Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат из пекинской капусты огурцов и помидоров? Подготовьте необходимые продукты. Лучше всего брать "верхушку" пекинской капусты, самую нежную и деликатную часть кочана. Очень интересные вкусовые сочетания получаются, если использовать необычные растительные масла. Идеальный универсальный вариант - это оливковое масло первого холодного отжима. Но также можно попробовать кунжутное, горчичное, тыквенное или льняное масло.
Шаг 2:
Тонко нашинкуйте пекинскую капусту. Измельченную капусту переложите в большую просторную миску для удобства перемешивания.
Шаг 3:
Свежий огурец промойте, срежьте кончики. Нарежьте огурец небольшими ломтиками и добавьте в миску к пекинской капусте. Если кожица у огурца жесткая или горькая, то ее лучше срезать.
Шаг 4:
Свежие помидоры тщательно промойте, разрежьте на небольшие ломтики. Место крепления плодоножки удалите. Измельченные помидоры добавьте в общую салатную миску. Свежий укроп промойте, стряхните с него воду, мелко нарежьте и добавьте в салат.
Шаг 5:
Остается всего навсего заправить салат ароматным растительным маслом, добавить немного соли и черный молотый перец. Помимо растительного масла салат можно заправить небольшим количеством лимонного сока или винным уксусом и добавить щепотку сахара. Вкус салата станет еще ярче и насыщенней Аккуратно перемешайте блюдо и сразу же подавайте к столу, переложив в красивый салатник. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Такой салатик из пекинской капусты и огурцов можно дополнить ингредиентами. Например, знаю вариант с авокадо, помидорами и огурцами. 
Салат из пекинской капусты и огурцов
Решила приготовить салат из пекинской капусты огурцов и помидоров по этому рецепту и осталась весьма довольна.
Простой и доступный каждому салат очень яркий и вкусный. Готовить не составило труда этот салатик. Следуя шагам рецепта, всё получилось просто и быстро. Укропа у меня на этот момент не оказалось, я заменила петрушкой. И от себя добавила репчатый лук, нарезанный полукольцами.
Спасибо автору за прекрасные советы! Я добавила вместо обычного подсолнечного масла льняное масло, а также ложечку винного уксуса и щепотку сахарного песка, перед подачей посыпала салат чёрным кунжутом. Это МЕГА вкусно!!! Овощной салат с виду обычный, но по вкусу невероятно яркий и ароматный.
Сочные овощи с теплицы прекрасно сочетаются с хрустящей капусточкой, а заправка просто умопомрачительная. Вкус очень насыщенный! Оторваться невозможно!
Получился полезный салатик, который хорошо сочетается с мясными блюдами или просто ломтиком хлеба.
Теперь салаты буду заправлять не только постным маслом)
Спасибо!
Огурцы, капуста, помидоры - вроде бы обычный набор продуктов. Но когда на улице конец декабря свежие овощи воспринимаются как-то по-особенному. Описывать вкус салата не имеет смысла, он знаком каждому, но мне он показался слегка пресноватым. Прочитала в комментариях, что некоторые хозяйки добавляли лук, я же использовала бальзамический уксус, с ним вкус стал более сбалансированным. Спасибо за рецепт, MariaS.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Китайская капуста - 16 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г