На главную

На сайте 29 938 рецептов
у 230 194 пользователей

Каталог рецептов ►

Соления - 221 домашний вкусный рецепт приготовления

Домашние соления – одно из наиболее вкусных, полезных домашних заготовок. Домашние соления – это одна из разновидностей консервирования, производимого при помощи соли. Читай дальше…

  1. Главная
  2. Лучшие подборки
  3. Заготовки на зиму
  4. Соления
Быстрый фильтр:
Поиск по всем рецептам
1 2
Капуста в банке в рассоле на зиму
Капуста в банке в рассоле на зиму
Простая, вкусная закуска из белокочанной капусты на зиму!
28 ккал
2 ч 30 мин
состав
Как засолить капусту на зиму в банку
Как засолить капусту на зиму в банку
Простая и вкусная закуска из капусты на зиму!
15 ккал
3 д 1 ч
состав
Сало в рассоле с чесноком
Сало в рассоле с чесноком
Простой рецепт засолки сала в чесночном рассоле.
558 ккал
3 д
состав
Соленый чеснок
Соленый чеснок
Простая, вкусная и ароматная овощная закуска!
79 ккал
30 мин
состав
Малосольные огурцы с чесноком
Малосольные огурцы с чесноком
Хрустящие огурчики к любому гарниру, то что надо!
10 ккал
1 д 30 мин
состав
Капуста в банки быстрого приготовления
Капуста в банки быстрого приготовления
Вкусная и быстрая в приготовлении закуска из капусты!
19 ккал
4 д 40 мин
состав
Капуста квашеная в рассоле в банке на зиму
Капуста квашеная в рассоле в банке на зиму
Очень просто приготовить вкусную квашенную капусту!
39 ккал
3 д
состав
Огурцы малосольные в пакете с чесноком и укропом
Огурцы малосольные в пакете с чесноком и укропом
Наивкуснейшие, хрустящие, полезные, аппетитные!
20 ккал
4 ч
состав
Малосольные хрустящие огурцы быстрого приготовления
Малосольные хрустящие огурцы быстрого приготовления
Зелененькие, хрустящие и очень ароматные огурчики
20 ккал
8 ч
состав
Малосольные огурцы с укропом
Малосольные огурцы с укропом
Хрустящие ароматные огурчики на закуску!
94 ккал
1 ч
состав
Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму
Домашние соленые огурцы хрустящие в банках на зиму
Потрясающи-хрустящие огурчики для всей семьи.
15 ккал
4 д 40 мин
состав
Маринад для грибов на литр воды на зиму
Маринад для грибов на литр воды на зиму
Замечатльный маринад для любых грибов на зиму.
18 ккал
15 мин
состав
Квашеная капуста с грибами на зиму
Квашеная капуста с грибами на зиму
Простой и оригинальный салат на зиму из капусты с грибами.
13 ккал
3 д 10 ч
состав
Засолка грудинки
Засолка грудинки
Приготовь нежную, пряную, солененькую грудинку. Пальчики оближешь)
228 ккал
3 д
состав
Квашеная капуста со свеклой на зиму
Квашеная капуста со свеклой на зиму
Полезная и супер быстрая засолка для любителей!
26 ккал
7 д
состав
Слабосоленая горбуша под семгу в домашних условиях
Слабосоленая горбуша под семгу в домашних условиях
Говорят горбуша сухая - не верь! Нежная, сочная и вкусная!
172 ккал
1 д 15 мин
состав
Засолка бочковых огурцов на зиму
Засолка бочковых огурцов на зиму
Вкусные, ядреные огурчики бочкового посола в городских условиях!
8 ккал
10 д
состав
Лосось слабосоленый
Лосось слабосоленый
Малосольного лосося готовить просто, а результат - отменный!
195 ккал
2 д
состав
Помидоры с горчицей на зиму
Помидоры с горчицей на зиму
Умопомрачительно вкусные помидоры с горчицей!
25 ккал
30 мин
состав
Сало сухого посола на зиму
Сало сухого посола на зиму
Вкусный, полезный и натуральный продукт.
747 ккал
20 мин
состав
Зеленые помидоры в бочке на зиму
Зеленые помидоры в бочке на зиму
Неповторимый вкус, чудесный аромат и очень аппетитный вид!
21 ккал
45 д
состав
Слабосоленая скумбрия в домашних условиях
Слабосоленая скумбрия в домашних условиях
Идеальный посол скумбрии и без лишних хлопот! Пробуй!
144 ккал
1 д 10 мин
состав
Квашеная капуста с хреном на зиму
Квашеная капуста с хреном на зиму
Вкусная, пикантная и полезная закуска из капусты на зиму!
27 ккал
4 д 1 ч
состав
Соленые огурцы на зиму холодным способом в банках
Соленые огурцы на зиму холодным способом в банках
Хрустящие, ароматные и невероятно вкусные огурчики!
9 ккал
30 мин
состав
Капуста в литровых банках на зиму
Капуста в литровых банках на зиму
Простой и недолгий рецепт квашения капусты в банках.
24 ккал
4 д
состав
Посолить капусту в банку
Посолить капусту в банку
Хрустящая соленая капуста без особых хлопот!
30 ккал
3 д
состав
Хрустящие соленые огурцы на зиму без уксуса
Хрустящие соленые огурцы на зиму без уксуса
Рецепт этих огурцов до неприличия прост!
8 ккал
4 д 20 мин
состав
Соленые зеленые помидоры на зиму в банках
Соленые зеленые помидоры на зиму в банках
Самая вкусная заготовка, которая разлетается вмиг!
23 ккал
20 мин
состав
Засолка лосося
Засолка лосося
Лосось соленый – вкусная, полезная и универсальная закуска!
187 ккал
1 д 40 мин
состав
Вареное сало с чесноком
Вареное сало с чесноком
Вкусное сало, приготовленное на водяной бане
737 ккал
3 ч 30 мин
состав
Капуста быстрого приготовления с горячим рассолом и уксусом
Капуста быстрого приготовления с горячим рассолом и уксусом
Вкусная, хрустящая и сочная - очень простой способ!
39 ккал
12 ч 20 мин
состав
квашеная капуста с луком на зиму
квашеная капуста с луком на зиму
Старый бабушкин рецепт - попробуй, не ошибешься с выбором!
71 ккал
3 д 30 мин
состав
Перец болгарский квашеный на зиму
Перец болгарский квашеный на зиму
Отличная закуска к любому застолью или дополнение к обеду.
15 ккал
4 д
состав
Капуста по армянски
Капуста по армянски
Вкусная, хрустящая, ароматная, острая капустная закуска.
19 ккал
5 д 30 мин
состав
Балык домашний из сома
Балык домашний из сома
Замечательная закуска из сома к приходу гостей!
126 ккал
6 ч 30 мин
состав
Помидоры царские на зиму
Помидоры царские на зиму
Маринованные помидоры по-царски со сладковатым вкусом.
57 ккал
2 ч
состав
Помидоры в желе с желатином на зиму с луком
Помидоры в желе с желатином на зиму с луком
Твоя семья придет в восторг от этой заготовки на зиму!
26 ккал
1 ч
состав
Капуста с медом квашеная
Капуста с медом квашеная
Что может быть вкусней хрустящей квашеной капустки?!
48 ккал
8 д 30 мин
состав
Огурцы горячим способом на зиму
Огурцы горячим способом на зиму
Хрустящие соленые огурчики несложного приготовления!
7 ккал
2 д
состав
Малосольные огурцы классические
Малосольные огурцы классические
Аппетитные и хрустящие огурчики за один день!
9 ккал
1 д 30 мин
состав
Бочковые соленые огурцы в банках холодным способом
Бочковые соленые огурцы в банках холодным способом
Без уксуса! Без кипятка и стерилизации! Только соль.
9 ккал
5 д 30 мин
состав
Соленые кабачки на зиму
Соленые кабачки на зиму
Соленые кабачки на зиму - простая, но вкусная заготовка.
12 ккал
4 д
состав
Огурцы в томатном соке на зиму
Огурцы в томатном соке на зиму
Интересная закуска для богатых урожаем огурцов.
29 ккал
40 мин
состав
Грузди соленые на зиму в банках
Грузди соленые на зиму в банках
Вкусная, питательная закуска из грибов на зиму!
18 ккал
2 д 1 ч
состав
Огурцы в собственном соку
Огурцы в собственном соку
Вкусные, хрустящие огурчики с хреном и чесноком.
11 ккал
40 д
состав
Соленые огурцы под капроновой крышкой на зиму
Соленые огурцы под капроновой крышкой на зиму
По вкусу совсем как огурцы из дубовой бочки.
7 ккал
4 д
состав
Малосольные огурцы на минеральной воде
Малосольные огурцы на минеральной воде
Очень вкусные и быстрые огурчики! Нравятся всем!
33 ккал
16 ч
состав
Баклажаны в томатном соусе на зиму
Баклажаны в томатном соусе на зиму
Оцени простую, но вкусную заготовку на зиму из баклажан!
60 ккал
1 ч
состав
Квашеные зеленые помидоры на зиму в банках
Квашеные зеленые помидоры на зиму в банках
Домашняя заготовка без единой капли уксуса.
11 ккал
48 д
состав
Соленые лисички на зиму
Соленые лисички на зиму
Соленые лисички никогда не будут лишними на столе.
15 ккал
1 д 40 мин
состав
1 2

Описание

Соль, которую добавляют либо в рассол, либо обильно обсыпают ею сам продукт (например, мясо), препятствует развитию бактерий и плесени в продуктах. Какими могут быть соленья рецепты их включают: мясо, рыбу, овощи, фрукты, грибы, коренья.

В последнее время в России широкой популярностью пользуется домашнее соление рыбы. В Украине первым среди домашних солений стало соление сала. Ну, а соление капусты и вовсе стоит вне конкуренции. Соление капусты давно уже стало доброй традицией во многих домах россиян, украинцев, белорусов.

Своевременное соление грибов обеспечит семью хорошим запасом грибов для приготовления супов, вторых блюд, для холодных закусок к праздничному столу. Соление огурцов, как правило, производится в летний период. Для этого всего-то и нужно, что купить достаточное количество свежих огурцов и обзавестись эмалированным ведром, в котором, собственно, и будут засаливаться огурцы. Соленые огурцы – это одна из лучших закусок к охлажденной водке. Кроме того, соленые огурцы могут входить в состав множества отличных блюд, таких как: рассольники, салаты, солянки.

Соление капусты популярно не только в странах Восточной Европы, но и в Закавказье. К примеру, грузинская соленая капуста готовится с добавлением свеклы, острого стручкового перца. Грузинская соленая капуста не шинкуется мелко, как в России, а нарезается небольшими кусками.
мясо