Лапша удон, суп мисо, сыр тофу, омлет, темпура – это неполный перечень традиционных блюд японской кухни, и суши в нем нет. Японцы едят их не чаще, чем европейцы. Да и зачем? Рис и морепродукты без того на столе ежедневно, какой смысл менять форму?
При желании научиться готовить суши по классическим рецептам японской кухни, надо выбросить для начала половину запланированных ингредиентов. Те многокомпонентные сложные изделия, которые встречаются в меню суши-баров – это изобретение отечественных рестораторов, адаптация под вкусы посетителей. «Визитная карточка» Японии готовится проще и быстрее: колобок риса плюс кусочек рыбы, скрепить водорослями, соевый соус, васаби – готово. И ничего лишнего.
Какая еда раскроет типичные кулинарные пристрастия японцев?
1) Чай. Особенность не в способе заварки, а в приготовлении листьев – их сушат на солнце, поэтому жидкость в пиале приобретает узнаваемый ярко-зеленый цвет и на вкус мягче.
2) «Несъедобные» растения. Так как плодородной земли на островах нехватка, японцы приноровились кушать всё, что растет вокруг. В ход идут любые дикорастущие сорняки: лопух, лотос, бамбук, лепестки цветов, корешки.
3) Оригинальные десерты. Мороженое делают с очень необычными добавками – конина, кальмары, кактус, уголь. А традиционные японские сладости представляют собой смесь из риса или бобовых, батата, каштанов, травы.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Японская кухня"
157 ккал
30 мин
Очень вкусно, на скорую руку, для праздничного стола!
130 ккал
45 мин
Быстрый, легкий, простой и очень вкусный ужин!
119 ккал
20 мин
На скорую руку, полезно, вкусно, праздник каждый день!
252 ккал
30 мин
Шикарное ресторанное блюдо на вашей кухне! Заметьте, не менее вкусно!
188 ккал
45 мин
Яркий и оригинальный японский десерт, покоривший весь мир!
188 ккал
15 мин
Любишь экзотику? Тогда эта витаминная бомба из Японии для тебя! Смотри
261 ккал
25 мин
Пышные, аппетитные, оригинальные панкейки на завтрак!
175 ккал
30 мин
На скорую руку, очень просто и вкусно, на романтический ужин
160 ккал
1 ч
Как варить рис для суши? Не так уж сложно - все просто!
222 ккал
1 ч 10 мин
Оригинальные, красивые, хрустящие, из простых продуктов!
152 ккал
45 мин
Такая пикантная и ароматная! Сбегутся все соседи.
120 ккал
30 мин
Яркое, оригинальное, без мяса, на ужин в азиатском стиле!
277 ккал
1 ч 30 мин
Пышный и вкусный, из простых продуктов, просто тает во рту!
121 ккал
1 ч 40 мин
Приготовь самые простые и очень вкусные роллы сяке маки!
250 ккал
20 мин
Оригинальные, сладкие, ароматные, для всей семьи на завтрак!
164 ккал
40 мин
Вкусное, сочное и пикантное блюдо из мяса с овощами!
40 ккал
10 мин
Без этой заправки не видать вам красивых и вкусных роллов!
77 ккал
30 мин
Овощное блюдо с лапшой с приятным сладковатым вкусом и легкой кислинкой!
176 ккал
1 ч
Сочное мясо с ярким овощным гарниром на праздничный стол!
175 ккал
1 ч
Классическое японское блюдо - что может быть лучше?
193 ккал
25 мин
Классический рецепт, который никогда не подведет!
143 ккал
15 мин
Универсальная, лёгкая и очень яркая закуска на праздники!
307 ккал
1 ч 30 мин
Хрустящие роллы просто объедение! Палочки оближешь!
31 ккал
20 мин
Традиционный японский суп легко готовить и вкусно есть!
173 ккал
40 мин
Вкусный, яркий, сытный ужин для всей семьи на каждый день!
55 ккал
7 д 8 ч 30 мин
Изумительное сочетание овощей и фруктов в одном блюде.
87 ккал
30 мин
Нежные креветки под травами для любителей морепродуктов и изысков!
399 ккал
1 ч 15 мин
Вкусные, нежные, сливочные, жареные в панировке!
200 ккал
30 мин
Идеальное блюдо на гарнир - быстро и вкусно!
262 ккал
1 ч
Правильный рецепт японского бисквита, нежного как масло! Готовь!
207 ккал
15 мин
Полезный, легкий, бесподобно вкусный перекус!
218 ккал
1 ч
Ароматная, яркая и острая горячая японская закуска!
236 ккал
1 ч
Интересные на вкус, сытные, с большим количеством начинки!
187 ккал
45 мин
Нежнейшее мясо лангустинов под хрустящей панировкой «панко»!
484 ккал
30 мин
Свиная котлета хрустящая снаружи и сочная внутри
106 ккал
1 ч
Японская гречневая лапша соба с овощами - пробуй, удивляй!
200 ккал
30 мин
Блюдо Очень! Быстрое, простое, вкусное, доступное! Готовь на ужин!
103 ккал
20 мин
Прекрасное первое блюдо из Японской тыквы Хоккайдо!
122 ккал
2 д
Суп на наваристом бульоне и нежной сладковатой свининой Чашу
58 ккал
1 ч 20 мин
Острый, пряный и невероятно вкусный азиатский суп!
62 ккал
40 мин
Погрузитесь в удивительный, загадочный и яркий мир Японии!
166 ккал
50 мин
Даже нож не нужен!!! Уже все итак нарезано!!!
16 ккал
14 д
Удиви своих близких необычайно вкусным и полезным блюдом!
52 ккал
1 ч 40 мин
Заготовь острую закуску и она всегда будет под рукой!
73 ккал
1 ч 35 мин
Невероятно вкусная японская закуска! Готовь для родных!
115 ккал
6 ч
Вкусная добавка к пище! Поможет сохранить стройность!
39 ккал
50 мин
Приготовь вкусный и ароматный суп! Порадуй своих близких!
224 ккал
45 мин
Готовь традиционную японскую сладость! Потрясающе вкусно!
250 ккал
1 ч 20 мин
Рисовые шарики с креветками в кляре. Рецепт японской кухни
215 ккал
5 ч 40 мин
Нежный, воздушный, легкий, невероятно вкусный чизкейк!
115 ккал
25 мин
Рецепт потрясающе вкусного блюда от японского шеф-повара! Попробуй!
263 ккал
30 мин
Ужин в азиатском стиле - порадуй родных необычным и аппетитным блюдом!
39 ккал
1 ч
Невероятно вкусная лапша с бульоном - сытно, необычно, вкусно!
255 ккал
1 ч
Готовь на ужин невероятно аппетитную японскую лапшу! Радуй родных!
177 ккал
45 мин
Приготовь невероятно вкусное блюдо с соусом терияки! Просто и быстро!
288 ккал
1 ч
Приготовь блюдо японской кухни с удивительным вкусом! Очень аппетитно!
309 ккал
30 мин
Экзотическое блюдо с морепродуктами! Готовь дома или на природе!
166 ккал
50 мин
Приготовь для семьи ужин по-японски! Аппетитно и невероятно вкусно!
200 ккал
1 ч 50 мин
Приготовь японское блюдо на своей кухне и наслаждайся вкусным ужином!
185 ккал
2 ч 20 мин
Традиционный японский десерт с начинкой из бобов - попробуй на вкус!
224 ккал
40 мин
Популярный в Японии десерт можно приготовить самостоятельно! Попробуй!
199 ккал
2 ч 20 мин
Аппетитные роллы с икрой мойвы - вкусное и бюджетное блюдо! Готовь!
42 ккал
30 мин
Вкусное, полезное и оригинальное блюдо-закуска
182 ккал
40 мин
Вкуснейший лосось по рецепту всемирно известного шеф-повара!!!
77 ккал
30 мин
За 25-30 минут лапша быстрого приготовления может стать деликатесом!
467 ккал
30 мин
Попробуйте этот шедевр японской кухни! Он вас покорит!
297 ккал
2 ч 45 мин
Японский вариант хлеба получается очень нежным и воздушным!
246 ккал
40 мин
Шикарная закуска для любителей морепродуктов! Вкусно и быстро!
225 ккал
50 мин
Приятно удивит своим нежным вкусом. Не сомневайся!
161 ккал
30 мин
Стоит лишь раз попробовать, и они станут твоим любимым блюдом!
295 ккал
1 ч
Супер-рецепт аппетитных крылышек для настоящих мужчин! Очень просто!
357 ккал
30 мин
Необычайно полезный продукт. Можно есть как самостоятельное блюдо.
76 ккал
40 мин
Хотите попробовать немного экзотики? Тогда вам сюда!
202 ккал
1 ч 30 мин
Одна из лучших холодных закусок для любых случаев!
196 ккал
1 ч
Бомбические запеченные роллы! Вкуснее ресторанных!
301 ккал
2 ч 20 мин
Сделай вечер особенным - приготовь японское блюдо!
448 ккал
5 мин
Вкуснейший японский острый соус для роллов и суши!
146 ккал
30 мин
Сяке-маки - самые простые роллы, нравятся многим своим чистым вкусом!
196 ккал
1 ч
Просто готовить и удобно лепить шарики с детьми
87 ккал
1 ч 10 мин
Пикантный, с японским характером, вкусный и простой!
140 ккал
20 мин
Якисоба — блюдо японской кухни, быстрая лапша с курицей или свининой
213 ккал
2 ч
Если нет времени сворачивать суши, то быстрый торт-суши для тебя!
207 ккал
40 мин
Попробуй приготовить ролл с лососем и сыром дома! Это очень вкусно!
