Внимательно следят за прозрачностью жидкости, снимая шумовкой пенку и лишний жир. От качества бульона зависит вкус блюда. Когда он будет готов, можно добавлять остальные ингредиенты: картошку, овощи, крупы, приправы. Так готовится большая часть традиционных супов, в частности: борщ, капустник, рассольник, щи.
2) Когда мясные продукты добавляют одновременно с остальными. Копченые ребрышки, ветчина, колбасные изделия, потрошки, тушенка, полуфабрикаты. Эти продукты почти готовые, не требуют длительной обработки и засыпаются в кастрюлю вместе с другими ингредиентами. Основная задача: добавить сытности. Из популярных можно назвать солянку, минестроне, гороховый, грибной, сырный супчик.
3) Когда мясопродукты закладывают в конце приготовления, чтобы оттенить вкус. Например: суп с фрикадельками, пельменями, окрошка с колбасой, крем-суп с сосисками.
Следует упомянуть также похлебки, которые не представляется возможным приготовить без мясных компонентов: это венгерский гуляш, узбекская шурпа, грузинский харчо, армянский хаш, среднеазиатский лагман, польские фляки и не только.
Быстрый фильтр:
- Блюда с чесноком
- Блюда с морковью
- Говядина
- Курица
- Блюда с картошкой
- Мясо и мясопродукты
- Картошка с мясом
- Курица с картошкой
- Блюда с помидорами
- Диеты рецепты для похудения
- Суп с яйцом
- Курица с овощами
- Блюда с репчатым луком
- Томатный суп
- Мясо с луком
- Картофельный суп
- Яйца
- Курица с луком
- Суп без картошки
- Рецепты без сливочного масла и маргарина
Классический борщ с мясом говядины и свинины
Из простых продуктов, вкусный, полезный, для всей семьи!
Суп домашняя солянка с курицей, мясом и колбасой
Вкусная мясная солянка украсит званый ужин и семейный обед
Айнтопф немецкий суп с нутом и мясными шариками
Яркий, очень питательный и невероятно вкусный немецкий суп!
Суп Кюфта Бозбаш по азербайджански с рисом и мясом
Добавьте кусочек традиционной кухни Азербайджана в ваше домашнее меню.
Суп Бозбаш из мяса баранины по азербайджански с нутом
Вкусный, оригинальный, пикантный, для всей семьи!
Солянка сборная мясная в мультиварке
Потрясающе вкусная и ароматная солянка! А приготовит ее мультиварка!
Солянка в горшочках в духовке сборная мясная
Наваристая и ароматная мясная солянка, томленная в горшочках!
Суп солянка сборная мясная с колбасой и копченостями
Хочется испытать взрыв вкусовых ощущений - готовьте солянку!
Быстрый суп с мясными тефтелями и картофеле и сладким перцем
Отличный суп для всей семьи -наслаждаемся богатством вкусов!
Суп с черепашьим мясом, овощами и душистыми травами
Готовь ароматный суп из черепахи! Изумительно вкусно!
Суп классическая сборная мясная солянка
Наваристая вкуснейшая солянка с лимоном и сметаной для всей семьи!
Солянка классическая с мясным набором и маслинами и огурцами
Домашние будут благодарны! Простой рецепт безумно аппетитной солянки!
Рассольник мясной с говяжьими почками
Такой вид рассольника понравится любителям ливера и не только!
Суп из свежей капусты с мясом, крапивой и помидорами
Огромный запас витаминов в одной порции для каждого члена семьи.
Классическая окрошка на квасе с колбасой
Вкусная, легкая, простая, самая лучшая среди холодных супов!
Гороховый суп с копченостями ребрышками классический
Наваристый, сытный суп, который понравится мужчинам!
Сырный суп с курицей и плавленным сыром и рисом
Нежный сырный суп на курином бульоне с картофелем и рисом!
Холодный борщ из маринованной свеклы с колбасой
Очень вкусное блюдо, особенно хорошо употреблять летом.
Зеленый борщ с крапивой щавелем и яйцом
Зеленый борщ - это кладезь витаминов и других полезных веществ.
Суп из кролика для детей с вермишелью
Легкий полезный и очень вкусный супчик для наших любимых деток!
Бозбаш из говядины по азербайджански с нутом
Никогда не ела бозбаш? Пришла пора пробовать новые блюда!
Рассольник куриный с перловкой и солеными огурцами
Рассольник на курином бульоне - сытное первое блюдо.
Суп из куриных сердечек и желудков с гречкой
Для тех,кто ищет ответ на вопрос - Как похудеть готовя для всей семьи?