Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как тушить капусту с рисом на сковороде? Рис промываем в пяти водах до прозрачности. Я брала круглозернистый рис, так как он идеально подходит для этого рецепта. Кстати, рис после мытья можно оставить в воде до того момента, как он понадобится. Я обычно так и делаю.
Шаг 2:
Морковку чистим и трем на крупной терке. Лук очищаем от шелухи и измельчаем.
Шаг 3:
Капусту шинкуем как можно тоньше.
Шаг 4:
Наливаем на сковороду растительное масло и пару минут прокаливаем. Выкладываем измельченный лук и обжариваем его до прозрачности на среднем огне при помешивании. Жарим примерно 2 минуты.
Шаг 5:
Когда лук немного притомиться, добавляем на сковороду морковку и тушим на умеренном огне 5 минут. Не забываем помешивать.
Шаг 6:
Капусту отжимаем пальцами, чтобы она дала сок, и выкладываем ее на сковороду с морковкой и луком. Всыпаем соль по вкусу, тушим овощи на умеренном огне 10 минут при помешивании. Сковороду крышкой я не накрывала.
Шаг 7:
Томатную пасту разводим в половине стакана воды. Вливаем ее на сковороду. Туда же отправляем промытый рис. Вместо томатной пасты можно взять томатный сок.
Шаг 8:
На этом этапе добавляем еще соль, чтобы рис не получился пресным. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 9:
Выливаем на сковороду горячую воду, которая понадобится нам для того, чтобы пропарился рис.
Шаг 10:
Тушим капусту с рисом на медленном огне до готовности при периодическом помешивании, сковороду нужно накрыть крышкой. Примерное время тушения 20-25 минут. Не забывайте, что после выключения рис немного дойдет. Воду я больше не подливала, чтобы блюдо не получилось водянистым. Перед выключением блюдо еще раз нужно попробовать на соль и при необходимости отрегулировать.
Если вы любите тушеную капусту, то это блюдо вам точно понравится. Здесь она идет в сочетании с рисом. Рис кладется сырой, заранее отварить его не нужно, что позволяет заметно сократить время на готовку. Уже в готовую капусту вы можете добавить мелко порезанную свежую зелень укропа или петрушки. С таким блюдом вкусный обед вам обеспечен!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Как любителя тушёной капусты, меня не смог не привлечь рецепт тушёной капусты с рисом на сковороде.
Рис взяла обычный крупнозёрный.
Обжарила лук, к нему добавила нарезанную брусочками морковь. Потом к ним добавила томатную пасту и нашинкованную капусту. Всё хорошо перемешала.
Последним закладывала рис. Готовится блюдо довольно быстро. Дала ему еще постоять после выключения огня.
Рис с капустой мне понравился! Это блюдо сытное и вкусное.
Автору спасибо за рецепт!
Решила приготовить тушеную капусту с рисом на сковороде. Обжарила лук, морковь и капусту, как написано в рецепте. Рис взяла для плова, предварительно промыв отправила к овощам. Следом добавила томатную пасту и воду, посолила. Мне показалось, что блюдо будет довольно пресным поэтому решила добавить черный молотый перец по вкусу. Накрыла крышкой и тушила 25 минут. В конце добавила кусочек сливочного масла для более нежного вкуса. Рецепт понравился, спасибо автору.
пойду готовить эту тушеную капусту с рисом, с меня вечером фотки)
Вау! Замечательный рецепт! Стоит попробовать! А то у меня только в такой вариации:
Тушеная капуста с рисом! Очень вкусно и сытно!
Тушеная капуста с рисом - рецепт, который просто маст-хэв для работающего человека. Оно очень быстро готовится, и результат порадует всю семью.
Полчаса-и все готово!
у меня мама так в детстве тушила капусточку и называла ленивыми голубцами) спасибо за рецепт! будем готовить 
угощайсяприятного аппетита!
Молодцы, девочки,все потрудились на славу и рецепт есть, и фотки к нему)))Я тоже часто готовлю такую капусту с рисом, она получается довольно сытная и вкус отличается от простой капусты. Рис впитывает в себя всю лишнюю жидкость и блюдо получается однородным.Спасибо , Вам,девочки, запишу в свою К.К 
мерси 
Превосходный рецепт и очень мне пригодится!НО "приготовленный рис"-это вареный или крупа(в готовке я совсем новичок)? 
Не приготовленный, а подготовленный рис - то есть помытый, но сырой
Люблю капусту, особенно тушеную! 
Спасибо 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г