Соль, которую добавляют либо в рассол, либо обильно обсыпают ею сам продукт (например, мясо), препятствует развитию бактерий и плесени в продуктах. Какими могут быть соленья рецепты их включают: мясо, рыбу, овощи, фрукты, грибы, коренья.
В последнее время в России широкой популярностью пользуется домашнее соление рыбы. В Украине первым среди домашних солений стало соление сала. Ну, а соление капусты и вовсе стоит вне конкуренции. Соление капусты давно уже стало доброй традицией во многих домах россиян, украинцев, белорусов.
Своевременное соление грибов обеспечит семью хорошим запасом грибов для приготовления супов, вторых блюд, для холодных закусок к праздничному столу. Соление огурцов, как правило, производится в летний период. Для этого всего-то и нужно, что купить достаточное количество свежих огурцов и обзавестись эмалированным ведром, в котором, собственно, и будут засаливаться огурцы. Соленые огурцы – это одна из лучших закусок к охлажденной водке. Кроме того, соленые огурцы могут входить в состав множества отличных блюд, таких как: рассольники, салаты, солянки.
Соление капусты популярно не только в странах Восточной Европы, но и в Закавказье. К примеру, грузинская соленая капуста готовится с добавлением свеклы, острого стручкового перца. Грузинская соленая капуста не шинкуется мелко, как в России, а нарезается небольшими кусками.
мясо
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Соленья"
10 ккал
1 д 30 мин
Хрустящие, наивкуснейшие, к любому блюду - то что надо!
20 ккал
4 ч
Наивкуснейшие, хрустящие, полезные, аппетитные!
12 ккал
5 ч
Яркие, ароматные, пряные, на скорую руку.
15 ккал
3 д 1 ч
Простая, но потрясающе вкусная закуска - так и хочется ещё!
18 ккал
15 мин
Универсальный, из доступных продуктов - язык проглотишь!
38 ккал
3 д
Хрустящая, пряная, с приятной кислинкой, для всей семьи.
14 ккал
4 д 40 мин
Потрясающе хрустящие и невообразимо вкусные - восторг!
9 ккал
5 д 30 мин
Очень вкусные, хрустящие, на зиму, без стерилизации!
работа
9 ккал
30 мин
Хрустящие, ароматные и невероятно вкусные.
140 ккал
1 д 10 мин
Идеальная закуска без лишних хлопот! Скорее готовь!
24 ккал
30 мин
Безумно вкусные, яркие, красивые. На скорую руку.
39 ккал
12 ч 20 мин
Вкусная, хрустящая и сочная - очень простой способ!
8 ккал
4 д 20 мин
До невозможности просто и нереально вкусно!
26 ккал
20 мин
Пряная, ароматная, бесподобно вкусная холодная закуска!
71 ккал
3 д 30 мин
Старый бабушкин рецепт - попробуй, не ошибешься с выбором!
11 ккал
1 д 10 ч
Хрустящие, аппетитные, готовы через 2 часа - объедение!
12 ккал
2 д
Отличная летняя закуска с ярким и насыщенным вкусом!
работа
18 ккал
1 ч 20 мин
Хрустящие, ароматные и изумительно вкусные!
16 ккал
2 д
Самые вкусные, простые, аппетитные, пикантные!
17 ккал
4 ч 30 мин
Супер хрустящие и бесподобно вкусные! Съедаются моментально!
28 ккал
1 д 40 мин
Любимая заготовка для всей семьи с идеальным маринадом!
31 ккал
3 д
Очень вкусная, хрустящая, полезная, легкая, простая!
18 ккал
1 ч 15 мин
Ароматная, пикантная и очень вкусная заготовка!
12 ккал
20 мин
Самая вкусная заготовка, которая разлетается вмиг!
18 ккал
1 д
Наивкуснейшие, аппетитные, яркие, легкие, полезные!
15 ккал
4 д
Яркий, сочный, ароматный! Отлично дополнит любое застолье!
27 ккал
4 д 1 ч
Вкусная, пикантная и полезная закуска из капусты на зиму!
33 ккал
16 ч
Вкусная и быстрая закуска с минимальными усилиями!
11 ккал
1 д
Хрустящие, ароматные, вкуснейшие! От них не оторваться!
33 ккал
1 ч 20 мин
Заготовка, которая покорит моментально! Божественно вкусно!
работа
15 ккал
21 д
Бесподобно вкусные, самые ароматные, хрустящие и сочные!
20 ккал
10 ч
Закуска с ароматом лета - быстро и без заморочек!
69 ккал
1 д 40 мин
Шикарная заготовка с отменным вкусом без лишних хлопот!
7 ккал
4 д
Хрустящие, аппетитные, как из дубовой бочки!
7 ккал
11 д 1 ч
Хрустящие, очень вкусные и ароматные, как из бочки!
33 ккал
1 д 40 мин
Очень вкусные и хрустящие, идеальная закуска на любой стол!
97 ккал
1 ч
Ароматная, пикантная заготовка без затрат и усилий.
17 ккал
2 д 1 ч
Очень вкусные, питательные, ароматные. Отличная закуска!
23 ккал
1 ч
Оригинальные, самые вкусные на праздничный стол или ужин!
17 ккал
2 ч
Хрустящая, пикантная холодная закуска на все случаи жизни!
21 ккал
45 д
Неповторимый вкус, чудесный аромат и очень аппетитный вид!
19 ккал
21 д
Самые вкусные, ароматные, пикантные помидоры!
18 ккал
3 д 30 мин
Вкусно, полезно, необычно, украсят любой стол!
42 ккал
8 ч
Очень простой рецепт зимнего салата из летних помидор!
работа
26 ккал
1 ч
Оригинальные, необычные, очень вкусные, настоящее объедение!
15 ккал
1 д 40 мин
Такая восхитительная закуска будет к месту на любом столе!
16 ккал
40 мин
Хрустящие малосольные огурчики и всего за полчаса!
21 ккал
5 д 2 ч 30 мин
Супер вкусные и невероятно красивые - никогда не надоедят!
16 ккал
3 д
Летние малосольные огурчики и солененьким побалуют, и урожай сберегут!
24 ккал
1 ч
Ароматные и хрустящие - потрясающе вкусная закуска!
19 ккал
5 мин
Ароматные, хрустящие, невероятно вкусные - просто супер!
9 ккал
2 д 2 ч
Для любителей солененького и грибов рецепт соленых черных груздей
24 ккал
40 мин
Отменная закуска из лета в зимние холодные времена!
22 ккал
28 д
Хрустящая, вкусная и очень простая в приготовлении!
14 ккал
4 д 1 ч
Сочные, пряные, вкусные, аппетитные, на закуску к празднику!
17 ккал
30 мин
Очень вкусные, хрустящие, с приятной сладостью огурцы на зиму!
17 ккал
30 д
Невероятно вкусно и просто! Отличная летняя заготовка!
6 ккал
43 д
Вкусные грибы с ароматом леса - замечательная закуска!
8 ккал
1 ч 15 мин
Соленый арбуз - это не просто деликатес, но и отличная закуска к водке
37 ккал
40 мин
Яркая, аппетитная, пикантная и очень вкусная заготовка!
24 ккал
1 д 30 мин
Ароматные, сладкие, пикантные. Так и хочется взять еще!
21 ккал
5 д 1 ч
Отличная заготовка на скорую руку - бесподобно!
45 ккал
1 ч 10 мин
Красивый, яркий, аппетитный! Пальчики оближешь!
24 ккал
7 д 45 мин
Необычный рецепт готовки баклажанов обязательно стоит запомнить!
10 ккал
2 д 1 ч
Отменная закуска к разнообразной еде! Разочарованных не будет!
24 ккал
5 д 1 ч
Изысканная и пикантная закуска. Успешно украсит любой стол!
11 ккал
5 ч
Хрустящие, вкусные - традиционная закуска легко и просто!
работа
37 ккал
2 ч 40 мин
Хрустящие, ароматные, оригинальные - лучшая закуска!
27 ккал
10 д 2 ч
Заготовка, которая всегда всегда съедается первой!
29 ккал
30 мин
Изумительно вкусное и самое удачное сочетание овощей!
17 ккал
61 д 6 ч
Ароматные, сочные, с остринкой, украсят любой стол!
14 ккал
5 д
Хрустящие огурчики, по вкусу не отличаются от бочковых
25 ккал
7 д 15 мин
Засолка в бочке позволяет заготовить на зиму солидный запас продуктов
22 ккал
14 д 1 ч
Оригинальные, ароматные, пикантные, наивкуснейшие!
25 ккал
50 мин
Яркое и сочное овощное ассорти с летним настроением!
24 ккал
15 мин
Даже груздям на праздничном столе дают фору!
21 ккал
1 ч 30 мин
Красивая и пикантная закуска для любителей острого.
23 ккал
30 мин
Яркие и потрясающе вкусные - самая красивая заготовка!
48 ккал
8 д 30 мин
Хрустящая, ароматная, такая вкусная - что может быть лучше?
28 ккал
2 ч 30 мин
Вкусная, полезная, бюджетная. Просто и быстро.
9 ккал
12 ч 15 мин
Быстрые в приготовлении, резкие и вкусные малосольные огурцы
71 ккал
63 д 1 ч 30 мин
Способ приготовления самых вкусных и ароматных грибочков
8 ккал
55 мин
Заготовка БОМБА без уксуса и стерилизации!
142 ккал
10 ч
Вяленая килька, обязательно, понравится всем любителям рыбы.
15 ккал
1 ч 30 мин
Отличная заготовка для будней и праздников. Готовь!
16 ккал
14 д
Удиви своих близких необычайно вкусным и полезным блюдом!
18 ккал
3 д 40 мин
Рецепт маринования и заготовки на зиму вкусных грибов.
15 ккал
40 мин
Рецепт маринования грудей в домашних условиях.
31 ккал
30 мин
Вкусная и быстрая в приготовлении овощная закуска под блюда
27 ккал
30 мин
Огурцы хрустящие и не кислые. Просты в приготовлении.
47 ккал
6 ч
Наивкуснейшая закусочка с остринкой из помидоров на зиму!
32 ккал
1 ч 30 мин
Вкусные помидоры на зиму - как свежие! Легко приготовить.
30 ккал
1 ч
Хрустящие огурчики на зиму для всей семьи! Вкусно и полезно!
33 ккал
40 мин
Это очень простой рецепт, обязательно попробуйте!
11 ккал
3 д 5 ч 30 мин
Соленые огурчики - одно из самых популярных и вкусных консервированных блюд!
21 ккал
15 мин
Малосольные огурцы - аппетитные, хрустящие и ароматные.
90 ккал
1 ч
Этот салат очень быстро готовится и так же быстро съедается.
работа
10 ккал
2 д 30 мин
Вкусная и простая летняя закуска разнообразит меню!
8 ккал
13 д 45 мин
Любишь сыроежки? Рецепт вкусных соленых грибов для тебя!
22 ккал
33 д 1 ч 30 мин
Заготовь грибы впрок - получи вкуснейший результат!
50 ккал
40 мин
Необычное и вкусное сочетание томатов и морковной ботвы
21 ккал
1 ч 40 мин
Приготовление проще простого. С картошечкой вкусняха!
20 ккал
3 ч 10 мин
Острые малосольные огурчики придутся по вкусу настоящим гурманам!
19 ккал
5 мин
Любишь похрустеть малосольными огурчиками? Приготовь их за 5 минут!
15 ккал
6 ч
Огурцы соленые с яблоками без уксуса! Полезный рецепт!
8 ккал
15 мин
С вечера маринуем, а на утро уже можно кушать! Вкусные, хрустящие!
328 ккал
3 д 1 ч 20 мин
Аппетитное сало в рассоле - знакомое и любимое многими блюдо!
254 ккал
14 д 1 ч
Сало с чесночком - сытное и вкусное блюдо!
8 ккал
10 д
Вкусные, ядреные огурчики бочкового посола в городских условиях!
18 ккал
9 ч
Еще один вкусный способ накормить ваших домашних полезной едой :)
86 ккал
15 ч
Знатная закуска к горячительным напиткам - гости будут довольны!
Быстрый фильтр:
- С чесноком
- С морковью
- С кабачками
- Из капусты
- Закуски
- Мясо и мясопродукты
- Из рыбы
- Грибы
- С салом
- С болгарским перцем
- Консервирование
- В банках на зиму
- Огурцы в пакете
- С овощами
- Без стерилизации
- Старинные рецепты
- Помидоры с чесноком на зиму
- В собственном соку на зиму
- Пальчики оближешь на зиму
- Засолка грибов
- Ассорти на зиму
- В бочке на зиму
- На зиму с аспирином заготовки
- С уксусом
- Варка
- Квашение
- С укропом
- С горчицей
- С лимонной кислотой