На главную

На сайте 26 716 рецептов
у 137 315 пользователей

Каталог рецептов

Заправка для фунчозы по корейски своими руками

Все вкусы смешали в одной заправке! Попробуйте! Это класс! Очень насыщенный соус, которые сочетает в себе все вкусы. В нем и острый, и сладкий, и соленый, и кислый вкусы. Если хотите почувствовать такую богатую гамму вкусов в одном блюде, то этот соус именно для вас!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Вода

50

Соевый соус

2

Кунжутное масло

1

Яблочный уксус

2

Чеснок

1

Имбирь

10

Перец чили

5

Перец черный молотый

5

Молотый кориандр

10

Стевия

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
118 ккал
Белков:2 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:17 гр
Б/Ж/У: 7 / 34 / 59
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 10 мин

Опубликовано: Аленушка

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим наши ингредиенты для приготовления заправки для фунчозы по-корейски.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Первым делом выльем воду в ковшик или кастрюльку и насыпем туда соль. Соль лучше выбрать морскую или гималайскую или вообще черную. Так будет гораздо полезнее.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем засыпаем туда стевию и все хорошенько перемешиваем и до полного растворения и доводим до кипения. Вы можете засыпать туда сахар или другой подсластитель, который у вас есть. Если захотите добавить мед, то делайте это в конце в полу остывшую заправку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Трем на мелкой терке свежий имбирь и чеснок, предварительно конечно же очистив их от кожуры. Если нет свежего имбиря, то можно взять сухой молотый. И чеснок тоже.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем к воде кунжутное масло, соевый соус и уксус. Бросаем потертые чеснок и имбирь, перемешиваем и оставляем на пару минут на маленьком огне. Кунжутное масло можно заменить на любое другое растительное, но желательно которое будет без особого запаха.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Затем добавляем наши специи: перец чили, кориандр и черный перец. Перемешиваем и оставляем еще на пару минут. Наша заправка готова. Дадим ей остыть и можно заправлять ею фунчозу. Перец чили можно взять свежий и порезать на мелкие кусочки вместо сухого молотого.

Если вы хотите побаловать семью чем-то экзотическим и в то же время, чтоб на приготовление ушло минимум времени и сил, то заправка по корейски и фунчоза - это тот самый вариант.
Есть такая интересная вермишель - фунчоза. Она делается из маша - это бобовое растение.Его еще называют - бобы мунг. Вариться очень легко и быстро, не слипается, выглядит очень красиво, почти прозрачная, как будто светится. На вкус приятная, но особо выраженным вкусом не обладает. Но к ней есть рецепт заправки по корейски. Тогда вкус у нее станет очень насыщенным, острым, сладким, кислым и соленый одновременно!
Такой заправкой можно заправить и салаты и обычные макароны и мясо. Вкусовые рецепторы будут в восторге!
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как спасти скисающий майонез.Как спасти скисающий майонез.

Спасти скисающий майонез «от гибели» можно, добавив в него столовую или чайную ложку холодной воды.

Как ускорить варку овощей в блюде с томатамиКак ускорить варку овощей в блюде с томатами

Чтоб овощи в блюде с томатами (томатном супе, борще, соусе или подливке) сварились быстрее, томатную пасту или помидоры нужно добавлять в конце. Кислота от томатов удлиняет время приготовления блюда.

Удалить из соуса лишнюю соль можно...Удалить из соуса лишнюю соль можно...

Если в пересоленный соус положить кусочки сырого картофеля и подержать их пять минут, излишек соли уйдет.

Чтобы усилить вкус заправки для салата...Чтобы усилить вкус заправки для салата...

В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.

Чтобы горячий соус стал красивее...Чтобы горячий соус стал красивее...

Если вы подали к жаркому горячий соус в соуснице, сделайте так. Насадите на вилку кусочек сливочного масла и проведите им по поверхности соуса так, чтобы образовалась масляная пленочка. Соус не покро…

Чтобы не испортить соус со сливочным маслом...Чтобы не испортить соус со сливочным маслом...

Не нагревайте до кипения соус, в который добавлено сливочное масло. Это нарушает его структуру.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
  • Морская соль - 0 ккал/100г
  • Перец чили - 40 ккал/100г
  • Молотый кориандр - 25 ккал/100г
  • Кунжутное масло - 899 ккал/100г
  • Стевия - 18 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Соевый соус, Кунжутное масло, Яблочный уксус, Чеснок, Имбирь, Перец чили, Перец черный молотый, Молотый кориандр, Стевия, Морская соль