Оно способно обжечь глаза и кожу, поэтому во время приготовления этого перца надевайте резиновые перчатки и вырезайте у них (чили) серединку с семенами. Если вы это делаете без перчаток, после как следует вымойте руки.
Согласно основному правилу, чем этот перец меньше, тем он острее. Если в остроте используемого вами чили вы не уверены, сначала используйте очень мало, а попробовав блюдо, добавите нужное вам количество.
Вы можете купить данный перец не только свежим, но и сушеным, в виде хлопьев, порошка, пасты или соуса.
Порошок чили
У этого порошка цвет - темно-красный, обладает пряным, жгучим вкусом. В блюда, содержащие чили, добавляют только его — размолотый и сухой, но чаще всего готовится смесь из пряностей и приправ — тмина, орегано, порошка чили, соли и чеснока. Чили может иметь как и обжигающе острый, так и довольно нежный вкус (зависит от сорта перца), даже соленость у разных сортов отличается. Молотый чили только в лучшем чили-порошке и чаще всего темно-красного, а не коричневого цвета. Существует сотня видов этого перца с разной степенью остроты и вкусом.
Американские юго-западные и мексиканские повара предпочитают изготавливать собственный порошок из чили. Если хотите сохранить свежесть порошка чили, держите его в морозилке.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с перцем чили"
Также смотрите: Калорийность Блюда с перцем чили
26 ккал
30 мин
Острый, жгучий, ароматный - заготовка с характером!
151 ккал
20 мин
Для тех, кто любит погорячее — соус с острым перцем!
27 ккал
10 ч 45 мин
Необычная витаминная заготовка,попробуй, очень полезно!
56 ккал
3 д
Аджика очень пикантный и полезный продукт.
78 ккал
3 ч 30 мин
Блюдо китайской кухни на ужин? Это просто - готовь и удивляй родных!
132 ккал
45 мин
Приобщайся к тайской кухне! Вкусное блюдо из морепродуктов!
71 ккал
1 ч 10 мин
По-настоящему китайский вкус - приготовь необычное мясо и насладись!
295 ккал
40 мин
Низкокалорийные и богатые витаминами лепешки на завтрак или ужин!
122 ккал
20 мин
Нежная курочка под мексиканским соусом! Устоять невозможно!
139 ккал
5 мин
Такие вкусные и ароматные, что рука так и тянется к ним!
138 ккал
30 мин
Аппетитный, хрустящий, легкий - для будней и праздников.
283 ккал
1 ч 40 мин
Наивкуснейшее простое блюдо для всей семьи на ужин и перекус
112 ккал
2 ч
Самое оригинальное блюдо на первое и второе - два в одном!
77 ккал
1 ч 10 мин
Нежный, очень вкусный, по любому поводу. Успех гарантирован!
34 ккал
40 мин
Яркий, острый, насыщенный суп тайской кухни!
168 ккал
30 мин
На скорую руку, очень просто и вкусно, на романтический ужин
63 ккал
1 ч 15 мин
Необычно, вкусно, просто, на обед или ужин!
112 ккал
20 мин
Ароматные, пикантные, невероятно вкусные! Просто и быстро!
43 ккал
1 ч
Пикантное азиатское блюдо. Пальчики оближешь как вкусно!
146 ккал
4 ч
Очень вкусно, очень просто и полезно, на праздничный стол!
132 ккал
30 мин
Очень быстро, безумно вкусно, оригинально, без майонеза!
339 ккал
1 ч 45 мин
Самое вкусное мясо в ароматном соевом маринаде!
107 ккал
2 ч 30 мин
Традиционное итальянское блюдо для любителей вкусно поесть!
256 ккал
35 мин
На скорую руку, очень вкусно, очень легко, семье на ужин!
153 ккал
1 ч 35 мин
Пикантный, острый, необычный вкус, из доступных продуктов!
221 ккал
30 мин
На скорую руку, из обычных продуктов, вкусно и просто!
56 ккал
3 ч
Пряный, яркий, с добавлением множества специй. Пробуй!
135 ккал
14 ч
Пикантная закуска из рыбы в азиатском стиле. Не оторваться!
93 ккал
40 мин
Изумительные, пикантные, сочные, с неповторимым ярким вкусом
92 ккал
30 мин
Быстро, вкусно, оригинально, просто, легко, для всей семьи!
309 ккал
1 ч 40 мин
Сочная, невероятно вкусная, ароматная, на праздничный стол!
279 ккал
4 ч
Острый, пряный и невероятно вкусный! Оторваться невозможно!
109 ккал
40 мин
Простое в приготовлении, вкусное и малокалорийное блюдо!
679 ккал
10 мин
Невероятно пикантная и насыщенная. Просто буйство вкуса!
136 ккал
45 мин
Такая пикантная и ароматная! Сбегутся все соседи.
138 ккал
2 ч
С ярким кавказским колоритом, ароматное, мягкое, и нежное.
176 ккал
1 д 18 ч
Королевское мясо с ароматом апельсина и корочкой из трав!
169 ккал
2 ч 5 мин
Вкусный и невероятно ароматный - одной порцией не обойтись!
75 ккал
30 мин
Легкий, овощной, с изумительно вкусной заправкой!
203 ккал
20 мин
Вкусный и сытный обед всего за 20 минут!!!
188 ккал
30 мин
Яркое, легкое, бесподобно вкусное блюдо японской кухни!
187 ккал
20 мин
Пикантный, аппетитный, легкий, без майонеза!
213 ккал
3 д 2 ч
Сочные, бесподобно нежные и вкусные, аппетитные, с корочкой!
159 ккал
45 мин
Для любителей азиатской кухни — невероятно вкусно!
160 ккал
1 ч 20 мин
Пряная, ароматная, а какая вкусная! Пальчики оближешь!
147 ккал
20 мин
Освежающий, простой, малокалорийный. На гарнир и просто так.
21 ккал
1 ч 30 мин
Вкусные, хрустящие, ароматные, пикантные.
193 ккал
20 мин
Ароматный, вкусный, сытный стейк с кровью - уникальное блюдо
159 ккал
40 мин
Сытный обед или ужин для всей семьи просто и быстро.
39 ккал
50 мин
Эта цветная капуста удивит твоих гостей и станет сюрпризом! Попробуй
113 ккал
30 мин
На скорую руку, необыкновенно вкусно, ярко, просто, легко!
159 ккал
20 мин
Не самый дешевый, но зато самый вкусный! Подари себе радость живота!
85 ккал
2 д
К фуршету, семейному празднику! Красивая элегантная закуска. Готовь!
185 ккал
1 ч 30 мин
Вкусный, сытный и питательный обед для всей семьи!
108 ккал
2 ч
Этот красочный салат обязательно поднимет тебе настроение!
120 ккал
1 ч 30 мин
Бесподобно вкусный вариант обеда или ужина на природе!
138 ккал
2 ч
Домашняя, аппетитная, универсальная - в борщ и на гарнир.
58 ккал
10 мин
Неповторимый яркий вкус! Любители остренького точно оценят!
47 ккал
40 мин
Это самый вкусный суп, который я ела в жизни! Обязательно готовить!
130 ккал
1 ч 20 мин
Бесподобный, пикантный, низкокалорийный. Не оторваться!
145 ккал
8 ч
Знаменитое легендарное индийское блюдо! Готовь - не прогадаешь! Вкусно
97 ккал
2 ч 25 мин
Готовится довольно быстро и отлично разнообразит праздничный стол.
117 ккал
50 мин
Аппетитная закуска на скорую руку, очень просто и вкусно!
62 ккал
1 ч 10 мин
Аппетитно, просто, бюджетно - идеальная заготовка!
229 ккал
1 ч 45 мин
Попробуй эти восхитительные крылышки с вкуснейшим соусом!
142 ккал
40 мин
Быстрый и невероятно вкусный ужин в азиатском стиле!
110 ккал
1 ч 30 мин
Любишь картофель? Готовь вкусный вариант блюда по-китайски!
138 ккал
40 мин
Сочное мясо, ароматный соус и сытный гарнир. Вкуснятина!
74 ккал
15 мин
Легкое, вкусное блюдо - отличный гарнир к мясу, не пропустите!
86 ккал
40 мин
Приготовь итальянское блюдо - супер вкусно, аппетитно и красиво!
344 ккал
1 д 1 ч
Любителям острых блюд рекомендуются острые, румяные крылышки!
75 ккал
25 мин
Летний салат, пропитанный свежестью! Готовь и наслаждайся!
129 ккал
30 мин
Станет прекрасным и не банальным дополнением к праздничному столу!
117 ккал
1 ч 20 мин
Чудо грузинской кухни! Невероятно вкусно! Придётся по душе!
159 ккал
2 ч 10 мин
Бесподобно вкусный и сытный ужин для всей семьи!
89 ккал
1 ч 50 мин
Вкусно, просто и очень аппетитно. Для всей семьи!
