Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать летний салат огурцы, помидоры? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Пропорции овощей можно немного изменить по своему вкусу и наличию. Можно добавить другие овощи по вкусу. Болгарский перец можно взять один любого цвета или половинки разных цветов. Я беру разные. Зелень может быть любая - укроп, петрушка, зеленый лук и пр. Перед началом приготовления все овощи тщательно помойте в проточной воде и обсушите.
Шаг 2:
Свежий огурец нарежьте небольшими кубиками и переложите в чашу в которой будете готовить салат. Нарезка всех овощей может быть любой. Если хотите, то можно нарезать овощи крупными ломтиками.
Шаг 3:
Помидоры берите спелые, сочные, но не мягкие. Мягкие плоды плохо держат форму и могут испортить внешний вид готового блюда. Разрежьте их пополам и удалите плодоножку. Нарежьте помидоры кубиками и добавьте в чашу к салату.
Шаг 4:
Болгарский перец разрежьте напополам и удалите из него семена. Нарежьте перец полосочками, а затем кубиками. Так же добавьте его к салату.
Шаг 5:
Добавьте измельченную свежую зелень. все ингредиенты полейте оливковым маслом и заправьте лимонным соком. По вкусу добавьте соль и специи. В качестве специи можно взять молотый перец или ароматные травы, например, сушеный базилик.
Шаг 6:
Все ингредиенты перемешайте. Выложите салат в салатник и подавайте к столу. Такой салат станет отличным дополнениям к мясным блюдам. Приятного аппетита!
Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
С удовольствием сделала салат летний огурцы помидоры! Это самый любимый и частый гость на столе все лето до глубокой осени.
Для салата постаралась найти самые свежие и сочные овощи. Огурцы приобрела в местной теплице, шкурку местами срезала. Болгарский перец взяла красного цвета с толстыми стенками. Зеленого лука не оказалось, заменила его парой маленьких головок репчатого. Нарезанные овощи смешала, посолила и еще раз перемешала, чтобы появился вкуснейший сок). Когда сделала заправку, решила слегка замариновать в ней мелко нарезанный лук, буквально на 5 минут. Благодаря этому лучок стал вкусный, не горький, с легкой цитрусовой кислинкой. Вообще ароматный лимонный сок очень хорошо дополняет свежие овощи!
Полезнейший и вкуснейший салатик мы едим и просто так и в дополнение к мясу и рыбе. Спасибо за напоминание о начале лета).
Салат летний огурцы помидоры - это самый любимый салат в моей семье. Готовлю его круглый год, но из сезонных овощей он получается особенно вкусный и сочный!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г