Соль, которую добавляют либо в рассол, либо обильно обсыпают ею сам продукт (например, мясо), препятствует развитию бактерий и плесени в продуктах. Какими могут быть соленья рецепты их включают: мясо, рыбу, овощи, фрукты, грибы, коренья.
В последнее время в России широкой популярностью пользуется домашнее соление рыбы. В Украине первым среди домашних солений стало соление сала. Ну, а соление капусты и вовсе стоит вне конкуренции. Соление капусты давно уже стало доброй традицией во многих домах россиян, украинцев, белорусов.
Своевременное соление грибов обеспечит семью хорошим запасом грибов для приготовления супов, вторых блюд, для холодных закусок к праздничному столу. Соление огурцов, как правило, производится в летний период. Для этого всего-то и нужно, что купить достаточное количество свежих огурцов и обзавестись эмалированным ведром, в котором, собственно, и будут засаливаться огурцы. Соленые огурцы – это одна из лучших закусок к охлажденной водке. Кроме того, соленые огурцы могут входить в состав множества отличных блюд, таких как: рассольники, салаты, солянки.
Соление капусты популярно не только в странах Восточной Европы, но и в Закавказье. К примеру, грузинская соленая капуста готовится с добавлением свеклы, острого стручкового перца. Грузинская соленая капуста не шинкуется мелко, как в России, а нарезается небольшими кусками.
мясо
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Соленья"
10 ккал
1 д 30 мин
Хрустящие, наивкуснейшие, к любому блюду - то что надо!
12 ккал
5 ч
Яркие, ароматные, пряные, на скорую руку.
20 ккал
4 ч
Наивкуснейшие, хрустящие, полезные, аппетитные!
97 ккал
1 ч
Ароматная, пикантная заготовка без затрат и усилий.
12 ккал
2 д
Отличная летняя закуска с ярким и насыщенным вкусом!
9 ккал
30 мин
Хрустящие, ароматные и невероятно вкусные.
8 ккал
4 д 20 мин
До невозможности просто и нереально вкусно!
11 ккал
1 д 10 ч
Хрустящие, аппетитные, готовы через 2 часа - объедение!
16 ккал
2 д
Самые вкусные, простые, аппетитные, пикантные!
работа
9 ккал
5 д 30 мин
Очень вкусные, хрустящие, на зиму, без стерилизации!
14 ккал
4 д 40 мин
Потрясающе хрустящие и невообразимо вкусные - восторг!
18 ккал
15 мин
Универсальный, из доступных продуктов - язык проглотишь!
11 ккал
1 д
Хрустящие, ароматные, вкуснейшие! От них не оторваться!
18 ккал
1 д
Наивкуснейшие, аппетитные, яркие, легкие, полезные!
42 ккал
8 ч
Очень простой рецепт зимнего салата из летних помидор!
7 ккал
11 д 1 ч
Хрустящие, очень вкусные и ароматные, как из бочки!
17 ккал
4 ч 30 мин
Супер хрустящие и бесподобно вкусные! Съедаются моментально!
33 ккал
1 д 40 мин
Очень вкусные и хрустящие, идеальная закуска на любой стол!
15 ккал
3 д 1 ч
Простая, но потрясающе вкусная закуска - так и хочется ещё!
работа
20 ккал
10 ч
Закуска с ароматом лета - быстро и без заморочек!
140 ккал
1 д 10 мин
Идеальная закуска без лишних хлопот! Скорее готовь!
26 ккал
20 мин
Пряная, ароматная, бесподобно вкусная холодная закуска!
33 ккал
1 ч 20 мин
Заготовка, которая покорит моментально! Божественно вкусно!
33 ккал
16 ч
Вкусная и быстрая закуска с минимальными усилиями!
7 ккал
4 д
Хрустящие, аппетитные, как из дубовой бочки!
38 ккал
3 д
Хрустящая, пряная, с приятной кислинкой, для всей семьи.
24 ккал
30 мин
Безумно вкусные, яркие, красивые. На скорую руку.
18 ккал
1 ч 20 мин
Хрустящие, ароматные и изумительно вкусные!
23 ккал
30 мин
Яркие и потрясающе вкусные - самая красивая заготовка!
18 ккал
1 ч 15 мин
Ароматная, пикантная и очень вкусная заготовка!
71 ккал
3 д 30 мин
Старый бабушкин рецепт - попробуй, не ошибешься с выбором!
39 ккал
12 ч 20 мин
Вкусная, хрустящая и сочная - очень простой способ!
69 ккал
1 д 40 мин
Шикарная заготовка с отменным вкусом без лишних хлопот!
работа
17 ккал
30 мин
Очень вкусные, хрустящие, с приятной сладостью огурцы на зиму!
15 ккал
1 д 40 мин
Такая восхитительная закуска будет к месту на любом столе!
12 ккал
20 мин
Самая вкусная заготовка, которая разлетается вмиг!
31 ккал
3 д
Очень вкусная, хрустящая, полезная, легкая, простая!
15 ккал
4 д
Яркий, сочный, ароматный! Отлично дополнит любое застолье!
17 ккал
2 д 1 ч
Очень вкусные, питательные, ароматные. Отличная закуска!
16 ккал
3 д
Летние малосольные огурчики и солененьким побалуют, и урожай сберегут!
16 ккал
40 мин
Хрустящие малосольные огурчики и всего за полчаса!
27 ккал
4 д 1 ч
Вкусная, пикантная и полезная закуска из капусты на зиму!
28 ккал
1 д 40 мин
Любимая заготовка для всей семьи с идеальным маринадом!
14 ккал
4 д 1 ч
Сочные, пряные, вкусные, аппетитные, на закуску к празднику!
17 ккал
2 ч
Хрустящая, пикантная холодная закуска на все случаи жизни!
работа
14 ккал
5 д
Хрустящие огурчики, по вкусу не отличаются от бочковых
23 ккал
1 ч
Оригинальные, самые вкусные на праздничный стол или ужин!
11 ккал
5 ч
Хрустящие, вкусные - традиционная закуска легко и просто!
37 ккал
2 ч 40 мин
Хрустящие, ароматные, оригинальные - лучшая закуска!
25 ккал
50 мин
Яркое и сочное овощное ассорти с летним настроением!
21 ккал
5 д 2 ч 30 мин
Супер вкусные и невероятно красивые - никогда не надоедят!
26 ккал
1 ч
Оригинальные, необычные, очень вкусные, настоящее объедение!
15 ккал
21 д
Бесподобно вкусные, самые ароматные, хрустящие и сочные!
19 ккал
5 мин
Ароматные, хрустящие, невероятно вкусные - просто супер!
24 ккал
1 ч
Ароматные и хрустящие - потрясающе вкусная закуска!
18 ккал
3 д 30 мин
Вкусно, полезно, необычно, украсят любой стол!
24 ккал
40 мин
Отменная закуска из лета в зимние холодные времена!
6 ккал
43 д
Вкусные грибы с ароматом леса - замечательная закуска!
37 ккал
40 мин
Яркая, аппетитная, пикантная и очень вкусная заготовка!
21 ккал
5 д 1 ч
Отличная заготовка на скорую руку - бесподобно!
17 ккал
30 д
Невероятно вкусно и просто! Отличная летняя заготовка!
18 ккал
45 д
Домашние соленые грибочки - уют в твоем доме!
9 ккал
2 д 2 ч
Для любителей солененького и грибов рецепт соленых черных груздей
21 ккал
45 д
Неповторимый вкус, чудесный аромат и очень аппетитный вид!
24 ккал
7 д 45 мин
Необычный рецепт готовки баклажанов обязательно стоит запомнить!
24 ккал
5 д 1 ч
Изысканная и пикантная закуска. Успешно украсит любой стол!
22 ккал
14 д 1 ч
Оригинальные, ароматные, пикантные, наивкуснейшие!
29 ккал
30 мин
Изумительно вкусное и самое удачное сочетание овощей!
22 ккал
28 д
Хрустящая, вкусная и очень простая в приготовлении!
работа
45 ккал
1 ч 10 мин
Красивый, яркий, аппетитный! Пальчики оближешь!
24 ккал
15 мин
Даже груздям на праздничном столе дают фору!
10 ккал
2 д 1 ч
Отменная закуска к разнообразной еде! Разочарованных не будет!
8 ккал
1 ч 15 мин
Соленый арбуз - это не просто деликатес, но и отличная закуска к водке
24 ккал
1 д 30 мин
Ароматные, сладкие, пикантные. Так и хочется взять еще!
19 ккал
21 д
Самые вкусные, ароматные, пикантные помидоры!
17 ккал
61 д 6 ч
Ароматные, сочные, с остринкой, украсят любой стол!
15 ккал
1 ч 30 мин
Отличная заготовка для будней и праздников. Готовь!
27 ккал
10 д 2 ч
Заготовка, которая всегда всегда съедается первой!
21 ккал
1 ч 30 мин
Красивая и пикантная закуска для любителей острого.
25 ккал
7 д 15 мин
Засолка в бочке позволяет заготовить на зиму солидный запас продуктов
48 ккал
8 д 30 мин
Хрустящая, ароматная, такая вкусная - что может быть лучше?
28 ккал
2 ч 30 мин
Вкусная, полезная, бюджетная. Просто и быстро.
9 ккал
12 ч 15 мин
Быстрые в приготовлении, резкие и вкусные малосольные огурцы
71 ккал
63 д 1 ч 30 мин
Способ приготовления самых вкусных и ароматных грибочков
8 ккал
55 мин
Заготовка БОМБА без уксуса и стерилизации!
142 ккал
10 ч
Вяленая килька, обязательно, понравится всем любителям рыбы.
16 ккал
14 д
Удиви своих близких необычайно вкусным и полезным блюдом!
18 ккал
3 д 40 мин
Рецепт маринования и заготовки на зиму вкусных грибов.
15 ккал
40 мин
Рецепт маринования грудей в домашних условиях.
31 ккал
30 мин
Вкусная и быстрая в приготовлении овощная закуска под блюда
27 ккал
30 мин
Огурцы хрустящие и не кислые. Просты в приготовлении.
47 ккал
6 ч
Наивкуснейшая закусочка с остринкой из помидоров на зиму!
32 ккал
1 ч 30 мин
Вкусные помидоры на зиму - как свежие! Легко приготовить.
30 ккал
1 ч
Хрустящие огурчики на зиму для всей семьи! Вкусно и полезно!
33 ккал
40 мин
Это очень простой рецепт, обязательно попробуйте!
11 ккал
3 д 5 ч 30 мин
Соленые огурчики - одно из самых популярных и вкусных консервированных блюд!
21 ккал
15 мин
Малосольные огурцы - аппетитные, хрустящие и ароматные.
90 ккал
1 ч
Этот салат очень быстро готовится и так же быстро съедается.
10 ккал
2 д 30 мин
Вкусная и простая летняя закуска разнообразит меню!
работа
8 ккал
13 д 45 мин
Любишь сыроежки? Рецепт вкусных соленых грибов для тебя!
22 ккал
33 д 1 ч 30 мин
Заготовь грибы впрок - получи вкуснейший результат!
50 ккал
40 мин
Необычное и вкусное сочетание томатов и морковной ботвы
21 ккал
1 ч 40 мин
Приготовление проще простого. С картошечкой вкусняха!
20 ккал
3 ч 10 мин
Острые малосольные огурчики придутся по вкусу настоящим гурманам!
19 ккал
5 мин
Любишь похрустеть малосольными огурчиками? Приготовь их за 5 минут!
15 ккал
6 ч
Огурцы соленые с яблоками без уксуса! Полезный рецепт!
8 ккал
15 мин
С вечера маринуем, а на утро уже можно кушать! Вкусные, хрустящие!
328 ккал
3 д 1 ч 20 мин
Аппетитное сало в рассоле - знакомое и любимое многими блюдо!
254 ккал
14 д 1 ч
Сало с чесночком - сытное и вкусное блюдо!
8 ккал
10 д
Вкусные, ядреные огурчики бочкового посола в городских условиях!
18 ккал
9 ч
Еще один вкусный способ накормить ваших домашних полезной едой :)
86 ккал
15 ч
Знатная закуска к горячительным напиткам - гости будут довольны!
Быстрый фильтр:
- С чесноком
- С кабачками
- С морковью
- Закуски
- Из капусты
- Мясо и мясопродукты
- Из рыбы
- Грибы
- В банках на зиму
- Огурцы в пакете
- Без стерилизации
- С болгарским перцем
- Консервирование
- С салом
- С овощами
- В собственном соку на зиму
- Старинные рецепты
- Помидоры с чесноком на зиму
- Пальчики оближешь на зиму
- Ассорти на зиму
- Засолка грибов
- На зиму с аспирином заготовки
- В бочке на зиму
- С уксусом
- Варка
- Квашение
- С укропом
- С горчицей
- С лимонной кислотой