Голубцы с гречкой

Фантастический рецепт постных голубцов с невероятным вкусом.
Ксюня•♫•Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 13% 2 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 87% 13 г
71 ккал
ГИ: 54 / 46 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.
  19. Шаг 19:

    Шаг 19.
Голубцы – национальная еда русского народа. Голубцы начиняют различным мясным фаршем, а также овощной смесью. Как вариант, можно наполнить их гречневой кашей. Необычный кулинарный рецепт, но очень вкусно. Голубцы с гречневой кашей рекомендую готовить всем сторонникам правильного питания, вегетарианцам, а также тем, кто соблюдает строгий пост. Гречку перебираем, моем и сушим, в кастрюле с толстым дном, постоянно перемешивая. Солим и, когда крупа станет сухой и рассыпчатой, заливаем в нее 1,5 стакана кипятка. Накрываем крышкой и варим, на самом маленьком огне, не перемешивая. Снимаем с кочана капусты верхние листья, слегка отвариваем их до мягкости. Мелко шинкуем репчатый лук, морковь натираем на крупной терке и немного тушим их. Затем смесь соединяем с гречневой кашей, добавив мелко изрубленную дольку чеснока. Наполняем подготовленным фаршем капустные листья, сворачиваем их в рулетики и укладываем в глубокую сковороду или кастрюлю. Заливаем водой, добавляем томат-пюре, зелень, соль и тушим до готовности. Голубцы с гречневой кашей готовы, приятного аппетита!
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Участник конкурса Лучший фото отзыв недели 30 января - 5 февраля
Моя оценка рецепта:

Сегодня приготовила голубцы с гречкой! Уж очень необычный рецепт для меня, решила попробовать. Подготовила гречку, зажарку и перемешала их. Чеснок не добавляла.
Отварила до мягкости капустные листья, свернула их в конвертики с подготовленной начинкой. На каждый голубец брала столовую ложку гречки. Уложила все в кастрюлю, залила водой, добавила томат домашний, соль и поставила на огонь.
Капуста с гречкой в этом рецепте очень хорошо друг-друга дополняют! Мне очень понравилось!
Спасибо за чудесный рецепт!


Ксюня добрый день !! Букетик
во вторник готовила, довольно мило. респект! Аплодисменты Восторг
беру в кулинарную книжку кулинарный рецептик !!

Ксюня, с большой благодарностью!!!

Я тоже давно на этот рецепт "глаз положила". Вот сегодня собралась осуществить!!! Такой простой))) Гречку обожаю. Голубцы вегетарианские только с рисом делала. С меня фото)))) ***опять смайлики не работают((( придется вам просто на словах "в ладоши похлопать"...

Мы сегодня готовим-фотографируем оперативно Смех Готовили чуть больше часа. Уже и пробу сняли!!! Честно признаться, мне рецепт казался простоватым, но!!!! Получилось очень вкусно. Совершенно не похоже на обычную гречневую кашу с капустой. Я с соевым майонезом пробовала, прямо восторг! Спасибо Это даже не довольно мило, как jakalka написала, а просто ОЧЕНЬ мило и вкусно))) Правда-правда))) Я чего-то аж с фотографиями переборщила)))

О как необычно! Ни фига себе!Ни разу не ела голубцы с гречкой! Не знаюОчень заинтересовали! Мечты И фото потрясающе аппетитные! Нямка Слюнки текут

Спасибо, Елена! Очень подробный фото-этап! Любовь

Рецепт удивил необычным сочетанием продуктов. Наверное, прошла бы мимо, но что-то зацепило, решила приготовить. Результат превзошел все ожидания! Честное слово, не ожидала, что получится такая нежнейшая вкуснятина. Большое спасибо за рецепт, теперь буду с удовольствием готовить такие голубцы.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Гречка (цельное зерно) - 335 ккал/100г
  • Темная гречневая мука - 333 ккал/100г
  • Светлая гречневая мука - 347 ккал/100г
  • Гречка вареная - 163 ккал/100г
  • Гречка - 313 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Гречка, Морковь, Лук, Томатная паста, Чеснок, Поваренная соль