Поэтому блюда из капусты столь популярны и любимы, их готовят на праздничный и повседневный стол, во время поста и для соблюдения диеты. При минимальном количестве калорий этот продукт содержит массу клетчатки, калия и фосфора.
Как готовить простые и оригинальные, а главное вкусные рецепты из молодой капусты? Самый легкий способ, не требующий кулинарного мастерства и особой фантазии – нашинковать, посолить, заправить соусом. С этим компонентом гармонируют любые овощи – лук, морковь, огурцы, помидоры, болгарский перец. Миксуя все эти составляющие можно получить свежий и витаминизированный салат.
Если семья любит выпечку, тогда можно приготовить ленивый пирог, который станет отменной закуской и отличным вариантом для завтрака. Большой любовью пользуются супы и солянки с грибами и копченостями, жареные капустные котлетки, голубцы со всевозможными начинками: мясными, овощными, грибными.

Блюда с молодой капустой - 36 домашних вкусных рецептов приготовления

Молодая капуста