Тушёная капуста с картошкой в казане

Всесезонное блюдо! Идеально для ужина или обеда! Может выступать как самостоятельное блюдо или как гарнир к любому мясу, рыбе.Получается очень сытно и в то же время калорийность невысока.Кроме того,такая еда не создаёт чувства тяжести в желудке.У каждой хозяйки найдётся не один рецепт тушёной капусты и все готовят её по-своему.Я предлагаю один из моих вариантов.Предварительная обжарка продуктов делает блюдо особенно вкусным и ароматным!
СИНЕГЛАЗАЯAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 2 г
Жиры 42% 8 г
Углеводы 47% 9 г
114 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 50 мин

1 Подготовить и нарезать овощи: морковь и колбаска-брусочки, капуста-соломкой /не
тонко /, лук и картошка - кубики /средне /
2 В казане раскалить растительное масло и обжарить в такой очерёдности: морковь,
лук, колбаску, картофель, капусту/в два захода,чтобы осела /.Присолить,
помешивая, чтобы не подгорело.
3 Как только капуста выделит сок - добавить немного горячей воды и сухие приправы,
накрыть неплотно крышкой и убавить нагрев до минимума.Пусть тушится.
4 Помешивать, досолить по вкусу.Когда картошка почти готова - добавить свежую
зелень и лавровый лист. Тушить до готовности.
5 Выключить нагрев и дать постоять ещё минут 10 /крышка неплотно/.
Приятного аппетита !

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Колбаса полукопченая «краковская» - 466 ккал/100г
  • Колбаса полукопченая «московская» - 406 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Картошка, Лук репчатый, Морковь, Колбаса полукопченая, Растительное масло, Соль, Вода, Зелень