На главную

На сайте 30 187 рецептов
у 244 213 пользователей

Каталог рецептов

Борщ с тушенкой

Быстрый в приготовлении, насыщенный и очень сытный! Когда хочется вкусного, наваристого борща, а времени на приготовление не так уж много, то попробуйте сварить его с тушенкой. Хорошо подойдёт тушенка из говядины, свинины, курицы, кролика, утки и т.д.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Тушенка

375

Картошка

6

Лук

1

Морковь

1

Свекла

1

Томатная паста

70

Чеснок

2

Растительное масло

3

Сахар

1.5

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
128 ккал
Белков:5 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 20 / 32 / 48
Н75 / С0 / В25

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Жемчужинка

Просмотров: 27 645

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сварить борщ с тушенкой? Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Тушёнку я использовала говяжью.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картофель, лук, морковь, свёклу и чеснок очистите от кожуры. Овощи ополосните под проточной холодной водой и обсушите бумажными салфетками. Картофеля возьмите чуть больше или меньше, как и капусты, в зависимости от того, какой густоты вам нравятся первые блюда. Нарежьте картофель брусочками, кубиками или произвольно, как вам более привычно.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Вскипятите в кастрюле воду. В оригинальном рецепте использовалось 1,5 л. воды, я взяла около 2х литров. В кипящую воду опустите картофель, после повторного закипания пламя плиты убавьте до среднего и оставьте картошку вариться под полузакрытой крышкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    С капусты удалите внешние жёсткие листы. Ополосните качан в чистой воде, нашинкуйте мелко.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Морковь и свёклу натрите на крупной тёрке, лук нарежьте не очень крупно. Морковь и свёклу по желанию можно нарезать от руки тонкими брусочками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В сковороде нагрейте растительное масло, отправьте лук и морковь обжариваться.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Когда овощи станут мягкими добавьте к ним свёклу и томатную пасту. Для усиления вкуса отправьте в сковороду сахарный песок, всё перемешайте и готовьте около одной минуты.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Влейте 100 миллилитров бульона из кастрюли, в которой варится картофель, снова перемешайте. Оставьте сковороду на медленном огне под закрытой крышкой на 15 минут.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В это время зелень и чеснок нашинкуйте мелко. Чеснок по желанию пропустите через пресс.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Когда картофель будет практически готов, отправьте в кастрюлю капусту и лавровый лист. Огонь сделайте максимальным.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    После закипания добавьте тушенку и зажарку. Перемешайте, посолите по вкусу и варите на среднем огне около пяти минут.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    В конце добавьте в борщ чеснок и зелень. Снимите кастрюлю с плиты и дайте настояться под закрытой крышкой несколько минут. Капуста за это время дойдёт до полной готовности и в то же время не станет очень мягкой.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    При подаче посыпьте борщ душистым молотым перцем.

Если вы используете немолодую капусту, то добавить её в кастрюлю нужно чуть заранее, так как она имеет более жёсткие листы, чем молодой качан, и для её приготовления потребуется больше времени. Добавьте капусту через пять минут после того, как вы забросили картофель в кастрюлю, а далее всё по рецепту.

Для приготовления борща с тушенкой можно использовать свежие сезонные помидоры, они придадут особую кислинку и сделают готовое блюдо более насыщенным.

Подавайте борщ со свежей сметаной, зеленью и горбушкой свежеиспечённого хлеба.

Очень вкусно, обязательно попробуйте!

Приятного Вам аппетита!

Указанное в рецепте количество воды можно уменьшить или увеличить по вашему желанию, в зависимости от того, густой или более жидкий суп вы хотите получить.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
AnnaSer
AnnaSer
мама сладкоежек
мама сладкоежек

Ваша тарелочка борща выглядит ну очень соблазнительно, а цвет -ярко-красный, как я люблю и каким в принципе должен быть настоящий борщ!!!
Но не у всех хозяек он получатся таким, увы. Я видела, увы, разные варианты, хотя каждая хозяйка считает, что, дескать, её борщ - самый лучший.
А на самом деле, всё просто: нужно уметь выбрать качественную, "правильную" свёклу, соблюдать пропорции продуктов и технологию приготовления этого замечательного блюда!
Вам огромное спасибо за такую красоту, я просто любуюсь на фото! Аплодисменты Слюнки текут

0
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка

Фото красивое! Варю так же!

0
Маслова Татьяна
Маслова Татьяна

Конечно, "Правильную свеклу" для борща выбирать просто необходимо. А ёщё попробуйте добавить чуть-чуть уксуса, когда свекла тушиться, уксус сохраняет цвет. Улыбка

Советы к рецепту

Как ускорить варку овощей в блюде с томатамиКак ускорить варку овощей в блюде с томатами

Чтоб овощи в блюде с томатами (томатном супе, борще, соусе или подливке) сварились быстрее, томатную пасту или помидоры нужно добавлять в конце. Кислота от томатов удлиняет время приготовления блюда.

Как сохранить яркий цвет борщуКак сохранить яркий цвет борщу

Сохранить яркий цвет борщу поможет столовая ложка уксуса, добавленная в него за 2 минуты до выключения огня, а вкуса уксуса вы не почувствуете.

Как сделать борщ яркимКак сделать борщ ярким

Чтобы борщ не потерял свой цвет, нужно отварить свеклу, натереть на терке. Хорошенько отжать. И получившийся сок добавить в самом конце варки.

Чтобы сделать суп вкуснее...Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Тушенка свиная - 349 ккал/100г
  • Молодая капуста - 27 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тушенка, Молодая капуста, Картошка, Лук, Морковь, Свекла, Томатная паста, Чеснок, Растительное масло, Сахар, Соль, Перец черный молотый, Лавровый лист, Зелень