Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат из свежей капусты с огурцами и помидорами? Подготовьте для этого все необходимое. Огурцы и помидоры промойте в проточной воде от загрязнений. Затем их обсушите. Капусту можно использовать любую - свежую или хранившуюся с осени. Свежая мягче и сочнее. С кочана свежей капусты снимите 2-3 верхних обветренных листика.
Шаг 2:
Молодую капусту тонко нашинкуйте и немного помните руками. Зачем мять руками? Это необходимо для того, чтобы капуста стала мягче и в салата была сочнее. Нашинкованную капусту переложите в чашу салатника.
Шаг 3:
У свежих огурцов отрежьте хвостики. Разрежьте огурец вдоль на 2 части. Затем нарежьте огурец полукольцами. Нарезанные огурцы добавьте в салатник к капусте.
Шаг 4:
Помидоры для салат выбирайте твердые, мясистые. В них вкусная, сладкая мякоть, но мало сока. Лишняя влага салату ни к чему. Помидоры разрежьте напополам, удалите плодоножку. Каждую половинку помидора нарежьте крупными ломтиками.
Шаг 5:
Нарезанные помидоры добавьте в салатник.
Шаг 6:
Свежую зелень мелко нарежьте и, так же, добавьте в салатник. По вкусу посыпьте салат солью и специями. В качестве специй можно воспользоваться молотым перцем. Заправьте оливковым маслом и все аккуратно перемешайте, чтобы не помять помидоры.
Шаг 7:
Готовый салат переложите в салатник и подавайте к столу.
Шаг 8:
Такой салат станет отличным дополнением к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита!
Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Салат огурцы помидоры капуста свежая это прекрасное дополнение к мясному блюду. Салатик очень простой в приготовлении. Аромат свежих овощей возбуждает аппетит и напоминает о лете. Часто такой салатик готовлю особенно летом. Это не только аппетитно, вкусно и красиво, а ещё и очень полезно. Свежие огурцы порезала полукружочками, помидоры дольками по описанию в рецепте. Свежую капусту мелко нашинковала и помяла руками. Из зелени выбрала свежую петрушку. Салат из свежих овощей заправила льняным маслом и морской солью. Супер вкусно! Отличный рецепт! Свежий салатик вышел сочным, ярким, легким и очень вкусным. Большое спасибо автору!
Салат огурцы помидоры капуста свежая простой,очень сочный и вкусный салатик. Его можно готовить всегда, и на любой повод. И готовится за считанные минуты.
Капуста у меня не молодая,поэтому я её нашинковала и слегка помяла руками. Огурец порезала полукружками, помидоры небольшими дольками, зелень укропа мелко порезала. Смешала все ингредиенты, посолила, добавила специи для салата, масло растительное и перемешала.
Такой салатик приготовила на лёгкий ужин: освежающий и вкусный!
Овощные салаты вкусны и полезны. Этот салат я приготовила на ужин к мясу и картошке. Мужу понравилось сочетание молодой капусты, мясистых помидоров и огурчиков. Из зелени взяла рубленный укроп. В заправку решила добавить немного лимонного сока, цитрусовые нотки хорошо сочетаются со свежими овощами. Получился легкий, сочный и вкусный салат. В летнюю жару самое то, можно в качестве основного блюда приготовить. Тем более, что готовится он быстро.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Молодая капуста - 27 ккал / 100 г