На главную

На сайте 22 227 рецептов
у 103 508 пользователей

Каталог рецептов

Кабачки по корейски быстрого приготовления

Быстрый овощной салат из кабачков без термообработки
Салат очень вкусный и более нежный, чем морковка по-корейски. Кабачки в этот салат идут сырые, их не нужно предварительно отваривать. Кабачки по-корейски по данному рецепту готовятся быстро, и после того, как салат полчаса настоится, его можно подавать. Очень вкусная и ароматная закуска.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Морковь

200

Чеснок

3

Сахар

1

Поваренная соль

0.5

Специи сухие

20

Уксус

3

Растительное масло

3

Укроп

30

Базилик

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
76 ккал
Белков:1 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 8 / 38 / 54
Н71 / С0 / В29

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Елена

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления быстрых кабачков по-корейски нам понадобятся молодые кабачки, морковка, сладкий перец, чеснок, укроп, базилик, смесь специй для морковки по-корейски, уксус, соль, сахар, растительное масло. Все эти продукты подготовим по списку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Молодые кабачки очищать от кожицы не нужно, их мы сразу нарезаем тонкой соломкой с помощью специального ножа или терки для морковки по-корейски.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Точно так же нарезаем тонкой соломкой морковку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сладкий перец нарезаем на тонкие полоски ножом.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Укроп и базилик мелко нарезаем ножом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Соединяем нарезанные кабачки, морковь, сладкий перец и зелень, добавляем к ним пропущенный через пресс чеснок.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Заправляем салат солью, сахаром, специями для морковки по-корейски, уксусом и растительным маслом. Салат из кабачков хорошенько перемешиваем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Готовые кабачки по-корейски перекладываем в емкость, утрамбовываем ложкой, чтобы он хорошо пропитался маринадом со специями.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Емкость с салатом накрываем крышкой и храним в холодильнике.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Через полчаса кабачки по-корейски быстрого приготовления можно подавать на стол в качестве холодной закуски.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Юлия
Юлия 27.03.2018 20:02:48

Салат получился очень вкусный

Ира
Ира 28.03.2018 13:09:50

Юлия!БукетикЗамечательный салатик выбралаСуперспасибо за аппетитное фотоНямкасоскучилась и я по кабачкамМечтынаверное куплю их, хоть и парниковых нынчеСомнениеи сделаю тоже такой салатикТа-дам!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Новый кулинар
Новый кулинар 12.05.2018 07:19:27

а мне не понравился_

0

Советы к рецепту

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюдеКак узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу - если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Молодые кабачки - 24 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молодые кабачки, Морковь, Болгарский перец, Чеснок, Сахар, Поваренная соль, Специи сухие, Уксус, Растительное масло, Укроп, Базилик