На главную

На сайте 30 714 рецептов
у 247 307 пользователей

Каталог рецептов

Мясо на пару в мультиварке

Неправда, что мясо на пару - скучное! Оно вкусное, ароматное и сочное! Такую говядину вы полюбите за ее универсальность. В горячем виде она послужит парой к легкому салату, а в холодном подойдет для вкусных сандвичей, например, с помидоркой, листом салата и зернистой горчицей.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Подсолнечное масло

3

Соевый соус

3

Молотый кориандр

1

Базилик

1

Соль

1

Перец черный молотый

0.5

Чеснок

10

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
160 ккал
Белков:14 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 47 / 30 / 23
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Опубликовано: Foster

Просмотров: 5 148
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В емкость для маринада налейте подсолнечное масло. Если любите оливковое, оно тоже подходит.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавьте к маслу соевый соус.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте базилик, кориандр и соль. Количество и состав специй можно регулировать под свой вкус - уменьшить или увеличить количество, убрать вовсе или сделать своё сочетание. Главное, чтобы аромат готового маринада вам нравился (учтите, что в маринад добавляется ещё лук и чеснок).

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Очистите и выдавите к маринаду чеснок, все хорошо перемешайте.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Нарежьте довольно тонкими полукольцами лук.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Мясо положите в удобную посуду и залейте его маринадом. Хорошо промассируйте мясо, чтобы оно приняло маринад.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавьте лук к мясу.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Хорошо перемешайте и поставьте на полчаса в холодильник, мариноваться.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Половину лука из мяса выложите на фольгу.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Сверху положите мясо и оставшийся лук.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Плотно заверните мясо в фольгу.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Положите мясо в мультиварку (на решетку) или в пароварку и готовьте 30 минут.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Дайте готовому мясу отлежаться минут 10, потом или нарезайте и подавайте к столу, или дайте полностью остыть и оставьте на будущее. Такое мясо хорошо и в салатах.

Приятного аппетита!

Так как степень солености, остроты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить. Так же помните, если запах какой-то пряности вам не нравится - лучше не класть ее вовсе.

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.

О том, как нужно размораживать замороженное мясо, читайте в этой статье о правильной разморозке продуктов.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Подсолнечное масло, Соевый соус, Молотый кориандр, Базилик, Соль, Перец черный молотый, Лук репчатый, Чеснок