На главную

На сайте 25 262 рецептов
у 126 389 пользователей

Каталог рецептов

Гречка с капустой и овощами

Необычный гарнир к любому мясному блюду. . Иногда готовлю это блюдо на ужин, очень нравится и мне, и мужу. Очень экономичное, простое, вкусное! А если к нему еще и котлеток нажарить-то вообще праздник живота!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Морковь

200

Помидоры

150

Чеснок

1

Зелень

по вкусу

Гречка ядрица

1

Соль

по вкусу

Растительное масло

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
96 ккал
Белков:3 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 14 / 19 / 67
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: ИринаПриморочка

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Набор продуктов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Морковь натираем на терке, лук нарезаем четверть кольцами.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Кладем в разогретое масло и припускаем до румяности. Подсаливаем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тем временем шинкуем капусту не очень тонко, посыпаем солью и слегка жамкаем. Выкладываем к овощам, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут десять на среднем огне.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Пока капуста пытается подружится с луком и морковкой, в компанию к ним нарезаем длинными полосками сладкий перчик и помидорину. Кладем в мисочку. Перебранную гречку хорошо промываем, откидываем на сито.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем снимаем крышку со сковороды, делаем в овощах посредине углубление и выкладываем туда гречку.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сверху всю эту красоту закрываем перчиком и помидором, солим, перчим, посыпаем рубленой зеленью и толченым чесноком, кидаем пару лаврушек. Если в крышке, прилагаемой к сковороде, есть отверстие-затыкаем его салфеткой, чтобы пар не уходил. Если капуста не очень сочная-влейте 50 мл воды.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Делаем небольшой огонь и забываем про наше блюдо на полчаса. За это время можно спокойно выпить кофе, посидеть в интернете и даже вымыть пол!

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Через полчаса содержимое сковороды перемешиваем, опять накрываем, выключаем плиту и оставляем еще минут на пятнадцать. А потом удивляем новым блюдом пришедшего с работы мужа! А если еще и котлетка имеется-то это вообще объедаловка! Приятного аппетита

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Валентина Новикова

Здоровский рецепт для тех кто следит за своей фигурой. Сочетание капусты и гречи вначале насторожило, но после приготовления оказалось, что это очень - очень вкусно. Я как и рекомендовала автор рецепта долго томила блюдо. Вначале на медленном огне, а затем под закрытой крышкой, сверху ещё накрыла кухонным полотенцем. Всё таяло во рту. Попробовало это блюдо с куриной грудкой. Получилось диетическое блюдо.

ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 31.03.2016 02:46:43

Спасибо за отзыв! Очень рада, что вам понравился рецепт! Букетик

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
0
Darinochka
Darinochka 13.08.2015 00:48:31

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

0
Надежда
Надежда 12.11.2015 09:42:12

Мне нравиться рецепт, обязательно приготовлю Нямка

Чаще аппетит приходит во время отсутствия еды. Анатолий Рас.
0
маруся
маруся 19.03.2016 10:46:51

гречку уже сваренную туда класть или нет?

Админ Лариса
Админ Лариса 21.03.2016 07:12:26

Судя по фото у Ирины, гречка сырая.

Я на связи по будням до 14:00 МСК
0
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 31.03.2016 02:44:33

Сырую, конечно!

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
0
makarevi40844
makarevi40844 03.10.2016 18:08:29

2 in 1. Два блюда в одном! Гречневая каша с тушеной капустой. Можно приготовить и отдельно, а потом сложить все на одну миску.)?

Vsegda novoje
0

Советы к рецепту

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Приготовлении рассыпчатой гречневой кашиПриготовлении рассыпчатой гречневой каши

Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: - беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 - довожу до кипения - кипит буквально пару минут - снимаю с огня не открывая крышки укуты…

Как сохранить полезные свойства гречкиКак сохранить полезные свойства гречки

Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Как правильно солить кашиКак правильно солить каши

Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Соль кладут раньше, чем крупу.

Что нужно знать о рисовой каше
Смотри видеоСмотри видео

О пользе риса, том, какой рис лучше всего годится для каши и один из вкуснейших рецептов каши на завтрак. Смотрите видео и готовьте вместе со мной!) Ингредиенты: рис 100гр Вода 200мл Сухофрукты (гор…

Шпаргалка по кашамШпаргалка по кашам

Как сварить кашу не жидко, не густо, а в самый раз ? Да легко ! Надо только соблюдать пропорции количества и время приготовления... ГРЕЧНЕВАЯ - крупа - 1ст - жидкость - 2ст - варить - 15-20 мин МА…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Гречка ядрица - 313 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук репчатый, Морковь, Капуста белокочанная, Болгарский перец, Помидоры , Чеснок, Зелень, Гречка ядрица, Соль, Специи сухие, Растительное масло