На главную

На сайте 25 674 рецептов
у 129 136 пользователей

Каталог рецептов

Курица под соусом сальса

Нежная курочка под мексиканским соусом! Устоять невозможно!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Для соуса сальса:

Мёд

1

Сок лайма

1

Огурцы

60

Мята

1

Для курицы:

Сок лайма

2

Оливковое масло

4

Перец чили

80

Чеснок

1

Имбирь

1

Тмин

1.5

Бульон

0.5

Соевый соус

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
133 ккал
Белков:12 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 48 / 28 / 24
Н83 / С0 / В17

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Робот извещений 1000.menu

способ приготовления

Сальса:
В небольшой миске взбейте венчиком мед с соком лайма. В другой миске смешайте ананасы, огурцы и мяту, залейте соусом из меда и сока лайма и хорошенько перемешайте, до однородности массы. Отодвиньте в сторону.

Курица:
Разогрейте 2 чайных ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Когда масло разогреется, положите на сковороду отбивные из куриных грудок и обжаривайте по 4 минуты с каждой стороны, до появления золотистой корочки. Переложите курицу в тарелку и накройте пищевой фольгой, чтобы не остывала.
Оставшиеся 2 чайные ложки оливкового масла влейте в кастрюли и разогрейте. Положите в кастрюлю лук, чеснок, имбирь, черный и душистый перец и тмин. Обжаривайте в течение 30 секунд на среднем огне. Затем влейте куриный бульон и соевый соус и варите до тех пор, пока количество жидкости не уменьшится в половину. Добавьте сок лайма. Положите в кастрюлю курицу и хорошенько полейте сверху острым соусом.

Курицу подавайте на стол с соусом сальса.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
lakshmi-777
lakshmi-777 22.03.2012 01:06:58

Отличный рецепт Лариса!Люблю курицу в разных вариантах Супер

0
Mashenka
Mashenka 03.04.2012 15:11:55

Лариса Лукина, класс !!!!!!!!! да !!! нямка

позавчера сделала, получилось так съедобно, что не предполагала))) Лариса, чмоки!!!!!!
рецептик Курица под соусом сальса уволокла в кулинарную книгу!

тороплюсь к автору с признательностью!

Я ещё люблю делать по такому рецепту:

0
Иволга
Иволга 30.04.2012 21:49:25

Ух ты! Думаю, великолепный вкус. Слюнки текут

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Мята - 49 ккал/100г
  • Мята свежая - 49 ккал/100г
  • Мята сушеная - 285 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Тмин - 333 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Бульон - 15 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Сок лайма - 10 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мёд, Сок лайма, Огурцы, Мята, Оливковое масло, Куриное филе, Лук репчатый, Перец чили, Чеснок, Имбирь, Перец горошком, Тмин, Бульон, Соевый соус