, полила соком лимона. Жаль, что не было зонтика укропа. Представляю, какой царил бы дополнительный аромат и вкус. В следующий раз, обязательно, исправлю эту ситуацию.
Спасибо за рецепт!

Спасибо за интересный рецепт, очень люблю креветки в любом виде.
хочу поделиться вот таким рецептом приготовления креветок

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные - 81 ккал / 100 г
  • Креветки отварные - 95 ккал / 100 г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал / 100 г
  • Креветки свежие - 97 ккал / 100 г
  • Лимон - 16 ккал / 100 г
  • Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
  • Гвоздика - 323 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
  • Душистый перец - 263 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Креветки, Вода, Укроп, Душистый перец, Гвоздика, Перец горошком, Поваренная соль, Лимоны