На главную

На сайте 27 841 рецептов
у 153 982 пользователей

Каталог рецептов

Фунчоза с говядиной

Простое но очень вкусное блюдо азиатской кухни! Благодаря такому способу обжаривания мяса весь сок остается внутри и говядина получается очень сочной, а специально подобранные овощи прекрасно сочетаются и дополняют это блюдо. Интересно, что практически безвкусная фунчоза пропитывается ароматом мяса и овощей и получается особенно вкусной!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Морковь

100

Соевый соус

40

Растительное масло

4

Петрушка

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
199 ккал
Белков:11 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 29 / 32 / 39
Н33 / С67 / В0

Время приготовления: 39 мин

Опубликовано: nasstin

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Фунчозу готовим согласно инструкции на упаковке. Я залила кипятком на 7-10 минут, затем воду слила и промыла фунчозу холодной водой

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Говядину нарезаем тонкими полосками как на бефстроганов. Мясо для данного рецепта должно быть обязательно молодое, потому как время на его приготовления небольшое и старое мясо может получиться слишком жестким

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лук режем тонкими четверть кольцами

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Морковь режем тонкими полосками или трем на корейскую терку

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В хорошо разогретой сковороде обжариваем говядину до выпаривания жидкости и легкой золотистости около 4-5 минут. Сдвигаем мясо на одну сторону сковороды, а на другой обжариваем лук примерно 3 минуты

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В сковороду добавляем замороженную стручковую или спаржевую фасоль и обжариваем все вместе еще около 3 минут

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Теперь пришел черед моркови - ей будет достаточно буквально 1 минуты

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вместо соли добавляем соевый соус (его количество варьируйте по вкусу). Любителям остренького на этом этапе можно добавить 0,5 чайн. л. красного острого перца и зубчик чеснока

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    В конце приготовления добавляем фунчозу, перемешиваем, прогреваем несколько минут и подаем

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    При подаче посыпаем крупно нарезанной зеленью петрушки или перьями зеленого лука, по желанию можно посыпать кунжутом. Это блюдо вкуснее в горячем виде. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как правильно варить спагеттиКак правильно варить спагетти

Тебе понадобится кастрюля, имеющая широкое дно. Воду добавляй в пропорции 1:10, соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варки.…

Чтобы паста при варке не слипласьЧтобы паста при варке не слиплась

Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде.

Как правильно варить макароныКак правильно варить макароны

Опускайте макароны только в интенсивно кипящую воду, причём в самый центр кастрюли, где вода кипит наиболее бурно. Погрузив макароны в воду, следует увеличить огонь, чтобы снова быстро довести воду д…

Чтобы макароны не склеивалисьЧтобы макароны не склеивались

Сразу после варки макаронные изделия нужно перемешать с растопленным маслом, чтобы они не склеились.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал/100г
  • Стеклянная лапша - 351 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фунчоза, Говядина, Лук репчатый, Морковь, Соевый соус, Фасоль стручковая зеленая, Растительное масло, Петрушка