На главную

На сайте 28 841 рецептов
у 177 330 пользователей

Каталог рецептов

Салат с китайской капустой и огурцом

Летний салат, пропитанный свежестью! Готовь и наслаждайся! Салат с китайской капустой и огурцом - выход из любой ситуации. Внезапно пришли гости? Необходимо легкое дополнение к мясному или рыбному блюду? При наличии минимального набора ингредиентов яркая тарелка со свежим, вкусным и сочным салатом гарантирована. Приготовление займет не более 20 минут, а отсутствие необходимости в термической обработке и других способах подготовки продуктов значительно облегчает процесс.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Огурцы

600

Арахис

50

Зелень кинзы

25

Арахисовое масло

60

Сок лайма

40

Сахар

5

Соль

2.5

Чесночный порошок

1.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
75 ккал
Белков:2 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 18 / 55 / 27
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 25 мин

Опубликовано: Миледи

Просмотров: 13 977
Комментариев: 0

способ приготовления

Для салата из китайской капусты и огурца необходимо совсем немного продуктов. Кроме ярких цветов, украшением готового блюда послужит особенная нарезка. Если в доме есть спирализатор, воспользуемся им для нарезки огурцов. В этом случае весь огурец будет нарезан очень тонкими полосками, которые словно нити распределятся по всему салату. Добиться тонкой нарезки, если нет спирализатора, можно и с помощью обычной овощечистки. В этом случае нарезаем огурец тонкими пластинами (2-3 мм), а затем разрезаем эти пластины на тонкие полосочки.

Когда никакого специального оборудования в доме нет, не отчаиваемся и не отказываемся от великолепного рецепта! Просто нарезаем огурец тонкими полосками обычным ножом. В любом случае, кожу не счищаем, так как она придает салату яркий зеленый цвет.

Мелко нарезаем капусту. Если есть специальная шинковка, используем ее. При нарезании ножом стараемся делать полосочки как можно мельче - тогда салат будет нежным и красивым. Свежую кинзу промываем под проточной водой, просушиваем и мелко рубим.

В глубокой миске соединяем капусту, огурец, кинзу, добавляем чищеный жареный арахис. Если орехи продавались в шелухе, необходимо протереть их ладонями или полотенцем, чтобы счистить кожицу. В готовом блюде она может немного горчить.

В отдельной чашке готовим заправку для салата. Для этого смешиваем растительное масло, сок лайма (можно заменить лимонным), соль, сахар, чесночный порошок (можно заменить пропущенным через пресс чесноком) и хлопья перца чили. Соединяем все до однородной массы с помощью вилки и заливаем овощную смесь. Перемешиваем и сразу подаем к столу.

Хорошего настроения!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Арахис вареный - 376 ккал/100г
  • Арахис жареный и соленый - 585 ккал/100г
  • Арахис жареный со скорлупой - 582 ккал/100г
  • Арахис орехи - 568 ккал/100г
  • Арахис сырой без скорлупы - 568 ккал/100г
  • Арахис сырой со скорлупой - 564 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Китайская капуста - 16 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Масло арахисовое - 895 ккал/100г
  • Сок лайма - 10 ккал/100г
  • Чесночный порошок - 331 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пекинская китайская капуста, Огурцы, Арахис, Зелень кинзы, Арахисовое масло, Сок лайма, Сахар, Соль, Чесночный порошок, Перец чили