На главную

На сайте 25 744 рецептов
у 129 204 пользователей

Каталог рецептов

Голубцы с гречкой

Фантастический рецепт постных голубцов с невероятным вкусом.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Капуста

1

Гречка

1

Морковь

2

Лук

1

Томатная паста

1

Чеснок

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
71 ккал
Белков:2 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 13 / 0 / 87
Н54 / С46 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Ксюня•♫•, Елена Белашова

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.
  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

Голубцы – национальная еда русского народа. Голубцы начиняют различным мясным фаршем, а также овощной смесью. Как вариант, можно наполнить их гречневой кашей. Необычный кулинарный рецепт, но очень вкусно. Голубцы с гречневой кашей рекомендую готовить всем сторонникам правильного питания, вегетарианцам, а также тем, кто соблюдает строгий пост. Гречку перебираем, моем и сушим, в кастрюле с толстым дном, постоянно перемешивая. Солим и, когда крупа станет сухой и рассыпчатой, заливаем в нее 1,5 стакана кипятка. Накрываем крышкой и варим, на самом маленьком огне, не перемешивая. Снимаем с кочана капусты верхние листья, слегка отвариваем их до мягкости. Мелко шинкуем репчатый лук, морковь натираем на крупной терке и немного тушим их. Затем смесь соединяем с гречневой кашей, добавив мелко изрубленную дольку чеснока. Наполняем подготовленным фаршем капустные листья, сворачиваем их в рулетики и укладываем в глубокую сковороду или кастрюлю. Заливаем водой, добавляем томат-пюре, зелень, соль и тушим до готовности. Голубцы с гречневой кашей готовы, приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
jakalka
jakalka 21.05.2012 10:13:01


Ксюня добрый день !! Букетик
во вторник готовила, довольно мило. респект! Аплодисменты Восторг
беру в кулинарную книжку кулинарный рецептик !!

Ксюня, с большой благодарностью!!!

0
Елена Белашова
Елена Белашова 31.05.2012 10:06:39

Я тоже давно на этот рецепт "глаз положила". Вот сегодня собралась осуществить!!! Такой простой))) Гречку обожаю. Голубцы вегетарианские только с рисом делала. С меня фото)))) ***опять смайлики не работают((( придется вам просто на словах "в ладоши похлопать"...

0
Елена Белашова
Елена Белашова 31.05.2012 14:04:58

Мы сегодня готовим-фотографируем оперативно Смех Готовили чуть больше часа. Уже и пробу сняли!!! Честно признаться, мне рецепт казался простоватым, но!!!! Получилось очень вкусно. Совершенно не похоже на обычную гречневую кашу с капустой. Я с соевым майонезом пробовала, прямо восторг! Спасибо Это даже не довольно мило, как jakalka написала, а просто ОЧЕНЬ мило и вкусно))) Правда-правда))) Я чего-то аж с фотографиями переборщила)))

0
fialka
fialka 31.05.2012 21:00:15

О как необычно! Ни фига себе!Ни разу не ела голубцы с гречкой! Не знаюОчень заинтересовали! Мечты И фото потрясающе аппетитные! Нямка Слюнки текут

0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫• 01.06.2012 01:15:56

Спасибо, Елена! Очень подробный фото-этап! Любовь

0
Roo
Roo 17.01.2016 17:45:50

Рецепт удивил необычным сочетанием продуктов. Наверное, прошла бы мимо, но что-то зацепило, решила приготовить. Результат превзошел все ожидания! Честное слово, не ожидала, что получится такая нежнейшая вкуснятина. Большое спасибо за рецепт, теперь буду с удовольствием готовить такие голубцы.

Хочу на море
0
Ксюня•♫•
Ксюня•♫• 18.01.2016 12:04:55

Ура! Аплодисменты

0

Советы к рецепту

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Как быстро подготовить листья для голубцовКак быстро подготовить листья для голубцов

Многие из нас очень любят голубцы, но совершенно не имеют времени их готовить. А порой так хочется настоящих, домашних со сметанкой. Чтобы не потратить много времени и сил и приготовить вкусное угощ…

Как правильно заворачивать голубцыКак правильно заворачивать голубцы

Существует множество вариантов заворачивать голубцы, и искусные фантазеры придумывают каждый раз все новые, шедевральные. Сегодня я поделюсь своим излюбленным, простым способом заворачивания голубцов…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Гречка - 313 ккал/100г
  • Гречка (цельное зерно) - 335 ккал/100г
  • Гречка вареная - 163 ккал/100г
  • Светлая гречневая мука - 347 ккал/100г
  • Темная гречневая мука - 333 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Гречка, Морковь, Лук, Томатная паста, Чеснок, Поваренная соль