Молодая капуста тушеная с морковкой и луком

Приготовь ужин с ароматной молодой капустой - это очень вкусно! Молодая капуста вкусна и ароматна и блюдо из нее наверняка понравится и взрослым, и малышам. По крайней мере в нашей семье тушеная капуста - одно из любимых кушаний! А само по себе оно очень простое - и в плане готовки, и в плане доступности продуктов. Делюсь своим способом тушения молодой капусты с луком и морковкой.
МарикусяAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 22% 4 г
Жиры 44% 8 г
Углеводы 33% 6 г
94 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 40 мин

Начнем приготовление мы с подготовки овощей, которые нужно вымыть, немного просушить. Морковь, лук и чеснок почистите. Капусту нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке, лук лучше всего будет в этом блюде порезанный полукольцами. Чеснок пропустите через пресс.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите в него лук и обжаривайте его пару минут. Затем добавьте морковь и также несколько минут обжаривайте ее вместе с луком. В процессе не забывайте время от времени мешать овощи. Теперь можно добавить нашинкованную капусту. Обжаривайте все вместе минут 7 на среднем огне.

Насыпьте соль и черный молотый перец, после чего влейте воду. Перемешайте и накройте сковороду крышкой, доведите до кипения, после чего убавьте нагрев до минимума. Молодая капуста готовится очень быстро, поэтому будет достаточно ее потушить в течение 3-4 минут. В это время нарубите мелко заранее вымытый укроп.

Положите в сковороду чеснок, тушите все 1-2 минуты. Блюдо готово - подавайте его к столу горячим, украсив укропом.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Молодая капуста - 27 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молодая капуста, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Укроп, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Вода