Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат оливковым маслом из пекинской капусты, авокадо и огурца? Подготовьте необходимые ингредиенты. Особое внимание уделите выбору авокадо. Неправильно выбранный авокадо испортит вкус готового салата. Плод должен быть спелым. При надавливании он упругий. Слишком твердый авокадо- незрелый, слишком мягкий- перезрелый. Оливковое масло можно заменить на другое растительное и сделать, например, салат из пекинской капусты с подсолнечным маслом.
Шаг 2:
Пекинскую капусту нашинкуйте не слишком тонкими полосками. Нарезанную капусту переложите в подходящую по размеру миску или салатницу.
Шаг 3:
Огурцы промойте, обсушите. Срежьте кончики с обеих сторон, если кожица огурцов слишком грубая, лучше ее очистить. Огурцы разрежьте вдоль пополам, а затем тонкими ломтиками, чтобы получить половинки кружочков. Переложите их в салатницу к капусте.
Шаг 4:
Авокадо разрежьте вдоль пополам, удалите косточку, очистите плод от кожуры (можно это сделать с помощью ложки). У спелого авокадо и косточка и кожура очищаются без затруднений.
Шаг 5:
Очищенный авокадо нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком, это не даст авокадо потемнеть. Кубики авокадо также переложите в салатницу к капусте и огурцам.
Шаг 6:
Салат посолите по вкусу, заправьте оливковым маслом. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Шаг 7:
Салат с растительным маслом из пекинской капусты, авокадо и огурца готов. К столу его подавайте сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Добавление в простой овощной салат из огурцов и капусты авокадо, повышает питательную ценность салата, делает его вкус богаче и интереснее. С такой добавкой он подойдет не только для повседневного меню, но и украсит праздничный стол.
Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Как только я увидела этот рецепт, сразу захотелось его приготовить. Ничего лишнего – минимум ингредиентов, быстрое и лёгкое приготовление, при этом невероятно полезный состав: полезные жиры из авокадо, клетчатка из пекинской капусты и огурца – именно то, что нужно организму!
Подготовила все ингредиенты: пекинскую капусту нарезала соломкой, огурец – полукружочками, авокадо аккуратно очистила и нарезала кубиками, сразу сбрызнув лимонным соком, чтобы сохранить красивый цвет. Смешала всё в салатнице, добавила щепотку соли, свежемолотый чёрный перец, заправила оливковым маслом и ещё раз сбрызнула лимонным соком для лёгкой кислинки. И салат с маслом из пекинской капусты авокадо и огурца готов!
Отличный базовый рецепт, который можно адаптировать под свои предпочтения, например, добавить побольше специй, зелени или других овощей, но и в таком варианте салат получается сбалансированным - хрустящая капуста и свежий огурец прекрасно сочетаются с нежной кремовой текстурой авокадо. Это идеальный вариант для лёгкого обеда или гармоничного дополнения к основному блюду – он не перегружает вкус, а наоборот, привносит нотку свежести.
Рекомендую этот рецепт всем, кто ценит быстрые, полезные и низкокалорийные блюда. Это прекрасная возможность насладиться свежими овощами и позаботиться о своём здоровье!
Добрый день! Какой вдохновляющий отзыв!
Полностью согласна – минимализм в ингредиентах делает этот рецепт особенным, а сочетание свежести и полезных жиров просто идеальное! 🥑🥒 Очень здорово, что вы сбрызгивали авокадо лимонным соком – это действительно отличный приём, чтобы он не потемнел и сохранил свою нежную текстуру.
Спасибо за такой подробный отзыв и за то, что доверились рецепту! Пусть этот салат радует вас снова и снова!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Авокадо - 208 ккал / 100 г
- Китайская капуста - 16 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г