Говядину делят на категории в зависимости от пригодности ее к приготовлению различных блюд. Однако, выбрав правильное сочетание части туши и рецепта, каждый может получить идеальный обед или ужин. Британцы очень благосклонно относятся к забою животных. Они считают, что если лишили жизни – значит просто обязаны использовать тушу плностью, по возможности ничего не выбросив. По этой причине рождаются новые, интересные и изысканные рецепты с говядиной. Ее жарят, тушат, запекают, варят и готовят на пару и на углях. Фарш пускают на производство котлет, бургеров, кебабов. Варят прекрасные бульоны – основу для супов, соусов и других вкусных домашних блюд.
Говяжью вырезку ценят больше всего. Этот продолговатый, сочный, наполненный вкусами кусочек мякоти Гордон Рамзи зовет роллс-ройсом среди всего мясного изобилия. Из этого отреза делают медальоны и всемирно известную beef wellington – заворачивают в слоеное тесто вместе с грибной подливой и травами и запекают. Праздничная, вкусная и семейная еда! Бедренную кость называют сахарной. Из нее выходят лучшие отвары.
В перемолотом виде этот продукт – источник фантазии. Пельмени всех форм и размеров, соус болоньезе, чили кон карне и многое другое...
Быстрый фильтр:
Также смотрите: Калорийность Говядина
Буженина из говядины в фольге в духовке к Новому 2020 году
Приготовь сочное и ароматное запеченное мясо!
Стейк из говядины с розмарином на сковороде гриль
Стейк! Именно это заказывают мужья, когда просят кусок мяса! Проверь!
Стейк из мраморной говядины на гриль сковороде
Нежнейшие стейки из мраморной говядины по этому рецепту нравятся всем!
Тартар из говядины в домашних условиях
Быстрое и вкусное блюдо для любителей сырого мяса! Тартар за 5 минут
Шашлык из говядины чтобы мясо было мягким
Уникальный способ приготовления мягкого шашлыка из говядины.
Стейк рибай на сковороде гриль
Читай, как приготовить самый вкусный стейк твоей жизни! Не пожалеешь!
Тушеная говяжья голяшка в соево-винном соусе
Аппетитное тушеное мясо - на закуску или бутерброды. Готовь!
Буженина из говядины в домашних условиях
Чудесная буженина с ароматом Рождества! Не покупай - готовь дома!
Поджарка из говядины с подливкой
Очень простое и очень вкусное блюдо - поджарка! Готовь - не пожалеешь!
Новогодний ростбиф с мясным соусом и пюре из корня сельдерея
Утончённый пряный вкус и аромат пюре из сельдерея покорит вас!!!
Мясо по-итальянски под томатным соусом
Можно потрясающе разнообразить вкусовые качества мяса этим рецептом!
Щи из квашеной капусты с картошкой в мультиварке
Просто и вкусно. Подходит для тех, кто следит за своим весом
Говядина с чесноком в соевом соусе по-тайски
Мужчины полюбят! Оригинально, доступно и безумно аппетитно!
Мясной рулет с говядиной в духовке
Заверни мясо в рулет и ты будешь удивлена красотой и простотой блюда!
Говядина на топленом жире с черносливом
Говядина с черносливом - оригинальное, ароматное и вкусное блюдо!