Оно способно обжечь глаза и кожу, поэтому во время приготовления этого перца надевайте резиновые перчатки и вырезайте у них (чили) серединку с семенами. Если вы это делаете без перчаток, после как следует вымойте руки.
Согласно основному правилу, чем этот перец меньше, тем он острее. Если в остроте используемого вами чили вы не уверены, сначала используйте очень мало, а попробовав блюдо, добавите нужное вам количество.
Вы можете купить данный перец не только свежим, но и сушеным, в виде хлопьев, порошка, пасты или соуса.
Порошок чили
У этого порошка цвет - темно-красный, обладает пряным, жгучим вкусом. В блюда, содержащие чили, добавляют только его — размолотый и сухой, но чаще всего готовится смесь из пряностей и приправ — тмина, орегано, порошка чили, соли и чеснока. Чили может иметь как и обжигающе острый, так и довольно нежный вкус (зависит от сорта перца), даже соленость у разных сортов отличается. Молотый чили только в лучшем чили-порошке и чаще всего темно-красного, а не коричневого цвета. Существует сотня видов этого перца с разной степенью остроты и вкусом.
Американские юго-западные и мексиканские повара предпочитают изготавливать собственный порошок из чили. Если хотите сохранить свежесть порошка чили, держите его в морозилке.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с перцем чили"
Также смотрите: Калорийность Блюда с перцем чили
27 ккал
10 ч 45 мин
Необычная витаминная заготовка,попробуй, очень полезно!
56 ккал
3 д
Аджика очень пикантный и полезный продукт.
78 ккал
3 ч 30 мин
Блюдо китайской кухни на ужин? Это просто - готовь и удивляй родных!
132 ккал
45 мин
Приобщайся к тайской кухне! Вкусное блюдо из морепродуктов!
71 ккал
1 ч 10 мин
По-настоящему китайский вкус - приготовь необычное мясо и насладись!
295 ккал
40 мин
Низкокалорийные и богатые витаминами лепешки на завтрак или ужин!
124 ккал
20 мин
Нежная курочка под мексиканским соусом! Устоять невозможно!
143 ккал
5 мин
Нужно что- то быстро и вкусно приготовить, пожарим креветки!
275 ккал
1 ч 40 мин
Наивкуснейшее простое блюдо для всей семьи на ужин и перекус
126 ккал
2 ч
От ароматной сытной наваристой шурпы никто не откажется!
175 ккал
30 мин
На скорую руку, очень просто и вкусно, на романтический ужин
155 ккал
4 ч
Очень вкусно, очень просто и полезно, на праздничный стол!
210 ккал
30 мин
На скорую руку, из обычных продуктов, вкусно и просто!
56 ккал
3 ч
Пряный, яркий, с добавлением множества специй. Пробуй!
256 ккал
35 мин
На скорую руку, очень вкусно, очень легко, семье на ужин!
35 ккал
40 мин
Яркий, острый, насыщенный суп тайской кухни!
67 ккал
1 ч 15 мин
Этот рецепт для настоящих ценителей морепродуктов и рыбы!
106 ккал
2 ч 30 мин
Традиционное итальянское блюдо для любителей вкусно поесть!
155 ккал
1 ч 35 мин
Пикантный, острый, необычный вкус, из доступных продуктов!
118 ккал
10 мин
Все вкусы смешали в одной заправке! Попробуйте! Это класс!
163 ккал
1 ч 20 мин
Пряная курица с овощами в соусе Терияки - пальчики оближешь!
188 ккал
30 мин
Яркое, легкое, бесподобно вкусное блюдо японской кухни!
136 ккал
30 мин
Очень быстро, безумно вкусно, оригинально, без майонеза!
309 ккал
1 ч 40 мин
Сочная, невероятно вкусная, ароматная, на праздничный стол!
156 ккал
45 мин
Необычная, вкусная лапша соба с курицей и овощами для тебя.
187 ккал
1 ч 30 мин
Приготовь вкусный и сытный обед для всей семьи!
213 ккал
3 д 2 ч
Сочные, бесподобно нежные и вкусные, аппетитные, с корочкой!
239 ккал
1 д 18 ч
Королевское мясо с ароматом апельсина и корочкой из трав!
113 ккал
30 мин
На скорую руку, необыкновенно вкусно, ярко, просто, легко!
159 ккал
20 мин
Не самый дешевый, но зато самый вкусный! Подари себе радость живота!
419 ккал
40 мин
Крылышки с румяной хрустящей корочкой и неотразимым вкусом
93 ккал
40 мин
Изумительные, пикантные, сочные, с неповторимым ярким вкусом
129 ккал
2 д 3 ч
Очень достойный рецепт! Маринад для дичи! Букет ароматов в рукаве!
33 ккал
1 ч 30 мин
Готовь необычно вкусное первое блюдо вместо привычного супа!
47 ккал
40 мин
Это самый вкусный суп, который я ела в жизни! Обязательно готовить!
129 ккал
30 мин
Станет прекрасным и не банальным дополнением к праздничному столу!
22 ккал
1 ч 30 мин
Получаются огурчики очень вкусными и хрустящими
137 ккал
14 ч
Пикантная закуска из рыбы в азиатском стиле.
161 ккал
2 ч
Отличное блюдо для праздничного стола, которое заменит курицу!
193 ккал
20 мин
Ароматный, вкусный, сытный стейк с кровью - уникальное блюдо
183 ккал
1 ч 45 мин
Попробуй эти восхитительные крылышки с вкуснейшим соусом!
41 ккал
50 мин
Эта цветная капуста удивит твоих гостей и станет сюрпризом! Попробуй
75 ккал
25 мин
Летний салат, пропитанный свежестью! Готовь и наслаждайся!
50 ккал
2 ч 25 мин
Готовится довольно быстро и отлично разнообразит праздничный стол.
143 ккал
8 ч
Знаменитое легендарное индийское блюдо! Готовь - не прогадаешь! Вкусно
163 ккал
2 ч 10 мин
Рецепт подойдет для фасоли любого сорта и цвета
121 ккал
1 ч 30 мин
Бесподобно вкусный вариант обеда или ужина на природе!
85 ккал
2 д
К фуршету, семейному празднику! Красивая элегантная закуска. Готовь!
344 ккал
1 д 1 ч
Любителям острых блюд рекомендуются острые, румяные крылышки!
151 ккал
35 мин
Экзотическое блюдо перуанской кухни - освежающее и низкокалорийное!
86 ккал
40 мин
Приготовь итальянское блюдо - супер вкусно, аппетитно и красиво!
165 ккал
45 мин
Неожиданное сочетание рыбы и яблок рождает невероятный вкус!
160 ккал
1 ч 30 мин
Невероятно ароматная и очень сочная рыбка!
198 ккал
1 ч 30 мин
Вкусное и сытное блюдо из риса с мясом! Приготовь великолепный ужин!
108 ккал
2 ч
Этот красочный салат обязательно поднимет тебе настроение!
110 ккал
1 ч 30 мин
Любишь картофель? Готовь вкусный вариант блюда по-китайски!
74 ккал
15 мин
Легкое, вкусное блюдо - отличный гарнир к мясу, не пропустите!
130 ккал
16 д
Быстрое и простое домашнее вино из замороженной ягоды! Вкусное!
235 ккал
3 ч
Такой домашний хлеб точно будет вкуснее магазинного!
109 ккал
40 мин
Простое в приготовлении, вкусное и малокалорийное блюдо!
92 ккал
55 мин
Отличный вариант блюда из субпродуктов! Попробуй приготовь!
18 ккал
1 д
Наивкуснейшие, аппетитные, яркие, легкие, полезные!
65 ккал
1 ч 30 мин
Очень вкусный и яркий салат-закуска на корейский манер.
49 ккал
1 д
Такая закуска - ну очень летняя! Для дачи и пикника - самое оно!
226 ккал
28 д 10 мин
Жгучая водка поможет как расслабиться, так и избавиться от простуды!
215 ккал
55 мин
Шашлык из куриной печени – это вкусно, полезно и просто
262 ккал
1 ч 15 мин
Зови друзей, родных и близких на пикник и угощай их семгой!
11 ккал
1 д 10 ч
Хрустящие, аппетитные, готовы через 2 часа - объедение!
76 ккал
1 ч 30 мин
Восхитительная и невероятно вкусная заготовка на зиму!
139 ккал
2 ч
Этот рецепт свекольной икры придумала моя бабушка
83 ккал
1 д 1 ч 40 мин
Готовь в мультиварке! Отличная идея для зимнего меню!
68 ккал
3 ч 40 мин
Готовь овощной салат с баклажанами! Зимой будет как находка!
51 ккал
1 ч 45 мин
Ароматный домашний соус с пряностями! Порадуй себя и близких!
28 ккал
30 мин
Идеально для любителей поострее! Приправлять можно всё!
41 ккал
1 ч
Такие помидоры еще называют Пальчики оближешь. И это чистая правда!
59 ккал
1 ч 15 мин
Заманиха – уникальная заготовка на зиму, с ней блюда хороши
