Гречка с луком и морковью на сковороде

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать гречку с морковью и луком в сковороде? Подготовьте все нужные продукты по списку. Блюдо универсальное и простое, поэтому набор продуктов минимальный.

2. Шаг 2:

   

   Лук и морковку очистите от кожуры и ополосните под проточной холодной водой. Обсушите овощи бумажными салфетками.

3. Шаг 3:

   

   Лук нарежьте маленькими кубиками, а морковь натрите на тёрке с крупными зубками. Как вариант морковку можно нарезать от руки тонкой соломкой.

4. Шаг 4:

   

   Разогрейте в сковороде растительное масло. Сковороду для приготовления гречки лучше использовать с толстым дном. Именно в ней овощи не пригорят. Отправьте лук и морковку обжариваться. На сильном огне, постоянно помешивая, обжарьте овощи до нужной степени. Их можно слегка пассировать до прозрачности лука, либо обжарить до золотистого оттенка. Я обжаривала около двух минут.

5. Шаг 5:

   

   Гречку промойте несколько раз до чистой воды. Я обычно ополаскиваю её 2-3 раза. Отправьте крупу в сковороду с обжаренными овощами. Распределите ровным слоем и слегка посолите.

6. Шаг 6:

   

   Влейте в сковороду холодную воду. Накройте крышкой, после закипания убавьте пламя до минимального и готовьте около 20-25 минут.

7. Шаг 7:

   

   За это время крупа впитает воду и гречка дойдёт до полной готовности.

8. Шаг 8:

   

   Тщательно перемешайте готовую гречку. По желанию приправьте молотыми перцами.

9. Шаг 9:

   

   Гречневая каша готова!