Соль, которую добавляют либо в рассол, либо обильно обсыпают ею сам продукт (например, мясо), препятствует развитию бактерий и плесени в продуктах. Какими могут быть соленья рецепты их включают: мясо, рыбу, овощи, фрукты, грибы, коренья.
В последнее время в России широкой популярностью пользуется домашнее соление рыбы. В Украине первым среди домашних солений стало соление сала. Ну, а соление капусты и вовсе стоит вне конкуренции. Соление капусты давно уже стало доброй традицией во многих домах россиян, украинцев, белорусов.
Своевременное соление грибов обеспечит семью хорошим запасом грибов для приготовления супов, вторых блюд, для холодных закусок к праздничному столу. Соление огурцов, как правило, производится в летний период. Для этого всего-то и нужно, что купить достаточное количество свежих огурцов и обзавестись эмалированным ведром, в котором, собственно, и будут засаливаться огурцы. Соленые огурцы – это одна из лучших закусок к охлажденной водке. Кроме того, соленые огурцы могут входить в состав множества отличных блюд, таких как: рассольники, салаты, солянки.
Соление капусты популярно не только в странах Восточной Европы, но и в Закавказье. К примеру, грузинская соленая капуста готовится с добавлением свеклы, острого стручкового перца. Грузинская соленая капуста не шинкуется мелко, как в России, а нарезается небольшими кусками.
мясо
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Соленья"
10 ккал
1 д 30 мин
Хрустящие, наивкуснейшие, к любому блюду - то что надо!
огурцы, морская соль, лавровый лист, перец горошком, чеснок, вода, укроп
94 ккал
1 ч
Хрустящие, ароматные, пикантные, очень вкусные.
огурцы, уксус, соль, сахар, чеснок, растительное масло, укроп
19 ккал
5 ч
Яркие, ароматные, пряные, на скорую руку.
огурцы, вода, соль, сахар, чеснок, листья смородины, с хреном, листья вишни, укроп, петрушка, душистый перец
20 ккал
4 ч
Наивкуснейшие, полезные и невероятно аппетитные!
огурцы, чеснок, укроп, соль, сахар, душистый перец
9 ккал
30 мин
Хрустящие, ароматные и невероятно вкусные.
огурцы, вода, соль, чеснок, листья смородины, листья вишни, с хреном, укроп, листья дуба
8 ккал
4 д 20 мин
До невозможности просто и нереально вкусно!
огурцы, вода, соль, листья дуба, чеснок, перец острый стручковый, корень петрушки
14 ккал
4 д 40 мин
Ароматная закуска, которая переживет всю зиму.
огурцы, с хреном, листья вишни, листья смородины, укроп, чеснок, соль, вода
9 ккал
60 д 1 ч
Вкус настоящей русской засолки у вас на столе!
огурцы, чеснок, перец острый стручковый, с хреном, укроп, листья смородины, лавровый лист, душистый перец, вода, соль
12 ккал
2 д
Отличная летняя закуска с ярким и насыщенным вкусом!
огурцы, вода, соль, сахар, укроп, чеснок, листья смородины
11 ккал
1 д
Хрустящая пикантная закуска к ужину уже сегодня!
огурцы, перец горошком, чеснок, перец чили, морская соль, сахар, укроп, петрушка, корень хрена, вода
7 ккал
2 д
Простые, из обычных продуктов, пикантный вкус!
огурцы, соль, листья дуба, листья смородины, листья вишни, чеснок, с хреном, укроп, вода
16 ккал
2 д
Самые вкусные, простые, аппетитные, пикантные!
огурцы, вода, чеснок, перец чили, соль, укроп, с хреном, листья смородины, листья вишни, листья дуба
18 ккал
1 ч 20 мин
Хрустящие, ароматные и изумительно вкусные!
огурцы, перец острый стручковый, вода, соль, сахар, уксус
7 ккал
4 д
Хрустящие, аппетитные, как из дубовой бочки!
огурцы, вода, соль, чеснок, лавровый лист, перец горошком, перец острый стручковый, укроп
работа
17 ккал
1 д 30 мин
Очень вкусные и невероятно хрустящие - идеальная закуска!
огурцы, морковь, болгарский перец, чеснок, соль, лимонная кислота, сахар, листья смородины, листья вишни, перец горошком, укроп, вода
97 ккал
1 ч
Ароматная, пикантная заготовка без затрат и усилий.
чесночные стрелки, соль
7 ккал
11 д 1 ч
Ароматные, как из бочки - идеальная закуска к любому блюду!
огурцы, вода, соль, листья дуба, чеснок, укроп, корень хрена, гвоздика, перец горошком, лавровый лист
9 ккал
1 д 30 мин
Аппетитные, хрустящие, всего за один день!
огурцы, морская соль, вода, лавровый лист, перец горошком, укроп
17 ккал
2 д 1 ч
Очень вкусные, питательные, ароматные. Отличная закуска!
грузди, соль, чеснок, укроп, перец горошком
18 ккал
15 мин
Универсальный, из доступных продуктов - язык проглотишь!
вода, уксусная эссенция, сахар, соль, лавровый лист, душистый перец, гвоздика, корица
17 ккал
6 ч 15 мин
Супер хрустящие и бесподобно вкусные! Съедаются моментально!
огурцы, вода, соль, сахар, укроп, с хреном, листья смородины, чеснок, перец острый стручковый, лавровый лист, перец горошком
30 ккал
1 ч
Быстрый и эффективный способ заготовки укропа на зиму
укроп, соль
12 ккал
2 ч
Самый ароматный способ сохранить вкус леса на зиму!
лисички, вода, соль, чеснок, укроп
67 ккал
1 д 3 ч
Вкуснейшая закуска, просто пальчики оближешь!
огурцы, сахар, растительное масло, соль, горчица, перец черный молотый, уксус
16 ккал
2 д
Ароматная заготовка для ценителей солений! Удобно и вкусно!
огурцы, вода, соль, чеснок, зелень
77 ккал
30 мин
Простая, но очень вкусная и ароматная закуска!
чеснок, лавровый лист, перец горошком, соль, сахар, столовый уксус, вода
18 ккал
1 д
Наивкуснейшие, аппетитные, яркие, легкие, полезные!
помидоры, укроп, чеснок, перец горошком, перец чили, вода, соль, сахар
29 ккал
40 мин
Хрустящие, кисло-сладкие, невероятно вкусные!
огурцы, томатный сок, соль, перец острый молотый, лавровый лист, чеснок, душистый перец, сахар, уксус
8 ккал
1 ч
Просто, вкусно, без заморочек и без капли уксуса!
огурцы, вода, чеснок, корень петрушки, укроп, листья дуба, аспирин, соль, душистый перец
работа
20 ккал
10 ч
Закуска с ароматом лета - быстро и без заморочек!
огурцы, чеснок, соль, укроп, петрушка, лавровый лист, перец горошком, горчица зернистая
17 ккал
2 ч
Хрустящая, пикантная холодная закуска на все случаи жизни!
огурцы, соль, с хреном, листья смородины, лавровый лист, перец горошком, укроп, чеснок
17 ккал
30 мин
Невероятно вкусные и хрустящие - идеальная заготовка!
огурцы, чеснок, укроп, петрушка, вода, сахар, соль, столовый уксус
11 ккал
1 д
Хрустящие, ароматные, вкуснейшие! От них не оторваться!
огурцы, вода, чеснок, соль, сахар, укроп, специи сухие
21 ккал
4 ч 30 мин
Удивительно ароматные, с пряным, насыщенным вкусом!
огурцы, морковь, лук репчатый, горчица, вода, соль, сахар, столовый уксус
558 ккал
3 д
Ароматное, мягкое, нежное, невозможно оторваться!
сало, чеснок, соль, лавровый лист, гвоздичный перец (душистый перец), перец горошком
24 ккал
30 мин
Безумно вкусные, яркие, красивые. На скорую руку.
помидоры, порошок горчицы, укроп, чеснок, перец горошком, с хреном, соль, сахар, уксус, лавровый лист, вода
15 ккал
1 д 40 мин
Такая восхитительная закуска будет к месту на любом столе!
лисички, соль, листья смородины, укроп, чеснок
39 ккал
2 ч
Аппетитная, хрустящая и сочная. Зимой на радость всей семье!
капуста, морковь, вода, соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец горошком
23 ккал
1 ч
Оригинальные, самые вкусные на праздничный стол или ужин!
помидоры, чеснок, базилик, перец горошком, вода, соль, сахар, лимонная кислота
26 ккал
20 мин
Пряная, ароматная, бесподобно вкусная холодная закуска!
цветная капуста, морковь, вода, соль, сахар, уксус
22 ккал
1 ч
Отменные и самые вкусные овощи в одной баночке!
помидоры, лук, морковь, с хреном, укроп, перец горошком, чеснок, вода, соль, сахар, уксус
6 ккал
43 д
Вкусные грибы с ароматом леса - замечательная закуска!
грузди, вода, соль, перец горошком, чеснок, укроп, листья смородины, с хреном
31 ккал
3 ч 30 мин
Ароматная, восхитительно аппетитная закуска - не оторваться!
огурцы, болгарский перец, лук репчатый, чеснок, укроп, с хреном, столовый уксус, соль, сахар
12 ккал
4 д
Простая, но невероятно вкусная заготовка. Язык проглотишь!
кабачки, чеснок, с хреном, укроп, соль, вода
37 ккал
2 ч 40 мин
Хрустящие, ароматные, оригинальные - лучшая закуска!
сахар, чеснок, листья вишни, морковь, гвоздика, укроп, перец горошком, уксус, корица, соль, огурцы
25 ккал
50 мин
Яркое и сочное овощное ассорти с летним настроением!
огурцы, кабачки, морковь, болгарский перец, укроп, петрушка, чеснок, вода, сахар, соль, уксус, перец горошком, лавровый лист
10 ккал
1 д 1 ч
Хрустящие, упругие и ароматные - бесподобная закуска!
грузди, перец горошком, лавровый лист, соль, чеснок, вода, петрушка
14 ккал
4 д 1 ч
Сочные, пряные, вкусные, аппетитные, на закуску к празднику!
огурцы, вода, чеснок, лавровый лист, перец острый стручковый, укроп, листья дуба, соль, водка
69 ккал
1 д 40 мин
Шикарная заготовка с отменным вкусом без лишних хлопот!
морковь, чеснок, петрушка, соль, уксусная эссенция, перец горошком
работа
18 ккал
1 ч 15 мин
Ароматная, пикантная и очень вкусная заготовка!
баклажаны, зелень, чеснок, растительное масло, вода, соль, уксус
Быстрый фильтр:
- С кабачками
- С чесноком
- С морковью
- В банках на зиму
- Закуски
- Мясо и мясопродукты
- Из капусты
- Без стерилизации
- Огурцы в пакете
- С болгарским перцем
- С овощами
- Из рыбы
- Грибы
- Консервирование
- С салом
- Ассорти на зиму
- Пальчики оближешь на зиму
- Помидоры с чесноком на зиму
- Засолка грибов
- На зиму с аспирином заготовки
- С уксусом
- С укропом
- С горчицей
- С лимонной кислотой