Соль, которую добавляют либо в рассол, либо обильно обсыпают ею сам продукт (например, мясо), препятствует развитию бактерий и плесени в продуктах. Какими могут быть соленья рецепты их включают: мясо, рыбу, овощи, фрукты, грибы, коренья.
В последнее время в России широкой популярностью пользуется домашнее соление рыбы. В Украине первым среди домашних солений стало соление сала. Ну, а соление капусты и вовсе стоит вне конкуренции. Соление капусты давно уже стало доброй традицией во многих домах россиян, украинцев, белорусов.
Своевременное соление грибов обеспечит семью хорошим запасом грибов для приготовления супов, вторых блюд, для холодных закусок к праздничному столу. Соление огурцов, как правило, производится в летний период. Для этого всего-то и нужно, что купить достаточное количество свежих огурцов и обзавестись эмалированным ведром, в котором, собственно, и будут засаливаться огурцы. Соленые огурцы – это одна из лучших закусок к охлажденной водке. Кроме того, соленые огурцы могут входить в состав множества отличных блюд, таких как: рассольники, салаты, солянки.
Соление капусты популярно не только в странах Восточной Европы, но и в Закавказье. К примеру, грузинская соленая капуста готовится с добавлением свеклы, острого стручкового перца. Грузинская соленая капуста не шинкуется мелко, как в России, а нарезается небольшими кусками.
мясо
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Соленья"
558 ккал
3 д
Ароматное, мягкое, нежное, невозможно оторваться!
сало, чеснок, соль, лавровый лист, гвоздичный перец (душистый перец), перец горошком
39 ккал
2 ч
Аппетитная, хрустящая и сочная. Зимой на радость всей семье!
капуста, морковь, вода, соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец горошком
77 ккал
30 мин
Простая, но очень вкусная и ароматная закуска!
чеснок, лавровый лист, перец горошком, соль, сахар, столовый уксус, вода
21 ккал
4 ч 30 мин
Удивительно ароматные, с пряным, насыщенным вкусом!
огурцы, морковь, лук репчатый, горчица, вода, соль, сахар, столовый уксус
15 ккал
3 д 1 ч
Простая, но потрясающе вкусная закуска - так и хочется ещё!
капуста белокочанная, морковь, вода, сахар, соль
38 ккал
3 д
Хрустящая, пряная, с приятной кислинкой, для всей семьи.
капуста, морковь, морская соль, перец горошком, тмин, вода
22 ккал
1 ч
Отменные и самые вкусные овощи в одной баночке!
помидоры, лук, морковь, с хреном, укроп, перец горошком, чеснок, вода, соль, сахар, уксус
26 ккал
7 д
Полезная и супер быстрая засолка для любителей!
капуста белокочанная, свекла, вода, соль, сахар, перец горошком
9 ккал
60 д 1 ч
Вкус настоящей русской засолки у вас на столе!
огурцы, чеснок, перец острый стручковый, с хреном, укроп, листья смородины, лавровый лист, душистый перец, вода, соль
14 ккал
4 д 40 мин
Потрясающе хрустящие и невообразимо вкусные - восторг!
огурцы, с хреном, листья вишни, листья смородины, укроп, чеснок, соль, вода
42 ккал
8 ч
Очень простой рецепт зимнего салата из летних помидор!
помидоры, вода, лук, чеснок, лавровый лист, перец горошком, растительное масло, столовый уксус, сахар, соль
12 ккал
5 ч
Яркие, ароматные, пряные, на скорую руку.
огурцы, вода, соль, сахар, чеснок, листья смородины, с хреном, листья вишни, укроп, петрушка, душистый перец
140 ккал
1 д 10 мин
Идеальная закуска без лишних хлопот! Скорее готовь!
скумбрия, поваренная соль, сахар, растительное масло, вода
работа
18 ккал
15 мин
Универсальный, из доступных продуктов - язык проглотишь!
вода, уксусная эссенция, сахар, соль, лавровый лист, душистый перец, гвоздика, корица
13 ккал
3 д 10 ч
Из обычных продуктов, пикантно и очень вкусно!
капуста белокочанная, вода, морковь, грибы, соль, тмин
71 ккал
3 д 30 мин
Старый бабушкин рецепт - попробуй, не ошибешься с выбором!
капуста, лук, чеснок, петрушка, соль, растительное масло
39 ккал
12 ч 20 мин
Идеальная кисло-сладкая закуска к картофелю и мясу!
капуста, морковь, вода, сахар, соль, столовый уксус
10 ккал
1 д 30 мин
Хрустящие, наивкуснейшие, к любому блюду - то что надо!
огурцы, морская соль, лавровый лист, перец горошком, чеснок, вода, укроп
23 ккал
30 мин
Яркие и потрясающе вкусные - самая красивая заготовка!
помидоры, лук, лавровый лист, сахар, соль, перец горошком, уксус, вода
30 ккал
3 д
Хрустящая, сочная, ароматная закуска! Украсит любой стол.
капуста, морковь, соль, сахар, вода
20 ккал
4 ч
Наивкуснейшие, хрустящие, полезные, аппетитные!
огурцы, чеснок, укроп, соль, сахар, душистый перец
94 ккал
1 ч
Хрустящие, ароматные, пикантные, очень вкусные.
огурцы, уксус, соль, сахар, чеснок, растительное масло, укроп
18 ккал
1 ч 20 мин
Хрустящие, ароматные и изумительно вкусные!
огурцы, перец острый стручковый, вода, соль, сахар, уксус
8 ккал
4 д 20 мин
До невозможности просто и нереально вкусно!
огурцы, вода, соль, листья дуба, чеснок, перец острый стручковый, корень петрушки
26 ккал
20 мин
Пряная, ароматная, бесподобно вкусная холодная закуска!
цветная капуста, морковь, вода, соль, сахар, уксус
24 ккал
4 д
Просто, быстро, очень вкусно, без особых хлопот!
капуста белокочанная, морковь, соль, сахар, душистый перец, вода
9 ккал
30 мин
Хрустящие, ароматные и невероятно вкусные.
огурцы, вода, соль, чеснок, листья смородины, листья вишни, с хреном, укроп, листья дуба
109 ккал
1 ч
Аппетитный, яркий, вкусный. Просто находка!
морковь, лук, болгарский перец, помидоры, рис, растительное масло, уксус, поваренная соль, сахар
работа
69 ккал
1 д 40 мин
Шикарная заготовка с отменным вкусом без лишних хлопот!
морковь, чеснок, петрушка, соль, уксусная эссенция, перец горошком
31 ккал
3 ч 30 мин
Ароматная, восхитительно аппетитная закуска - не оторваться!
огурцы, болгарский перец, лук репчатый, чеснок, укроп, с хреном, столовый уксус, соль, сахар
31 ккал
3 д
Очень вкусная, хрустящая, полезная, легкая, простая!
капуста, морковь, чеснок, вода, сахар, соль, лавровый лист, перец горошком
15 ккал
4 д
Яркий, сочный, ароматный! Отлично дополнит любое застолье!
болгарский перец, соль, вода, чеснок
12 ккал
20 мин
Самая вкусная заготовка, которая разлетается вмиг!
помидоры зеленые, листья смородины, укроп, чеснок, с хреном, перец острый стручковый, перец горошком, вода, соль
24 ккал
30 мин
Безумно вкусные, яркие, красивые. На скорую руку.
помидоры, порошок горчицы, укроп, чеснок, перец горошком, с хреном, соль, сахар, уксус, лавровый лист, вода
12 ккал
2 д
Отличная летняя закуска с ярким и насыщенным вкусом!
огурцы, вода, соль, сахар, укроп, чеснок, листья смородины
9 ккал
1 д 30 мин
Аппетитные, хрустящие, всего за один день!
огурцы, морская соль, вода, лавровый лист, перец горошком, укроп
27 ккал
4 д 1 ч
Идеальная закуска для домашнего стола – попробуйте!
капуста белокочанная, морковь, корень хрена, сахар, соль, лавровый лист, перец горошком, вода
11 ккал
1 д
Хрустящая пикантная закуска к ужину уже сегодня!
огурцы, перец горошком, чеснок, перец чили, морская соль, сахар, укроп, петрушка, корень хрена, вода
29 ккал
40 мин
Хрустящие, кисло-сладкие, невероятно вкусные!
огурцы, томатный сок, соль, перец острый молотый, лавровый лист, чеснок, душистый перец, сахар, уксус
18 ккал
1 ч 15 мин
Ароматная, пикантная и очень вкусная заготовка!
баклажаны, зелень, чеснок, растительное масло, вода, соль, уксус
16 ккал
2 д
Самые вкусные, простые, аппетитные, пикантные!
огурцы, вода, чеснок, перец чили, соль, укроп, с хреном, листья смородины, листья вишни, листья дуба
56 ккал
2 ч
Маринованные помидоры по-царски со сладковатым вкусом.
помидоры, болгарский перец, чеснок, лавровый лист, перец горошком, гвоздика, укроп, перец чили, соль, сахар, уксус, вода
75 ккал
1 ч 30 мин
Пикантная закуска с огненным вкусом для смелых гурманов!
помидоры, лук, чеснок, перец чили, петрушка, укроп, растительное масло, соль, сахар, уксус
17 ккал
1 д 40 мин
Любимая заготовка для всей семьи с идеальным маринадом!
помидоры черри, огурцы, чеснок, лавровый лист, соль, сахар, уксусная эссенция, с хреном, вода
30 ккал
40 мин
Вкусные, очень ароматные, сочные и пикантные!
помидоры, петрушка, чеснок, душистый перец, гвоздика, лавровый лист, вода, соль, сахар, уксус
89 ккал
1 ч
Хрустящая, ароматная. Отменная закуска для любого стола!
капуста белокочанная, морковь, лук, чеснок, вода, растительное масло, столовый уксус, сахар, соль
11 ккал
1 д
Хрустящие, ароматные, вкуснейшие! От них не оторваться!
огурцы, вода, чеснок, соль, сахар, укроп, специи сухие
работа
33 ккал
1 ч 20 мин
Заготовка, которая покорит моментально! Божественно вкусно!
помидоры, капуста, вода, соль, сахар, уксус, лавровый лист, чеснок, перец горошком, укроп
Быстрый фильтр:
- С морковью
- С чесноком
- Из капусты
- С кабачками
- Мясо и мясопродукты
- Закуски
- Из рыбы
- Грибы
- С болгарским перцем
- С салом
- В банках на зиму
- Консервирование
- С овощами
- Без стерилизации
- Помидоры с чесноком на зиму
- Пальчики оближешь на зиму
- Огурцы в пакете
- Ассорти на зиму
- Засолка грибов
- На зиму с аспирином заготовки
- С уксусом
- С укропом
- С горчицей
- С лимонной кислотой