На главную

На сайте 28 528 рецептов
у 169 854 пользователей

Каталог рецептов

Тушёная капуста с картошкой в казане

Всесезонное блюдо! Идеально для ужина или обеда! Может выступать как самостоятельное блюдо или как гарнир к любому мясу, рыбе.Получается очень сытно и в то же время калорийность невысока.Кроме того,такая еда не создаёт чувства тяжести в желудке.У каждой хозяйки найдётся не один рецепт тушёной капусты и все готовят её по-своему.Я предлагаю один из моих вариантов.Предварительная обжарка продуктов делает блюдо особенно вкусным и ароматным!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

2

Морковь

1

Растительное масло

4

Соль

по вкусу

Вода

60

Зелень

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
119 ккал
Белков:2 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 10 / 45 / 45
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: СИНЕГЛАЗАЯ

Просмотров: 12 698
Комментариев: 0

способ приготовления

1 Подготовить и нарезать овощи: морковь и колбаска-брусочки, капуста-соломкой /не
тонко /, лук и картошка - кубики /средне /
2 В казане раскалить растительное масло и обжарить в такой очерёдности: морковь,
лук, колбаску, картофель, капусту/в два захода,чтобы осела /.Присолить,
помешивая, чтобы не подгорело.
3 Как только капуста выделит сок - добавить немного горячей воды и сухие приправы,
накрыть неплотно крышкой и убавить нагрев до минимума.Пусть тушится.
4 Помешивать, досолить по вкусу.Когда картошка почти готова - добавить свежую
зелень и лавровый лист. Тушить до готовности.
5 Выключить нагрев и дать постоять ещё минут 10 /крышка неплотно/.
Приятного аппетита !

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Колбаса полукопченая «краковская» - 466 ккал/100г
  • Колбаса полукопченая «московская» - 406 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Картошка, Лук репчатый, Морковь, Колбаса полукопченая, Растительное масло, Соль, Вода, Зелень