Внимательно следят за прозрачностью жидкости, снимая шумовкой пенку и лишний жир. От качества бульона зависит вкус блюда. Когда он будет готов, можно добавлять остальные ингредиенты: картошку, овощи, крупы, приправы. Так готовится большая часть традиционных супов, в частности: борщ, капустник, рассольник, щи.
2) Когда мясные продукты добавляют одновременно с остальными. Копченые ребрышки, ветчина, колбасные изделия, потрошки, тушенка, полуфабрикаты. Эти продукты почти готовые, не требуют длительной обработки и засыпаются в кастрюлю вместе с другими ингредиентами. Основная задача: добавить сытности. Из популярных можно назвать солянку, минестроне, гороховый, грибной, сырный супчик.
3) Когда мясопродукты закладывают в конце приготовления, чтобы оттенить вкус. Например: суп с фрикадельками, пельменями, окрошка с колбасой, крем-суп с сосисками.
Следует упомянуть также похлебки, которые не представляется возможным приготовить без мясных компонентов: это венгерский гуляш, узбекская шурпа, грузинский харчо, армянский хаш, среднеазиатский лагман, польские фляки и не только.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Суп с мясом"
97 ккал
3 ч
Вкуснее, чем в ресторане! Легко, просто, ярко, красиво!
46 ккал
2 ч
Из простых продуктов, вкусный, полезный, для всей семьи!
205 ккал
2 ч 30 мин
С ярким, насыщенным вкусом, полезный, пикантный, мужской!
68 ккал
2 ч 30 мин
Изумительно вкусное первое блюдо для сытного обеда.
58 ккал
2 ч
Наивкуснейший, наваристый, густой, всей семье на обед!
125 ккал
1 ч
Густой, сытный, аппетитный, красивый, для всей семьи!
159 ккал
1 ч 40 мин
Вкуснейший, ароматный, сытный. Съедается до последней ложки!
57 ккал
1 ч 30 мин
Очень вкусно, очень просто и полезно, с весенним настроением
42 ккал
2 ч 20 мин
Наваристые, сытные, ароматные. На обед для всей семьи!
56 ккал
3 ч
Пряный, яркий, с добавлением множества специй. Пробуй!
47 ккал
2 ч 40 мин
Сытный, наваристый, для любителей вкусной еды!
164 ккал
1 ч 40 мин
Наваристый, бесподобно вкусный и самый сытный суп!
42 ккал
1 ч 40 мин
Из обычных продуктов, простой, легкий, вкусный, наваристый!
82 ккал
2 ч 20 мин
Из нескольких видов мяса, ароматная, сытная, наваристая!
48 ккал
3 ч
Наваристые, вкусные, легкие и простые в приготовлении!
48 ккал
2 ч 30 мин
Невероятно вкусный и ароматный. Обязательно захочется еще!
162 ккал
30 мин
Яркий, очень питательный и невероятно вкусный!
61 ккал
1 ч 30 мин
Из обычных продуктов, на каждый день для всей семьи!
52 ккал
1 ч 30 мин
Самый вкусный, аппетитный, яркий, с весенним настроением!
49 ккал
1 ч 20 мин
Невероятно вкусный, очень яркий и сытный! Попробуйте!
52 ккал
1 ч
Густой и наваристый, для обалденного домашнего обеда!
56 ккал
2 ч 30 мин
Потрясающе вкусный, с необыкновенным ароматом! Просто бомба!
207 ккал
1 ч 30 мин
Наваристый и ароматный - соберет за столом всю семью!
35 ккал
50 мин
Вкусная и быстрая солянка с копченой и вареной колбасой
77 ккал
1 ч 30 мин
Очень ароматный, колоритный и наваристый - объедение!
37 ккал
2 ч 40 мин
Наваристые, аппетитные, густые, сытные, из обычных продуктов
79 ккал
2 ч 30 мин
Вкусный, оригинальный, пикантный, для всей семьи!
58 ккал
2 ч
Домашним понравится! Невероятно вкусно, просто и с душой!
105 ккал
2 ч 10 мин
Наваристое и ароматное первое блюдо по-домашнему!
43 ккал
2 ч 45 мин
Восхитительный аромат копченых ребрышек и фасоли возбуждают аппетит.
60 ккал
2 ч
Солянка с почками - настоящий деликатес! Учись, готовь, пробуй!