Оно способно обжечь глаза и кожу, поэтому во время приготовления этого перца надевайте резиновые перчатки и вырезайте у них (чили) серединку с семенами. Если вы это делаете без перчаток, после как следует вымойте руки.
Согласно основному правилу, чем этот перец меньше, тем он острее. Если в остроте используемого вами чили вы не уверены, сначала используйте очень мало, а попробовав блюдо, добавите нужное вам количество.
Вы можете купить данный перец не только свежим, но и сушеным, в виде хлопьев, порошка, пасты или соуса.
Порошок чили
У этого порошка цвет - темно-красный, обладает пряным, жгучим вкусом. В блюда, содержащие чили, добавляют только его — размолотый и сухой, но чаще всего готовится смесь из пряностей и приправ — тмина, орегано, порошка чили, соли и чеснока. Чили может иметь как и обжигающе острый, так и довольно нежный вкус (зависит от сорта перца), даже соленость у разных сортов отличается. Молотый чили только в лучшем чили-порошке и чаще всего темно-красного, а не коричневого цвета. Существует сотня видов этого перца с разной степенью остроты и вкусом.
Американские юго-западные и мексиканские повара предпочитают изготавливать собственный порошок из чили. Если хотите сохранить свежесть порошка чили, держите его в морозилке.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с перцем чили"
Также смотрите: Калорийность Блюда с перцем чили
26 ккал
30 мин
Острый, жгучий, ароматный - заготовка с характером!
151 ккал
20 мин
Для тех, кто любит погорячее — соус с острым перцем!
27 ккал
10 ч 45 мин
Необычная витаминная заготовка,попробуй, очень полезно!
514 ккал
10 мин
Китайский хит, который разожжет ваши вкусовые рецепторы!
56 ккал
3 д
Аджика очень пикантный и полезный продукт.
78 ккал
3 ч 30 мин
Блюдо китайской кухни на ужин? Это просто - готовь и удивляй родных!
132 ккал
45 мин
Приобщайся к тайской кухне! Вкусное блюдо из морепродуктов!
71 ккал
1 ч 10 мин
По-настоящему китайский вкус - приготовь необычное мясо и насладись!
295 ккал
40 мин
Низкокалорийные и богатые витаминами лепешки на завтрак или ужин!
122 ккал
20 мин
Нежная курочка под мексиканским соусом! Устоять невозможно!
21 ккал
1 ч 30 мин
Вкусные, хрустящие, ароматные, пикантные.
139 ккал
5 мин
Такие вкусные и ароматные, что рука так и тянется к ним!
112 ккал
20 мин
Ароматные, пикантные, невероятно вкусные! Просто и быстро!
11 ккал
1 д 10 ч
Хрустящие, аппетитные, готовы через 2 часа - объедение!
16 ккал
2 д
Самые вкусные, простые, аппетитные, пикантные!
112 ккал
2 ч
Самое оригинальное блюдо на первое и второе - два в одном!
283 ккал
1 ч 40 мин
Наивкуснейшее простое блюдо для всей семьи на ужин и перекус
126 ккал
2 ч
Ароматная, сытная, наваристая, на каждый день.
93 ккал
40 мин
Изумительные, пикантные, сочные, с неповторимым ярким вкусом
18 ккал
1 д
Наивкуснейшие, аппетитные, яркие, легкие, полезные!
168 ккал
30 мин
На скорую руку, очень просто и вкусно, на романтический ужин
138 ккал
2 ч
С ярким кавказским колоритом, ароматное, мягкое, и нежное.
34 ккал
40 мин
Яркий, острый, насыщенный суп тайской кухни!
113 ккал
30 мин
На скорую руку, необыкновенно вкусно, ярко, просто, легко!
213 ккал
3 д 2 ч
Сочные, бесподобно нежные и вкусные, аппетитные, с корочкой!
63 ккал
1 ч 15 мин
Необычно, вкусно, просто, на обед или ужин!
138 ккал
30 мин
Аппетитный, хрустящий, легкий - для будней и праздников.
309 ккал
1 ч 40 мин
Сочная, невероятно вкусная, ароматная, на праздничный стол!
107 ккал
2 ч 30 мин
Традиционное итальянское блюдо для любителей вкусно поесть!
146 ккал
4 ч
Очень вкусно, очень просто и полезно, на праздничный стол!
221 ккал
30 мин
На скорую руку, из обычных продуктов, вкусно и просто!
162 ккал
1 ч 30 мин
Невероятно ароматная и очень сочная рыбка!
62 ккал
1 ч 10 мин
Аппетитно, просто, бюджетно - идеальная заготовка!
56 ккал
3 ч
Пряный, яркий, с добавлением множества специй. Пробуй!
76 ккал
1 ч 30 мин
Восхитительная и невероятно вкусная заготовка на зиму!
120 ккал
1 ч 30 мин
Бесподобно вкусный вариант обеда или ужина на природе!
58 ккал
10 мин
Неповторимый яркий вкус! Любители остренького точно оценят!
279 ккал
4 ч
Острый, пряный и невероятно вкусный! Оторваться невозможно!
136 ккал
45 мин
Такая пикантная и ароматная! Сбегутся все соседи.
109 ккал
40 мин
Простое в приготовлении, вкусное и малокалорийное блюдо!
63 ккал
40 мин
Так вкусно, что словами не описать - все попросят добавку!
113 ккал
2 ч
Острый салат с фасолью на зиму по-гречески. Вкусно и просто, готовь!
132 ккал
30 мин
Очень быстро, безумно вкусно, оригинально, без майонеза!
203 ккал
20 мин
Вкусный и сытный обед всего за 20 минут!!!
188 ккал
30 мин
Яркое, легкое, бесподобно вкусное блюдо японской кухни!
187 ккал
20 мин
Пикантный, аппетитный, легкий, без майонеза!
14 ккал
5 д
Хрустящие огурчики, по вкусу не отличаются от бочковых
43 ккал
1 ч
Пикантное азиатское блюдо. Пальчики оближешь как вкусно!
679 ккал
10 мин
Невероятно пикантная и насыщенная. Просто буйство вкуса!
75 ккал
30 мин
Легкий, овощной, с изумительно вкусной заправкой!
160 ккал
1 ч 20 мин
Пряная, ароматная, а какая вкусная! Пальчики оближешь!
47 ккал
2 ч 15 мин
Любишь остренькое? Запаси пикантный кетчуп на зиму!
256 ккал
35 мин
На скорую руку, очень вкусно, очень легко, семье на ужин!
77 ккал
1 ч 10 мин
Нежный, очень вкусный, по любому поводу. Успех гарантирован!
23 ккал
1 ч 20 мин
Яркое овощное ассорти для вашего стола круглый год!
63 ккал
1 ч 20 мин
Ароматный аккомпанемент к любым блюдам - пальчики оближешь!
33 ккал
1 ч 20 мин
Овощная консервация на зиму. Кабачки по новому рецепту!
153 ккал
1 ч 35 мин
Пикантный, острый, необычный вкус, из доступных продуктов!
159 ккал
40 мин
Сытный обед или ужин для всей семьи просто и быстро.
159 ккал
45 мин
Для любителей азиатской кухни — невероятно вкусно!
176 ккал
1 д 18 ч
Королевское мясо с ароматом апельсина и корочкой из трав!
92 ккал
30 мин
Быстро, вкусно, оригинально, просто, легко, для всей семьи!
339 ккал
1 ч 45 мин
Самое вкусное мясо в ароматном соевом маринаде!
85 ккал
2 д
К фуршету, семейному празднику! Красивая элегантная закуска. Готовь!
135 ккал
14 ч
Пикантная закуска из рыбы в азиатском стиле. Не оторваться!
169 ккал
2 ч 5 мин
Вкусный и невероятно ароматный - одной порцией не обойтись!
181 ккал
1 д 3 ч
Один из достойных способов приготовления баклажан на зиму
39 ккал
50 мин
Эта цветная капуста удивит твоих гостей и станет сюрпризом! Попробуй
130 ккал
1 ч 20 мин
Бесподобный, пикантный, низкокалорийный. Не оторваться!
65 ккал
1 ч 30 мин
Очень вкусный и яркий салат-закуска разнообразит ваш стол!.
34 ккал
4 ч
Весьма интересный рецепт. Жарим, перемалываем, тушим! Вкусно очень!
138 ккал
2 ч
Домашняя, аппетитная, универсальная - в борщ и на гарнир.
28 ккал
30 мин
Идеально для любителей поострее! Приправлять можно всё!
130 ккал
16 д
Быстрое и простое домашнее вино из замороженной ягоды! Вкусное!
47 ккал
40 мин
Это самый вкусный суп, который я ела в жизни! Обязательно готовить!
185 ккал
1 ч 30 мин
Вкусный, сытный и питательный обед для всей семьи!
97 ккал
2 ч 25 мин
Готовится довольно быстро и отлично разнообразит праздничный стол.
147 ккал
20 мин
Освежающий, простой, малокалорийный. На гарнир и просто так.
138 ккал
40 мин
Сочное мясо, ароматный соус и сытный гарнир. Вкуснятина!
117 ккал
1 ч 20 мин
Чудо грузинской кухни! Невероятно вкусно! Придётся по душе!
159 ккал
20 мин
Не самый дешевый, но зато самый вкусный! Подари себе радость живота!
117 ккал
50 мин
Аппетитная закуска на скорую руку, очень просто и вкусно!
142 ккал
40 мин
Быстрый и невероятно вкусный ужин в азиатском стиле!