На главную

На сайте 24 816 рецептов
у 123 025 пользователей

Каталог рецептов

Фунчоза с говядиной

Простое но очень вкусное блюдо азиатской кухни! Благодаря такому способу обжаривания мяса весь сок остается внутри и говядина получается очень сочной, а специально подобранные овощи прекрасно сочетаются и дополняют это блюдо. Интересно, что практически безвкусная фунчоза пропитывается ароматом мяса и овощей и получается особенно вкусной!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Морковь

100

Соевый соус

40

Растительное масло

4

Петрушка

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
199 ккал
Белков:11 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 29 / 32 / 39
Н33 / С67 / В0

Время приготовления: 39 мин

Опубликовано: nasstin

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Фунчозу готовим согласно инструкции на упаковке. Я залила кипятком на 7-10 минут, затем воду слила и промыла фунчозу холодной водой

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Говядину нарезаем тонкими полосками как на бефстроганов. Мясо для данного рецепта должно быть обязательно молодое, потому как время на его приготовления небольшое и старое мясо может получиться слишком жестким

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Лук режем тонкими четверть кольцами

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Морковь режем тонкими полосками или трем на корейскую терку

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    В хорошо разогретой сковороде обжариваем говядину до выпаривания жидкости и легкой золотистости около 4-5 минут. Сдвигаем мясо на одну сторону сковороды, а на другой обжариваем лук примерно 3 минуты

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В сковороду добавляем замороженную стручковую или спаржевую фасоль и обжариваем все вместе еще около 3 минут

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Теперь пришел черед моркови - ей будет достаточно буквально 1 минуты

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Вместо соли добавляем соевый соус (его количество варьируйте по вкусу). Любителям остренького на этом этапе можно добавить 0,5 чайн. л. красного острого перца и зубчик чеснока

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    В конце приготовления добавляем фунчозу, перемешиваем, прогреваем несколько минут и подаем

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    При подаче посыпаем крупно нарезанной зеленью петрушки или перьями зеленого лука, по желанию можно посыпать кунжутом. Это блюдо вкуснее в горячем виде. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал/100г
  • Стеклянная лапша - 351 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фунчоза, Говядина, Лук репчатый, Морковь, Соевый соус, Фасоль стручковая зеленая, Растительное масло, Петрушка