Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В ковш сложите корицу, имбирь, гвоздику и звездочку бадьяна.
Шаг 2:
Добавьте сахар и влейте необходимое количество воды.
Шаг 3:
Поставьте ковш на огонь и доведите до кипения. Затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться в течении 15 минут.
Шаг 4:
В это время помойте апельсин и нарежьте его на кусочки.
Шаг 5:
Пряный отвар процедите и добавьте к нему нарезанные апельсины.
Шаг 6:
Добавьте в ковш вино и поставьте на огонь. Доведите почти до кипения.Кипятить глинтвейн нельзя. Необходимо снять с огня при появлении первых пузырьков и пара. Готовый глинтвейн накройте и дайте постоять 10 минут. Затем разлейте его в высокие стаканы и угощайтесь. Приятного аппетита!
Первые рецепты напитка, похожего на глинтвейн были известны еще в Древнем Риме. В то время вино смешивали с пряностями, но не нагревали. Настоящее горячее вино появилось во времена средневековья в странах Северной Европы, Британии и Скандинавии.
Классический рецепт глинтвейна имеет в своем составе алкоголь, в частности, красное вино. Лучше всего использовать сухое или полусухое, в котором содержание алкоголя 9-12%.
Глинтвейн обладает противовирусными свойствами благодаря наличию в нем полезных ингредиентов. При нагревании этот напиток оказывает согревающее действие на организм. Его очень полезно пить людям, страдающим простудой. Это прекрасный напиток для больных в период выздоравливания.
Чтобы порадовать себя этим вкусным напитком не обязательно идти в бары или кафе. Его с легкостью можно приготовить и дома.
Глинтвейн, так же, может быть и безалкогольным. Для приготовления такого напитка достаточно заменить вино виноградным соком, а дальше следовать приготовлению по рецепту.
Готовить глинтвейн лучше всего на один раз, чтобы сразу весь выпить. Оставлять его для повторного разогревания нельзя. При повторном нагреве он потеряет свой вкус и аромат. В качестве закуски к глинтвейну можно подать фрукты, печенье или пирог.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Когда на улице очень холодно, бушует вьюга или просто идет снег, так и хочется вместе с близким человеком / лучшими друзьями забраться в теплый мягкий плед, включить старый добрый фильм и разделить с ними по кружечке ароматного, согревающего и пряного напитка, который создает особую, теплую и даже сказочную атмосферу.
Замечу, что в европейских странах ни одна рождественская ярмарка не проходит без этого напитка «Глинтвейна», так как он является своеобразным атрибутом семейного зимнего праздника.
А так как уже совсем скоро наступит Новый год и будут рождественские праздники, то начинаем создавать новогоднее настроение уже сейчас;)
Знакомы рецепт. Такой глинтвейн самый вкусный.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Гвоздика - 323 ккал/100г
- Имбирь - 80 ккал/100г
- Имбирь сухой - 347 ккал/100г
- Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Вина ликерные - 212 ккал/100г
- Вина полусухие - 78 ккал/100г
- Вина сухие - 64 ккал/100г
- Вино красное - 88 ккал/100г
- Апельсины - 36 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Бадьян - 337 ккал/100г
- Палочка корицы - 261 ккал/100г