Соль, которую добавляют либо в рассол, либо обильно обсыпают ею сам продукт (например, мясо), препятствует развитию бактерий и плесени в продуктах. Какими могут быть соленья рецепты их включают: мясо, рыбу, овощи, фрукты, грибы, коренья.
В последнее время в России широкой популярностью пользуется домашнее соление рыбы. В Украине первым среди домашних солений стало соление сала. Ну, а соление капусты и вовсе стоит вне конкуренции. Соление капусты давно уже стало доброй традицией во многих домах россиян, украинцев, белорусов.
Своевременное соление грибов обеспечит семью хорошим запасом грибов для приготовления супов, вторых блюд, для холодных закусок к праздничному столу. Соление огурцов, как правило, производится в летний период. Для этого всего-то и нужно, что купить достаточное количество свежих огурцов и обзавестись эмалированным ведром, в котором, собственно, и будут засаливаться огурцы. Соленые огурцы – это одна из лучших закусок к охлажденной водке. Кроме того, соленые огурцы могут входить в состав множества отличных блюд, таких как: рассольники, салаты, солянки.
Соление капусты популярно не только в странах Восточной Европы, но и в Закавказье. К примеру, грузинская соленая капуста готовится с добавлением свеклы, острого стручкового перца. Грузинская соленая капуста не шинкуется мелко, как в России, а нарезается небольшими кусками.
мясо
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Соленья"
12 ккал
5 ч
Яркие, ароматные, пряные, на скорую руку.
10 ккал
1 д 30 мин
Хрустящие, наивкуснейшие, к любому блюду - то что надо!
17 ккал
2 д 1 ч
Очень вкусные, питательные, ароматные. Отличная закуска!
14 ккал
4 д 40 мин
Потрясающе хрустящие и невообразимо вкусные - восторг!
9 ккал
30 мин
Хрустящие, ароматные и невероятно вкусные.
8 ккал
4 д 20 мин
До невозможности просто и нереально вкусно!
20 ккал
4 ч
Наивкуснейшие, хрустящие, полезные, аппетитные!
18 ккал
15 мин
Универсальный, из доступных продуктов, на скорую руку.
9 ккал
5 д 30 мин
Очень вкусные, хрустящие, на зиму, без стерилизации!
26 ккал
1 ч
Оригинальные, необычные, очень вкусные, настоящее объедение!
33 ккал
1 ч 20 мин
Заготовка, которая покорит моментально! Божественно вкусно!
18 ккал
1 ч 20 мин
Хрустящие, ароматные и изумительно вкусные!
19 ккал
6 д 3 ч
Приготовь аппетитные грибы на зиму, позаботься о семье!
23 ккал
1 ч
Оригинальные, самые вкусные на праздничный стол или ужин!
42 ккал
8 ч
Очень простой рецепт зимнего салата из летних помидор!
7 ккал
4 д
Хрустящие, аппетитные, как из дубовой бочки!
69 ккал
1 д 40 мин
Шикарная заготовка с отменным вкусом без лишних хлопот!
25 ккал
50 мин
Яркое и сочное овощное ассорти с летним настроением!
33 ккал
1 д 40 мин
Очень вкусные и хрустящие, идеальная закуска на любой стол!
24 ккал
5 д 1 ч
Изысканная и пикантная закуска. Успешно украсит любой стол!
12 ккал
2 д
Отличная летняя закуска с ярким и насыщенным вкусом!
11 ккал
1 д 10 ч
Хрустящие, аппетитные, готовы через 2 часа - объедение!
17 ккал
2 ч
Хрустящая, пикантная холодная закуска на все случаи жизни!
24 ккал
1 ч
Ароматные и хрустящие - потрясающе вкусная закуска!
37 ккал
40 мин
Яркая, аппетитная, пикантная и очень вкусная заготовка!
7 ккал
11 д 1 ч
Хрустящие, очень вкусные и ароматные, как из бочки!
16 ккал
2 д
Самые вкусные, простые, аппетитные, пикантные!
15 ккал
3 д 1 ч
Простая, но потрясающе вкусная закуска - так и хочется ещё!
26 ккал
20 мин
Пряная, ароматная, бесподобно вкусная холодная закуска!
12 ккал
20 мин
Самая вкусная заготовка, которая разлетается вмиг!
18 ккал
1 д
Наивкуснейшие, аппетитные, яркие, легкие, полезные!
17 ккал
30 мин
Очень вкусные, хрустящие, с приятной сладостью огурцы на зиму!
22 ккал
14 д 1 ч
Оригинальные, ароматные, пикантные, наивкуснейшие!
24 ккал
1 д 30 мин
Ароматные, сладкие, пикантные. Так и хочется взять еще!
10 ккал
2 д 1 ч
Отменная закуска к разнообразной еде! Разочарованных не будет!
14 ккал
4 д 1 ч
Сочные, пряные, вкусные, аппетитные, на закуску к празднику!
45 ккал
1 ч 10 мин
Красивый, яркий, аппетитный! Пальчики оближешь!
21 ккал
45 д
Неповторимый вкус, чудесный аромат и очень аппетитный вид!
19 ккал
21 д
Самые вкусные, ароматные, пикантные помидоры!
15 ккал
4 д
Яркий, сочный, ароматный! Отлично дополнит любое застолье!
97 ккал
1 ч
Ароматная, пикантная заготовка без затрат и усилий.
17 ккал
4 ч 30 мин
Супер хрустящие и бесподобно вкусные! Съедаются моментально!
15 ккал
1 д 40 мин
Такая восхитительная закуска будет к месту на любом столе!
16 ккал
40 мин
Хрустящие малосольные огурчики и всего за полчаса!
38 ккал
3 д
Хрустящая, пряная, с приятной кислинкой, для всей семьи.
11 ккал
1 д
Хрустящие, ароматные, вкуснейшие! От них не оторваться!
29 ккал
30 мин
Изумительно вкусное и самое удачное сочетание овощей!
15 ккал
1 ч 30 мин
Отличная заготовка для будней и праздников. Готовь!
17 ккал
30 д
Невероятно вкусно и просто! Отличная летняя заготовка!
11 ккал
5 ч
Хрустящие, вкусные - традиционная закуска легко и просто!
33 ккал
16 ч
Очень вкусные и быстрые огурчики! Нравятся всем!
37 ккал
20 д 40 мин
Хрустящие домашние огурчики - лучшая закусочка!
20 ккал
10 ч
Закуска с ароматом лета - быстро и без заморочек!
15 ккал
21 д
Бесподобно вкусные, самые ароматные, хрустящие и сочные!
9 ккал
2 д 2 ч
Для любителей солененького и грибов рецепт соленых черных груздей
39 ккал
12 ч 20 мин
Вкусная, хрустящая и сочная - очень простой способ!
28 ккал
1 д 40 мин
Любимая заготовка для всей семьи с идеальным маринадом!
18 ккал
3 д 30 мин
Вкусно, полезно, необычно, украсят любой стол!
8 ккал
1 ч 15 мин
Соленый арбуз - это не просто деликатес, но и отличная закуска к водке
24 ккал
40 мин
Отменная закуска из лета в зимние холодные времена!
31 ккал
3 д
Очень вкусная, хрустящая, полезная, легкая, простая!
27 ккал
4 д 1 ч
Вкусная, пикантная и полезная закуска из капусты на зиму!
25 ккал
7 д 15 мин
Засолка в бочке позволяет заготовить на зиму солидный запас продуктов
14 ккал
5 д
Хрустящие огурчики, по вкусу не отличаются от бочковых
27 ккал
10 д 2 ч
Заготовка, которая всегда всегда съедается первой!
24 ккал
15 мин
Даже груздям на праздничном столе дают фору!
24 ккал
7 д 45 мин
Необычный рецепт готовки баклажанов обязательно стоит запомнить!
17 ккал
61 д 6 ч
Ароматные, сочные, с остринкой, украсят любой стол!
21 ккал
5 д 2 ч 30 мин
Вкусная и полезная засолочка из мясистых помидорок!
140 ккал
1 д 10 мин
Идеальная закуска без лишних хлопот! Скорее готовь!
16 ккал
3 д
Летние малосольные огурчики и солененьким побалуют, и урожай сберегут!
21 ккал
1 ч 30 мин
Красивая и пикантная закуска для любителей острого.
71 ккал
3 д 30 мин
Старый бабушкин рецепт - попробуй, не ошибешься с выбором!
119 ккал
5 мин
Такие малосольные огурцы хороши летом, в жару, с картошкой в мундире!
9 ккал
12 ч 15 мин
Быстрые в приготовлении, резкие и вкусные малосольные огурцы
71 ккал
63 д 1 ч 30 мин
Способ приготовления самых вкусных и ароматных грибочков
8 ккал
55 мин
Заготовка БОМБА без уксуса и стерилизации!
142 ккал
10 ч
Вяленая килька, обязательно, понравится всем любителям рыбы.
16 ккал
14 д
Удиви своих близких необычайно вкусным и полезным блюдом!
18 ккал
3 д 40 мин
Рецепт маринования и заготовки на зиму вкусных грибов.
15 ккал
40 мин
Рецепт маринования грудей в домашних условиях.
31 ккал
30 мин
Вкусная и быстрая в приготовлении овощная закуска под блюда
27 ккал
30 мин
Огурцы хрустящие и не кислые. Просты в приготовлении.
47 ккал
6 ч
Наивкуснейшая закусочка с остринкой из помидоров на зиму!
32 ккал
1 ч 30 мин
Вкусные помидоры на зиму - как свежие! Легко приготовить.
30 ккал
1 ч
Хрустящие огурчики на зиму для всей семьи! Вкусно и полезно!
33 ккал
40 мин
Это очень простой рецепт, обязательно попробуйте!
11 ккал
3 д 5 ч 30 мин
Соленые огурчики - одно из самых популярных и вкусных консервированных блюд!
21 ккал
15 мин
Малосольные огурцы - аппетитные, хрустящие и ароматные.
90 ккал
1 ч
Этот салат очень быстро готовится и так же быстро съедается.
10 ккал
2 д 30 мин
Вкусная и простая летняя закуска разнообразит меню!
8 ккал
13 д 45 мин
Любишь сыроежки? Рецепт вкусных соленых грибов для тебя!
22 ккал
33 д 1 ч 30 мин
Заготовь грибы впрок - получи вкуснейший результат!
50 ккал
40 мин
Необычное и вкусное сочетание томатов и морковной ботвы
21 ккал
1 ч 40 мин
Приготовление проще простого. С картошечкой вкусняха!
20 ккал
3 ч 10 мин
Острые малосольные огурчики придутся по вкусу настоящим гурманам!
19 ккал
5 мин
Любишь похрустеть малосольными огурчиками? Приготовь их за 5 минут!
15 ккал
6 ч
Огурцы соленые с яблоками без уксуса! Полезный рецепт!
8 ккал
15 мин
С вечера маринуем, а на утро уже можно кушать! Вкусные, хрустящие!
328 ккал
3 д 1 ч 20 мин
Аппетитное сало в рассоле - знакомое и любимое многими блюдо!
254 ккал
14 д 1 ч
Сало с чесночком - сытное и вкусное блюдо!
8 ккал
10 д
Вкусные, ядреные огурчики бочкового посола в городских условиях!
18 ккал
9 ч
Еще один вкусный способ накормить ваших домашних полезной едой :)
86 ккал
15 ч
Знатная закуска к горячительным напиткам - гости будут довольны!
115 ккал
10 ч
Сало можно не только солить, а еще и варить! Поробуйте это вкусно!
196 ккал
21 д
Домашние любители пива с воблой скажут вам спасибо!
Быстрый фильтр:
- Кабачки
- Чеснок
- В банках на зиму
- Морковь
- Салаты на зиму
- Без стерилизации
- Болгарский перец
- Капуста
- Грибы
- Закуски
- Мясо
- Помидоры с чесноком на зиму
- В собственном соку на зиму
- Консервирование
- Огурцы в пакете
- Пальчики оближешь на зиму
- На зиму без варки
- Ассорти на зиму
- Рыба
- Засолка грибов
- Овощи
- Сало
- Старинные рецепты
- В бочке на зиму
- Аспирин
- Уксус
- Варка
- Квашение
- Укроп
- Горчица
- Лимонная кислота