На главную

На сайте 22 565 рецептов
у 107 276 пользователей

Каталог рецептов

Рис по-японски

Этот чудный рецепт отдает дань японским кулинарным традициям!

Кулинарный рецепт приготовления риса специально для тех, кто неравнодушен к японской кухне. Для японцев рис – священная еда и отношение к нему особое. Они называют его «гохан», что в переводе означает – «главная еда». Я предлагаю приготовить вместе рис по-японски.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Рис

1

Куриные яйца

2

Соевый соус

2

Для варки:

Вода

250

Для обжарки:

Сливочное масло

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
179 ккал
Белков:4 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:28 гр
Б/Ж/У: 10 / 20 / 70
Н14 / С86 / В0

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Ксюня•♫•, Виолетта

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

 Тщательно промываем рис в холодной воде около семи раз, чтобы вода стала прозрачной. Затем выкладываем рис в кастрюльку и заливаем водой. Не закрывая кастрюлю крышкой, ставим ее на большой огонь. Когда рис закипит, сразу закрываем кастрюлю крышкой и делаем огонь минимальным. Через 15 минут выключаем огонь, а крышку не открываем в течение 10 минут. Во время варки риса, нашинковываем пучок зеленого лука и обжариваем его на сливочном масле. Когда лук слегка обжарится, разбиваем яйца в сковородку и взбиваем венчиком, чтобы получились небольшие обжаренные кусочки. Готовый рис высыпаем на сковородку к яичнице. Сверху добавляем соевый соус и хорошо перемешиваем. Рис по-японски подаем теплым в качестве гарнира, украсив зеленым луком. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Татьяна
Татьяна 03.09.2011 22:44:51

Сделала и попробовала. Встречается в книги не интересные и не вкусные рецепты, но этот самый плохой из них! Советую его не делать, дабы не тратить своё время и продукты!

Юлёнка
Юлёнка 04.05.2017 18:27:31

Зря вы так с этим рецептом, я сделала, моим очень понравился этот рис. Теперь просят именно его на гарнир Супер-пупер!

Лиза О
Лиза О 04.05.2017 21:23:37

Думаю, что это хороший рецепт. Вариант с соевым соусом может не всем нравится, но это действительно типично для азиатской кухни. Возьмите для примера "черные яйца". У нас в азиатских ресторанах их подают с соевым соусом. В остальном, рис с яйцом и луком - одна из самых любимых начинок для пирожков в нашей семье. Я двумя руками проголосую "ЗА" этот рецепт.

- Я человек весьма терпимый, могу выслушать и чужие мнения.
Юлёнка
Юлёнка 05.05.2017 16:27:26

Кстати,да про начинку в пироги я и забыла, а то всё с капустой последнее время печем.

0
lianaN
lianaN 04.09.2011 11:43:05

Татьяна, попробуйте такой рецепт, уверена, он вам понравится

0
vadim karmanov
vadim karmanov 09.04.2018 12:25:10

Если бы я был итальянец, я сказал Bella! Bellissima! Спасибо

Все на свете приедается, кроме еды...
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как выбрать рис для сушиКак выбрать рис для суши

Для приготовления суши или роллов выбирай круглозернистые сорта риса. Такой рис содержит большое количество крахмала, который делает его более клейким. Он не рассыпается и не теряет форму при варке и…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как сварить рассыпчатый рис?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рис для гарнира получился красивым и рассыпчатым, нужно варить его на пару. Кстати, это и более полезно. То есть на вопрос как сварить рассыпчатый рис ответ такой: готовить его на пару, использ…

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …

Во время жарки сливочное масло не будет темнеть...Во время жарки сливочное масло не будет темнеть...

Чтобы сливочное масло во время жарки пирожков не темнело, кладите в него кусочек сырого картофеля.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Куриные яйца, Зелёный лук, Соевый соус, Вода, Сливочное масло