Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать мясо говядины на пару в мультиварке? Для начала подготовьте продукты. Зелень для подачи сполосните и стряхните. Говядину вымойте в холодной воде и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2:
Мясо говядины порежьте на плоские кусочки поперек волокон или наискось под углом 30-45 градусов. Смешайте соль, черный перец, чесночный порошок, кориандр и базилик. Натрите массой куски говядины со всех сторон.
Шаг 3:
Горчицей смажьте одну сторону мяса. Горчицу можно взять любую, все зависит от вашего вкуса.
Шаг 4:
Поддон для варки на пару смажьте растительным маслом и уложите говядину в один слой горчицей вверх. В чашу мультиварки на половину налейте теплую воду и установите поддон с говядиной в мультиварку. При желании можно положить между мясом зелень.
Шаг 5:
Закройте мультиварку крышкой и установите режим "Варка на пару". Готовьте мясо говядины в течение примерно 20 минут, выньте и сразу подавайте. Время приблизительное, обязательно проверьте мясо через 15 минут, так как время зависит от возраста животного, толщины нарезки и вида вашей мультиварке. А об особенностях мультиварок и тонкостях приготовления в них можно узнать из статьи под шагами.
Шаг 6:
Приятного аппетита.
Чем полезно мясо на пару? При приготовлении на пару мясо сохраняет большую часть своих питательных веществ, таких как белок и витамины, по сравнению с жаркой или жарением. Кроме того, приготовление на пару мяса позволяет избегать добавления лишнего масла или жира, что способствует более здоровому способу приготовления. Также, мясо, приготовленное на пару, обычно более нежное и сочное.
Какие ещё специи подойдут для говядины, приготовленной на пару?
Для приготовления говядины на пару можно использовать различные специи, которые помогут придать блюду насыщенный вкус. Некоторые подходящие специи для говядины на пару включают:
Паприка - добавит нежный вкус и красивый цвет.
Розмарин - придаст ароматности и утонченности.
Тмин - придаст землистый и немного острый вкус.
Смесь итальянских трав - универсальный вариант для приготовления говядины на пару.
Конечно, выбор специй зависит от ваших личных предпочтений, поэтому экспериментируйте с разными вариантами и находите те, которые больше всего вам нравятся.
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Говядину можно заменить на любой другой вид мяса, который вам больше нравится. Но учтите, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Свинина и баранина как правило жирнее говядины, а куриное филе или индейка - более постные. При этом время приготовления зависит не только от вида мяса, но и от того, какая часть туши используется и насколько мясо старое или молодое.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Жир говяжий топленый - 871 ккал / 100 г
- Говядина жирная - 171 ккал / 100 г
- Говядина постная - 158 ккал / 100 г
- Говядина - грудинка - 217 ккал / 100 г
- Говядина - оковалок - 380 ккал / 100 г
- Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал / 100 г
- Говядина - лопатка - 137 ккал / 100 г
- Говядина - ребра - 233 ккал / 100 г
- Говядина - окорок - 104 ккал / 100 г
- Говядина - хвост - 184 ккал / 100 г
- Окорок вареный - 269 ккал / 100 г
- Говяжья солонина - 216 ккал / 100 г
- Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
- Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Молотый кориандр - 25 ккал / 100 г
- Чесночный порошок - 331 ккал / 100 г
- Горчица готовая - 418 ккал / 100 г