На главную

На сайте 29 420 рецептов
у 202 981 пользователей

Каталог рецептов

Капуста с грибами в мультиварке

Простейший рецепт сытного блюда – будет вкусно и полезно . Капуста с грибами – это и самостоятельное блюдо, и гарнир к мясу или рыбе, и даже как холодная или холодная закуска. Прекрасная альтернатива мясным блюдам в посту. Ему порадуются все, кто любит с пользой питаться или держать пост. Если не добавлять масло, блюдо будет намного полезнее и не так опасно для фигуры. Уместна и в каждодневном меню, и в праздничном (даже в постные дни).

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Капуста

200

Лук

1

Морковь

70

Шампиньоны

150

Томатная паста

50

Растительное масло

30

Овощной бульон

0.5

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
70 ккал
Белков:2 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 15 / 39 / 46
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 50 мин

Опубликовано: wella

Просмотров: 2 182
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Промытую и просушенную капусту для тушения надо тонко нашинковать. Готовое блюдо получится нежным и сочным.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Лук, очищенный от шелухи и промытый под краном, режется в любом формате. Все зависит от ваших предпочтений.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь – еще один базовый ингредиент в капусте с грибами. Нашинкуем ее не крупно и не мелко.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Ну и грибы. Лесные – большая редкость и дорогой продукт, а шампиньоны почти всегда под рукой. Нашинкуем так, чтобы их было видно в капусте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Нам осталось включить мультиварку, выставив актуальный для этого способа приготовления капусты режим - «тушение». Отправим сюда масло и сложим всю нарезку – лук сначала.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем на лук отправим грибы и морковку.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Затем положим капусты слой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Перемешав содержимое, добавим томат-пасту.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Снова перемешаем все и вольем овощной или грибной бульон.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавим соль и перец. Перемешаем все. Накроем крышкой и забудем о мультиварке часа на полтора. Мультиварку откроем не сразу, а минут через 5.

И еще советы

Лука можно класть и побольше, если есть такое желание – его много не бывает.

Капусту для тушения можно брать только свежую или пополам с квашеной

Формат нарезки – на ваш вкус. Но лучше натереть на крупной терке – это понравится тем, кто не особо привечает этот овощ.

Грибы можно брать не только свежие – пойдут мороженые, сушеные и даже соленые или маринованные.

Если нет томат-пасты, можно добавить 1 помидор или полстакана томатного сока.

Если нет овощного или грибного отвара, лейте обычную воду.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Зеленая капуста - 46 ккал/100г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Овощной бульон - 13 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста, Лук, Морковь, Шампиньоны, Томатная паста, Растительное масло, Овощной бульон, Соль, Перец черный молотый