Соль, которую добавляют либо в рассол, либо обильно обсыпают ею сам продукт (например, мясо), препятствует развитию бактерий и плесени в продуктах. Какими могут быть соленья рецепты их включают: мясо, рыбу, овощи, фрукты, грибы, коренья.
В последнее время в России широкой популярностью пользуется домашнее соление рыбы. В Украине первым среди домашних солений стало соление сала. Ну, а соление капусты и вовсе стоит вне конкуренции. Соление капусты давно уже стало доброй традицией во многих домах россиян, украинцев, белорусов.
Своевременное соление грибов обеспечит семью хорошим запасом грибов для приготовления супов, вторых блюд, для холодных закусок к праздничному столу. Соление огурцов, как правило, производится в летний период. Для этого всего-то и нужно, что купить достаточное количество свежих огурцов и обзавестись эмалированным ведром, в котором, собственно, и будут засаливаться огурцы. Соленые огурцы – это одна из лучших закусок к охлажденной водке. Кроме того, соленые огурцы могут входить в состав множества отличных блюд, таких как: рассольники, салаты, солянки.
Соление капусты популярно не только в странах Восточной Европы, но и в Закавказье. К примеру, грузинская соленая капуста готовится с добавлением свеклы, острого стручкового перца. Грузинская соленая капуста не шинкуется мелко, как в России, а нарезается небольшими кусками.
мясо
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Соления"
28 ккал
2 ч 30 мин
Простая, вкусная закуска из белокочанной капусты на зиму!
18 ккал
15 мин
Замечатльный маринад для любых грибов на зиму.
19 ккал
4 д 40 мин
Вкусная и быстрая в приготовлении закуска из капусты!
39 ккал
3 д
Очень просто приготовить вкусную квашенную капусту!
12 ккал
20 мин
Самая вкусная заготовка, которая разлетается вмиг!
42 ккал
8 ч
Очень простой рецепт зимнего салата из летних помидор!
39 ккал
12 ч 20 мин
Вкусная, хрустящая и сочная - очень простой способ!
19 ккал
21 д
Самые вкусные, ароматные, пикантные помидоры!
21 ккал
45 д
Неповторимый вкус, чудесный аромат и очень аппетитный вид!
15 ккал
4 д 40 мин
Потрясающи-хрустящие огурчики для всей семьи.
27 ккал
4 д 1 ч
Вкусная, пикантная и полезная закуска из капусты на зиму!
144 ккал
1 д 10 мин
Идеальный посол скумбрии и без лишних хлопот! Пробуй!
15 ккал
4 д
Отличная закуска к любому застолью или дополнение к обеду.
24 ккал
1 ч
Очень вкусные, хрустящие соленые грибочки на зиму!
30 ккал
1 ч
Твоя семья придет в восторг от этой заготовки на зиму!
9 ккал
30 мин
Хрустящие, ароматные и невероятно вкусные огурчики!
31 ккал
3 д
Очень вкусная, хрустящая, полезная, легкая, простая!
8 ккал
10 д
Вкусные, ядреные огурчики бочкового посола в городских условиях!
8 ккал
4 д 20 мин
Рецепт этих огурцов до неприличия прост!
22 ккал
14 д 1 ч
Оригинальные, ароматные, пикантные, наивкуснейшие!
20 ккал
4 ч
Наивкуснейшие, хрустящие, полезные, аппетитные!
20 ккал
8 ч
Зелененькие, хрустящие и очень ароматные огурчики
19 ккал
6 д 3 ч
Приготовь аппетитные грибы на зиму, позаботься о семье!
27 ккал
10 д 2 ч
Заготовка, которая всегда всегда съедается первой!
24 ккал
5 д 1 ч
Изысканная и пикантная закуска из волнушек на зиму!
24 ккал
40 мин
Отменная закуска из лета в зимние холодные времена!
17 ккал
30 д
Невероятно вкусно и просто! Отличная летняя заготовка!
71 ккал
3 д 30 мин
Старый бабушкин рецепт - попробуй, не ошибешься с выбором!
37 ккал
40 мин
Яркая, аппетитная, пикантная и очень вкусная заготовка!
10 ккал
2 д 1 ч
Отменная закуска к разнообразной еде! Разочарованных не будет!
8 ккал
1 ч 15 мин
Соленый арбуз - это не просто деликатес, но и отличная закуска к водке
18 ккал
3 д 30 мин
Моченые помидоры - это вкусно, полезно и красиво!
18 ккал
1 д
Наивкуснейшие, аппетитные, яркие, легкие, полезные!
17 ккал
61 д 6 ч
Ароматная, с остринкой во вкусе заготовка из помидоров!
25 ккал
7 д 15 мин
Засолка в бочке позволяет заготовить на зиму солидный запас продуктов
7 ккал
4 д
По вкусу совсем как огурцы из дубовой бочки.
18 ккал
4 ч 30 мин
Хрустящие вкуснющие малосольные огурчики – просто и быстро
9 ккал
5 д 30 мин
Без уксуса! Без кипятка и стерилизации! Только соль.
9 ккал
2 д 2 ч
Для любителей солененького и грибов рецепт соленых черных груздей
24 ккал
15 мин
Даже груздям на праздничном столе дают фору!
24 ккал
7 д 45 мин
Необычный рецепт готовки баклажанов обязательно стоит запомнить!
18 ккал
1 ч 20 мин
Хрустящие, ароматные и изумительно вкусные!
23 ккал
1 ч
Оригинальные, самые вкусные на праздничный стол или ужин!
60 ккал
1 ч
Оцени простую, но вкусную заготовку на зиму из баклажан!
21 ккал
5 д 2 ч 30 мин
Вкусная и полезная засолочка из мясистых помидорок!
16 ккал
2 д
Самые вкусные, простые, аппетитные, пикантные!
17 ккал
2 ч
Хрустящая, пикантная холодная закуска на все случаи жизни!
18 ккал
9 ч
Еще один вкусный способ накормить ваших домашних полезной едой :)
11 ккал
1 д 10 ч
Хрустящие, аппетитные, готовы через 2 часа - объедение!
15 ккал
21 д
Бесподобно вкусные, самые ароматные, хрустящие и сочные!
13 ккал
2 д
Отличная летняя закуска из огурчиков! Готовим обязательно!
25 ккал
50 мин
Яркое и сочное овощное ассорти с летним настроением!
11 ккал
1 д
Хрустящие, ароматные, вкуснейшие огурчики!
20 ккал
10 ч
Малосольные огурцы в рассоле в кастрюле - аромат лета!
14 ккал
5 д
Хрустящие огурчики, по вкусу не отличаются от бочковых
16 ккал
40 мин
Хрустящие малосольные огурчики и всего за полчаса!
17 ккал
30 мин
Очень вкусные, хрустящие, с приятной сладостью огурцы на зиму!
33 ккал
16 ч
Очень вкусные и быстрые огурчики! Нравятся всем!
29 ккал
30 мин
Изумительно вкусное и самое удачное сочетание овощей!
14 ккал
4 д 1 ч
Сочные, пряные, вкусные, аппетитные, на закуску к празднику!
11 ккал
5 ч
Хрустящие, вкусные - традиционная закуска легко и просто!
17 ккал
3 д
Летние малосольные огурчики и солененьким побалуют, и урожай сберегут!
119 ккал
5 мин
Такие малосольные огурцы хороши летом, в жару, с картошкой в мундире!
8 ккал
40 мин
Гости сметают эту капусту со стола одним махом!
21 ккал
4 д
Похрусти малосольными огурчиками холодной зимой!
328 ккал
3 д 1 ч 20 мин
Аппетитное сало в рассоле - знакомое и любимое многими блюдо!
28 ккал
7 д
Отличный рецепт традиционной русской закуски!
78 ккал
15 д
Отличная идея для закуски на зиму! Подойдет к любому столу!
20 ккал
30 мин
Быстрый способ приготовления традиционной русской закуски
9 ккал
12 ч 15 мин
Быстрые в приготовлении, резкие и вкусные малосольные огурцы
71 ккал
63 д 1 ч 30 мин
Способ приготовления самых вкусных и ароматных грибочков
8 ккал
55 мин
Заготовка БОМБА без уксуса и стерилизации!
142 ккал
10 ч
Вяленая килька, обязательно, понравится всем любителям рыбы.
16 ккал
14 д
Удиви своих близких необычайно вкусным и полезным блюдом!
18 ккал
3 д 40 мин
Рецепт маринования и заготовки на зиму вкусных грибов.
15 ккал
40 мин
Рецепт маринования грудей в домашних условиях.
31 ккал
30 мин
Вкусная и быстрая в приготовлении овощная закуска под блюда
27 ккал
30 мин
Огурцы хрустящие и не кислые. Просты в приготовлении.
47 ккал
6 ч
Наивкуснейшая закусочка с остринкой из помидоров на зиму!
32 ккал
1 ч 30 мин
Вкусные помидоры на зиму - как свежие! Легко приготовить.
33 ккал
1 ч
Очень вкусные и хрустящие огурцы не сложного приготовления.
30 ккал
1 ч
Хрустящие огурчики на зиму для всей семьи! Вкусно и полезно!
33 ккал
40 мин
Это очень простой рецепт, обязательно попробуйте!
11 ккал
3 д 5 ч 30 мин
Соленые огурчики - одно из самых популярных и вкусных консервированных блюд!
21 ккал
15 мин
Малосольные огурцы - аппетитные, хрустящие и ароматные.
8 ккал
13 д 45 мин
Любишь сыроежки? Рецепт вкусных соленых грибов для тебя!
10 ккал
2 д 30 мин
Вкусная и простая летняя закуска разнообразит меню!
22 ккал
33 д 1 ч 30 мин
Заготовь грибы впрок - получи вкуснейший результат!
50 ккал
40 мин
Необычное и вкусное сочетание томатов и морковной ботвы
21 ккал
1 ч 40 мин
Приготовление проще простого. С картошечкой вкусняха!
20 ккал
3 ч 10 мин
Острые малосольные огурчики придутся по вкусу настоящим гурманам!
19 ккал
5 мин
Любишь похрустеть малосольными огурчиками? Приготовь их за 5 минут!
20 ккал
10 д 40 мин
Остренькая закуска к праздничному столу или семейному ужину!
15 ккал
6 ч
Огурцы соленые с яблоками без уксуса! Полезный рецепт!
8 ккал
15 мин
С вечера маринуем, а на утро уже можно кушать! Вкусные, хрустящие!
254 ккал
14 д 1 ч
Сало с чесночком - сытное и вкусное блюдо!
86 ккал
15 ч
Знатная закуска к горячительным напиткам - гости будут довольны!
115 ккал
10 ч
Сало можно не только солить, а еще и варить! Поробуйте это вкусно!
32 ккал
7 д
Рецепт сладких и сочных помидоров порадует каждого члена семьи!
29 ккал
38 д 15 мин
Традиционный рецепт настоящих соленых помидоров!
196 ккал
21 д
Домашние любители пива с воблой скажут вам спасибо!
