Лапша удон, суп мисо, сыр тофу, омлет, темпура – это неполный перечень традиционных блюд японской кухни, и суши в нем нет. Японцы едят их не чаще, чем европейцы. Да и зачем? Рис и морепродукты без того на столе ежедневно, какой смысл менять форму?
При желании научиться готовить суши по классическим рецептам японской кухни, надо выбросить для начала половину запланированных ингредиентов. Те многокомпонентные сложные изделия, которые встречаются в меню суши-баров – это изобретение отечественных рестораторов, адаптация под вкусы посетителей. «Визитная карточка» Японии готовится проще и быстрее: колобок риса плюс кусочек рыбы, скрепить водорослями, соевый соус, васаби – готово. И ничего лишнего.
Какая еда раскроет типичные кулинарные пристрастия японцев?
1) Чай. Особенность не в способе заварки, а в приготовлении листьев – их сушат на солнце, поэтому жидкость в пиале приобретает узнаваемый ярко-зеленый цвет и на вкус мягче.
2) «Несъедобные» растения. Так как плодородной земли на островах нехватка, японцы приноровились кушать всё, что растет вокруг. В ход идут любые дикорастущие сорняки: лопух, лотос, бамбук, лепестки цветов, корешки.
3) Оригинальные десерты. Мороженое делают с очень необычными добавками – конина, кальмары, кактус, уголь. А традиционные японские сладости представляют собой смесь из риса или бобовых, батата, каштанов, травы.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Японская кухня"
157 ккал
30 мин
Очень вкусно, на скорую руку, для праздничного стола!
188 ккал
45 мин
Яркий и оригинальный японский десерт, покоривший весь мир!
130 ккал
45 мин
Быстрый, легкий, простой и очень вкусный ужин!
175 ккал
1 ч
Классическое японское блюдо - что может быть лучше?
155 ккал
1 ч
Красивые, эффектные, яркие как внутри, так и снаружи!
168 ккал
30 мин
На скорую руку, очень просто и вкусно, на романтический ужин
159 ккал
1 ч
Так просто и быстро. Для роллов лучше чем в ресторане!
119 ккал
20 мин
На скорую руку, полезно, вкусно, праздник каждый день!
40 ккал
10 мин
Такая элементарная и такая незаменимая! Попробуй и убедись!
151 ккал
20 мин
Для тех, кто любит погорячее — соус с острым перцем!
237 ккал
1 ч 10 мин
Оригинальные, красивые, хрустящие, из простых продуктов!
265 ккал
25 мин
Пышные, аппетитные, оригинальные панкейки на завтрак!
120 ккал
30 мин
Яркое, оригинальное, без мяса, на ужин в азиатском стиле!
136 ккал
45 мин
Такая пикантная и ароматная! Сбегутся все соседи.
277 ккал
1 ч 30 мин
Пышный и вкусный, из простых продуктов, просто тает во рту!
246 ккал
40 мин
Вкусно и без лишних хлопот - оторваться будет нереально!
178 ккал
1 ч
Сочное мясо с ярким овощным гарниром на праздничный стол!
163 ккал
40 мин
Вкусно, сочно, пикантно, отказаться невозможно!
55 ккал
7 д 8 ч 30 мин
Изумительное сочетание овощей и фруктов в одном блюде.
90 ккал
50 мин
Простое и вкусное блюдо с азиатским колоритом! Попробуй!
137 ккал
15 мин
Универсальная, лёгкая и очень яркая закуска на праздники!
250 ккал
20 мин
Оригинальные, сладкие, ароматные, для всей семьи на завтрак!
121 ккал
1 ч 40 мин
Приготовь самые простые и очень вкусные роллы сяке маки!
307 ккал
1 ч 30 мин
Хрустящие роллы просто объедение! Палочки оближешь!
59 ккал
35 мин
Яркий и изумительно аппетитный ужин - пальчики оближешь!
31 ккал
20 мин
Традиционный японский суп легко готовить и вкусно есть!
173 ккал
40 мин
Вкусный, яркий, сытный ужин для всей семьи на каждый день!
87 ккал
30 мин
Нежные креветки под травами для любителей морепродуктов и изысков!
471 ккал
30 мин
Попробуйте этот шедевр японской кухни! Он вас покорит!
269 ккал
15 мин
Отличный японский десерт, который можно готовить в СВЧ!
177 ккал
1 ч 10 мин
Гастрономический тренд японских ресторанов на вашем столе!
207 ккал
15 мин
Полезный, легкий, бесподобно вкусный перекус!
236 ккал
1 ч
Интересные на вкус, сытные, с большим количеством начинки!
218 ккал
1 ч
Ароматная, яркая и острая горячая японская закуска!
484 ккал
30 мин
Свиная котлета хрустящая снаружи и сочная внутри
122 ккал
2 д
Суп на наваристом бульоне и нежной сладковатой свининой Чашу
399 ккал
1 ч 15 мин
Вкусные, нежные, сливочные, жареные в панировке!
58 ккал
1 ч 20 мин
Острый, пряный и невероятно вкусный азиатский суп!
62 ккал
40 мин
Погрузитесь в удивительный, загадочный и яркий мир Японии!
166 ккал
50 мин
Даже нож не нужен!!! Уже все итак нарезано!!!
16 ккал
14 д
Удиви своих близких необычайно вкусным и полезным блюдом!
52 ккал
1 ч 40 мин
Заготовь острую закуску и она всегда будет под рукой!
73 ккал
1 ч 35 мин
Невероятно вкусная японская закуска! Готовь для родных!
115 ккал
6 ч
Вкусная добавка к пище! Поможет сохранить стройность!
39 ккал
50 мин
Приготовь вкусный и ароматный суп! Порадуй своих близких!
224 ккал
45 мин
Готовь традиционную японскую сладость! Потрясающе вкусно!
250 ккал
1 ч 20 мин
Рисовые шарики с креветками в кляре. Рецепт японской кухни
141 ккал
15 мин
Популярный японский десерт с не совсем японским соусом
215 ккал
5 ч 40 мин
Нежный, воздушный, легкий, невероятно вкусный чизкейк!
262 ккал
1 ч
Правильный рецепт японского бисквита, нежного как масло! Готовь!
115 ккал
25 мин
Рецепт потрясающе вкусного блюда от японского шеф-повара! Попробуй!
255 ккал
1 ч
Готовь на ужин невероятно аппетитную японскую лапшу! Радуй родных!
200 ккал
1 ч 50 мин
Приготовь японское блюдо на своей кухне и наслаждайся вкусным ужином!
288 ккал
1 ч
Приготовь блюдо японской кухни с удивительным вкусом! Очень аппетитно!
309 ккал
30 мин
Экзотическое блюдо с морепродуктами! Готовь дома или на природе!
166 ккал
50 мин
Приготовь для семьи ужин по-японски! Аппетитно и невероятно вкусно!
199 ккал
2 ч 20 мин
Аппетитные роллы с икрой мойвы - вкусное и бюджетное блюдо! Готовь!
66 ккал
1 ч
Невероятно вкусная лапша с бульоном - сытно, необычно, вкусно!
200 ккал
30 мин
Блюдо Очень! Быстрое, простое, вкусное, доступное! Готовь на ужин!
106 ккал
1 ч
Японская гречневая лапша соба с овощами - пробуй, удивляй!
200 ккал
30 мин
Идеальное блюдо на гарнир - быстро и вкусно!
224 ккал
40 мин
Популярный в Японии десерт можно приготовить самостоятельно! Попробуй!
185 ккал
2 ч 20 мин
Традиционный японский десерт с начинкой из бобов - попробуй на вкус!
263 ккал
30 мин
Ужин в азиатском стиле - порадуй родных необычным и аппетитным блюдом!
42 ккал
30 мин
Вкусное, полезное и оригинальное блюдо-закуска
182 ккал
40 мин
Вкуснейший лосось по рецепту всемирно известного шеф-повара!!!
77 ккал
30 мин
За 25-30 минут лапша быстрого приготовления может стать деликатесом!
297 ккал
2 ч 45 мин
Японский вариант хлеба получается очень нежным и воздушным!
225 ккал
50 мин
Приятно удивит своим нежным вкусом. Не сомневайся!
246 ккал
40 мин
Шикарная закуска для любителей морепродуктов! Вкусно и быстро!
357 ккал
30 мин
Необычайно полезный продукт. Можно есть как самостоятельное блюдо.
295 ккал
1 ч
Супер-рецепт аппетитных крылышек для настоящих мужчин! Очень просто!
76 ккал
40 мин
Хотите попробовать немного экзотики? Тогда вам сюда!
196 ккал
1 ч
Бомбические запеченные роллы! Вкуснее ресторанных!
187 ккал
45 мин
Нежнейшее мясо лангустинов под хрустящей панировкой «панко»!
87 ккал
1 ч 10 мин
Пикантный, с японским характером, вкусный и простой!
140 ккал
20 мин
Якисоба — блюдо японской кухни, быстрая лапша с курицей или свининой
301 ккал
2 ч 20 мин
Сделай вечер особенным - приготовь японское блюдо!
146 ккал
30 мин
Сяке-маки - самые простые роллы, нравятся многим своим чистым вкусом!
213 ккал
2 ч
Если нет времени сворачивать суши, то быстрый торт-суши для тебя!
207 ккал
40 мин
Попробуй приготовить ролл с лососем и сыром дома! Это очень вкусно!
Быстрый фильтр:
- Супы
- Рис
- В духовке
- Сыр любой
- Морковь
- Закуски
- На сковороде
- Крабовые палочки
- Макароны
- Выпечка
- Десерты
- Мясо
- Яйца
- Рыба
- Грибы
- Имбирь
- Огурцы
- Праздничный стол
- В кляре
- Мука
- Морепродукты
- Вторые блюда
- Курица с овощами
- Для похудения
- На ужин
- Рисовая мука
- Лапша Удон
- Болгарский перец
- На завтрак
- Рис с овощами
- Второе быстро и вкусно
- Блюда за 30 минут
- Соус, паста
- Лапша