Соль, которую добавляют либо в рассол, либо обильно обсыпают ею сам продукт (например, мясо), препятствует развитию бактерий и плесени в продуктах. Какими могут быть соленья рецепты их включают: мясо, рыбу, овощи, фрукты, грибы, коренья.
В последнее время в России широкой популярностью пользуется домашнее соление рыбы. В Украине первым среди домашних солений стало соление сала. Ну, а соление капусты и вовсе стоит вне конкуренции. Соление капусты давно уже стало доброй традицией во многих домах россиян, украинцев, белорусов.
Своевременное соление грибов обеспечит семью хорошим запасом грибов для приготовления супов, вторых блюд, для холодных закусок к праздничному столу. Соление огурцов, как правило, производится в летний период. Для этого всего-то и нужно, что купить достаточное количество свежих огурцов и обзавестись эмалированным ведром, в котором, собственно, и будут засаливаться огурцы. Соленые огурцы – это одна из лучших закусок к охлажденной водке. Кроме того, соленые огурцы могут входить в состав множества отличных блюд, таких как: рассольники, салаты, солянки.
Соление капусты популярно не только в странах Восточной Европы, но и в Закавказье. К примеру, грузинская соленая капуста готовится с добавлением свеклы, острого стручкового перца. Грузинская соленая капуста не шинкуется мелко, как в России, а нарезается небольшими кусками.
мясо
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Соленья"
15 ккал
3 д 1 ч
Простая, но потрясающе вкусная закуска - так и хочется ещё!
38 ккал
3 д
Хрустящая, пряная, с приятной кислинкой, для всей семьи.
14 ккал
4 д 40 мин
Потрясающе хрустящие и невообразимо вкусные - восторг!
18 ккал
15 мин
Универсальный, из доступных продуктов - язык проглотишь!
9 ккал
5 д 30 мин
Очень вкусные, хрустящие, на зиму, без стерилизации!
140 ккал
1 д 10 мин
Идеальная закуска без лишних хлопот! Скорее готовь!
10 ккал
1 д 30 мин
Хрустящие, наивкуснейшие, к любому блюду - то что надо!
39 ккал
12 ч 20 мин
Вкусная, хрустящая и сочная - очень простой способ!
работа
20 ккал
4 ч
Наивкуснейшие, хрустящие, полезные, аппетитные!
71 ккал
3 д 30 мин
Старый бабушкин рецепт - попробуй, не ошибешься с выбором!
24 ккал
30 мин
Безумно вкусные, яркие, красивые. На скорую руку.
26 ккал
20 мин
Пряная, ароматная, бесподобно вкусная холодная закуска!
12 ккал
5 ч
Яркие, ароматные, пряные, на скорую руку.
9 ккал
30 мин
Хрустящие, ароматные и невероятно вкусные.
31 ккал
3 д
Очень вкусная, хрустящая, полезная, легкая, простая!
28 ккал
1 д 40 мин
Любимая заготовка для всей семьи с идеальным маринадом!
8 ккал
4 д 20 мин
До невозможности просто и нереально вкусно!
12 ккал
20 мин
Самая вкусная заготовка, которая разлетается вмиг!
27 ккал
4 д 1 ч
Вкусная, пикантная и полезная закуска из капусты на зиму!
работа
15 ккал
4 д
Яркий, сочный, ароматный! Отлично дополнит любое застолье!
18 ккал
1 ч 15 мин
Ароматная, пикантная и очень вкусная заготовка!
17 ккал
4 ч 30 мин
Супер хрустящие и бесподобно вкусные! Съедаются моментально!
17 ккал
2 д 1 ч
Очень вкусные, питательные, ароматные. Отличная закуска!
26 ккал
1 ч
Оригинальные, необычные, очень вкусные, настоящее объедение!
15 ккал
21 д
Бесподобно вкусные, самые ароматные, хрустящие и сочные!
69 ккал
1 д 40 мин
Шикарная заготовка с отменным вкусом без лишних хлопот!
33 ккал
1 ч 20 мин
Заготовка, которая покорит моментально! Божественно вкусно!
7 ккал
4 д
Хрустящие, аппетитные, как из дубовой бочки!
работа
18 ккал
1 ч 20 мин
Хрустящие, ароматные и изумительно вкусные!
18 ккал
1 д
Наивкуснейшие, аппетитные, яркие, легкие, полезные!
18 ккал
3 д 30 мин
Вкусно, полезно, необычно, украсят любой стол!
7 ккал
11 д 1 ч
Хрустящие, очень вкусные и ароматные, как из бочки!
17 ккал
2 ч
Хрустящая, пикантная холодная закуска на все случаи жизни!
21 ккал
45 д
Неповторимый вкус, чудесный аромат и очень аппетитный вид!
19 ккал
21 д
Самые вкусные, ароматные, пикантные помидоры!
15 ккал
1 д 40 мин
Такая восхитительная закуска будет к месту на любом столе!
23 ккал
1 ч
Оригинальные, самые вкусные на праздничный стол или ужин!
9 ккал
2 д 2 ч
Для любителей солененького и грибов рецепт соленых черных груздей
24 ккал
1 ч
Ароматные и хрустящие - потрясающе вкусная закуска!
33 ккал
1 д 40 мин
Очень вкусные и хрустящие, идеальная закуска на любой стол!
42 ккал
8 ч
Очень простой рецепт зимнего салата из летних помидор!
работа
22 ккал
28 д
Хрустящая, вкусная и очень простая в приготовлении!
33 ккал
16 ч
Вкусная и быстрая закуска с минимальными усилиями!
11 ккал
1 д 10 ч
Хрустящие, аппетитные, готовы через 2 часа - объедение!
6 ккал
43 д
Вкусные грибы с ароматом леса - замечательная закуска!
12 ккал
2 д
Отличная летняя закуска с ярким и насыщенным вкусом!
24 ккал
40 мин
Отменная закуска из лета в зимние холодные времена!
25 ккал
50 мин
Яркое и сочное овощное ассорти с летним настроением!
16 ккал
2 д
Самые вкусные, простые, аппетитные, пикантные!
23 ккал
30 мин
Яркие и потрясающе вкусные - самая красивая заготовка!
14 ккал
4 д 1 ч
Сочные, пряные, вкусные, аппетитные, на закуску к празднику!
17 ккал
30 мин
Очень вкусные, хрустящие, с приятной сладостью огурцы на зиму!
16 ккал
40 мин
Хрустящие малосольные огурчики и всего за полчаса!
17 ккал
30 д
Невероятно вкусно и просто! Отличная летняя заготовка!
24 ккал
7 д 45 мин
Необычный рецепт готовки баклажанов обязательно стоит запомнить!
97 ккал
1 ч
Ароматная, пикантная заготовка без затрат и усилий.
8 ккал
1 ч 15 мин
Соленый арбуз - это не просто деликатес, но и отличная закуска к водке
21 ккал
5 д 2 ч 30 мин
Супер вкусные и невероятно красивые - никогда не надоедят!
24 ккал
1 д 30 мин
Ароматные, сладкие, пикантные. Так и хочется взять еще!
37 ккал
40 мин
Яркая, аппетитная, пикантная и очень вкусная заготовка!
22 ккал
14 д 1 ч
Оригинальные, ароматные, пикантные, наивкуснейшие!
27 ккал
10 д 2 ч
Заготовка, которая всегда всегда съедается первой!
10 ккал
2 д 1 ч
Отменная закуска к разнообразной еде! Разочарованных не будет!
24 ккал
5 д 1 ч
Изысканная и пикантная закуска. Успешно украсит любой стол!
45 ккал
1 ч 10 мин
Красивый, яркий, аппетитный! Пальчики оближешь!
25 ккал
7 д 15 мин
Засолка в бочке позволяет заготовить на зиму солидный запас продуктов
работа
11 ккал
1 д
Хрустящие, ароматные, вкуснейшие! От них не оторваться!
17 ккал
61 д 6 ч
Ароматные, сочные, с остринкой, украсят любой стол!
37 ккал
2 ч 40 мин
Хрустящие, ароматные, оригинальные - лучшая закуска!
11 ккал
5 ч
Хрустящие, вкусные - традиционная закуска легко и просто!
21 ккал
5 д 1 ч
Отличная заготовка на скорую руку - бесподобно!
21 ккал
1 ч 30 мин
Красивая и пикантная закуска для любителей острого.
29 ккал
30 мин
Изумительно вкусное и самое удачное сочетание овощей!
14 ккал
5 д
Хрустящие огурчики, по вкусу не отличаются от бочковых
20 ккал
10 ч
Закуска с ароматом лета - быстро и без заморочек!
19 ккал
5 мин
Ароматные, хрустящие, невероятно вкусные - просто супер!
16 ккал
3 д
Летние малосольные огурчики и солененьким побалуют, и урожай сберегут!
24 ккал
15 мин
Даже груздям на праздничном столе дают фору!
15 ккал
1 ч 30 мин
Отличная заготовка для будней и праздников. Готовь!
48 ккал
8 д 30 мин
Хрустящая, ароматная, такая вкусная - что может быть лучше?
28 ккал
2 ч 30 мин
Вкусная, полезная, бюджетная. Просто и быстро.
9 ккал
12 ч 15 мин
Быстрые в приготовлении, резкие и вкусные малосольные огурцы
71 ккал
63 д 1 ч 30 мин
Способ приготовления самых вкусных и ароматных грибочков
8 ккал
55 мин
Заготовка БОМБА без уксуса и стерилизации!
142 ккал
10 ч
Вяленая килька, обязательно, понравится всем любителям рыбы.
16 ккал
14 д
Удиви своих близких необычайно вкусным и полезным блюдом!
18 ккал
3 д 40 мин
Рецепт маринования и заготовки на зиму вкусных грибов.
15 ккал
40 мин
Рецепт маринования грудей в домашних условиях.
31 ккал
30 мин
Вкусная и быстрая в приготовлении овощная закуска под блюда
27 ккал
30 мин
Огурцы хрустящие и не кислые. Просты в приготовлении.
47 ккал
6 ч
Наивкуснейшая закусочка с остринкой из помидоров на зиму!
32 ккал
1 ч 30 мин
Вкусные помидоры на зиму - как свежие! Легко приготовить.
30 ккал
1 ч
Хрустящие огурчики на зиму для всей семьи! Вкусно и полезно!
33 ккал
40 мин
Это очень простой рецепт, обязательно попробуйте!
11 ккал
3 д 5 ч 30 мин
Соленые огурчики - одно из самых популярных и вкусных консервированных блюд!
21 ккал
15 мин
Малосольные огурцы - аппетитные, хрустящие и ароматные.
90 ккал
1 ч
Этот салат очень быстро готовится и так же быстро съедается.
работа
10 ккал
2 д 30 мин
Вкусная и простая летняя закуска разнообразит меню!
8 ккал
13 д 45 мин
Любишь сыроежки? Рецепт вкусных соленых грибов для тебя!
22 ккал
33 д 1 ч 30 мин
Заготовь грибы впрок - получи вкуснейший результат!
50 ккал
40 мин
Необычное и вкусное сочетание томатов и морковной ботвы
21 ккал
1 ч 40 мин
Приготовление проще простого. С картошечкой вкусняха!
20 ккал
3 ч 10 мин
Острые малосольные огурчики придутся по вкусу настоящим гурманам!
19 ккал
5 мин
Любишь похрустеть малосольными огурчиками? Приготовь их за 5 минут!
15 ккал
6 ч
Огурцы соленые с яблоками без уксуса! Полезный рецепт!
8 ккал
15 мин
С вечера маринуем, а на утро уже можно кушать! Вкусные, хрустящие!
328 ккал
3 д 1 ч 20 мин
Аппетитное сало в рассоле - знакомое и любимое многими блюдо!
254 ккал
14 д 1 ч
Сало с чесночком - сытное и вкусное блюдо!
8 ккал
10 д
Вкусные, ядреные огурчики бочкового посола в городских условиях!
18 ккал
9 ч
Еще один вкусный способ накормить ваших домашних полезной едой :)
86 ккал
15 ч
Знатная закуска к горячительным напиткам - гости будут довольны!
Быстрый фильтр:
- Морковь
- Чеснок
- Капуста
- Кабачки
- Мясо
- Закуски
- Грибы
- Рыба
- Сало
- Консервирование
- Болгарский перец
- В банках на зиму
- Овощи
- Старинные рецепты
- Без стерилизации
- Огурцы в пакете
- В собственном соку на зиму
- Пальчики оближешь на зиму
- Помидоры с чесноком на зиму
- Засолка грибов
- Ассорти на зиму
- В бочке на зиму
- Аспирин
- Уксус
- Варка
- Квашение
- Укроп
- Горчица
- Лимонная кислота