Маринад для грибов на литр воды на зиму

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать универсальный маринад для грибов на литр воды на зиму? Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Влейте воду в кастрюлю, в которой будете готовить маринад. Она не должна быть маленькой, хотя всё зависит от количества грибов. Для большей сохранности маринованных грибов их лучше прокипятить в этом маринаде, а потом остудить и разложить по чистым баночкам. Добавьте необходимое количество сахара.

3. Шаг 3:

   

   Добавьте в кастрюлю с водой соль. Полученный раствор вскипятите до растворения кристаллов соли и сахара, влейте осторожно уксус - он вспенится, поэтому нужно, чтобы ваш раствор был не до верха кастрюли.

5. Шаг 4:

   

   Добавьте пряности и прокипятите все вместе минут 5. Маринад для грибов готов.

6. Шаг 5:

   

   Остается положить предварительно отваренные грибы и проварить в маринаде минут 10-15, остудить и разлить по чистым баночкам. Маринад занимает в банке около 30% объема. Грибы должны в нем свободно плавать.Приятного аппетита и удачных заготовок!