Говядину делят на категории в зависимости от пригодности ее к приготовлению различных блюд. Однако, выбрав правильное сочетание части туши и рецепта, каждый может получить идеальный обед или ужин. Британцы очень благосклонно относятся к забою животных. Они считают, что если лишили жизни – значит просто обязаны использовать тушу плностью, по возможности ничего не выбросив. По этой причине рождаются новые, интересные и изысканные рецепты с говядиной. Ее жарят, тушат, запекают, варят и готовят на пару и на углях. Фарш пускают на производство котлет, бургеров, кебабов. Варят прекрасные бульоны – основу для супов, соусов и других вкусных домашних блюд.
Говяжью вырезку ценят больше всего. Этот продолговатый, сочный, наполненный вкусами кусочек мякоти Гордон Рамзи зовет роллс-ройсом среди всего мясного изобилия. Из этого отреза делают медальоны и всемирно известную beef wellington – заворачивают в слоеное тесто вместе с грибной подливой и травами и запекают. Праздничная, вкусная и семейная еда! Бедренную кость называют сахарной. Из нее выходят лучшие отвары.
В перемолотом виде этот продукт – источник фантазии. Пельмени всех форм и размеров, соус болоньезе, чили кон карне и многое другое...
Быстрый фильтр:
- Блюда с чесноком
- Блюда с морковью
- На сковороде
- Блюда с картошкой
- Картошка с мясом
- Мука
- Вторые горячие блюда
- Мясо на сковороде
- Праздничный стол
- Тушеное мясо
- Диеты рецепты для похудения
- Блюда с репчатым луком
- Овощи на сковороде
- Тушеная говядина
- Мясо с луком
- Яйца
- Жарка
- Второе из говядины
- Второе из мяса
- Рецепты без сливочного масла и маргарина
Также смотрите: Калорийность Говядина
Домашняя буженина из говядины в духовке в фольге
Самая лучшая, самая вкусная, самая сочная - на праздник!
Говяжий стейк со специями запеченный
Мясо с пряным вкусом и аппетитной корочкой - приготовь в духовке!
Стейк из говядины с розмарином на сковороде гриль
Стейк! Именно это заказывают мужья, когда просят кусок мяса! Проверь!
Стейк из мраморной говядины на гриль сковороде
Нежнейшие стейки из мраморной говядины по этому рецепту нравятся всем!
Сыровяленая колбаса в домашних условиях
Бесподобно вкусно, пикантно, пища богов на праздничный стол!
Стейк из говядины на мангале на решетке на углях
Сочные, бесподобно нежные и вкусные, аппетитные, с корочкой!
Шашлык из говядины чтобы мясо было мягким на мангале
Уникальный способ приготовления мягкого шашлыка из говядины.
Тушеная говяжья голяшка в соево-винном соусе
Аппетитное тушеное мясо - на закуску или бутерброды. Готовь!
Новогодний ростбиф с мясным соусом и пюре из корня сельдерея
Утончённый пряный вкус и аромат пюре из сельдерея покорит вас!!!
Мясо говядина по кремлевски в мультиварке
Очень сочное, очень мягкое, очень нежное - легко и просто!
Бастурма из говядины в домашних условиях по армянски
Идеальная мясная закуска на любой праздничный стол!
Поджарка из говядины с подливкой
Очень простое и очень вкусное блюдо - поджарка! Готовь - не пожалеешь!
Мясо по-итальянски под томатным соусом
Можно потрясающе разнообразить вкусовые качества мяса этим рецептом!
Щи из квашеной капусты с картошкой в мультиварке
Просто и вкусно. Подходит для тех, кто следит за своим весом
Говядина с чесноком в соевом соусе по-тайски
Мужчины полюбят! Оригинально, доступно и безумно аппетитно!
Мясной рулет с говядиной в духовке
Заверни мясо в рулет и ты будешь удивлена красотой и простотой блюда!
Говядина на топленом жире с черносливом
Говядина с черносливом - оригинальное, ароматное и вкусное блюдо!
Говядина с баклажанами помидорами и перцем тушеная
Ароматная, сочная, аппетитная, мягкая - праздник каждый день.
Говядина с грибами в сливочном соусе
Нежная говядина в сочетании с грибами в ароматном сливочном соусе